Muc-mhara le oranges - an aon mheasgachadh clasaigeach ri muiceann le ùbhlan, no mil. Bidh tairgse agus feòil a chaidh a chòcaireachd gu ceart, a thuilleadh air siotra milis, a 'fàs gu bhith na mhilleadh air saor-làithean sam bith.
Rèit airson muiceann air a bhiadhadh le oranges
Ingredients:
- tairgnear meòcain - 800 g;
- oranges - 2 pìosan;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag fìon geal - 1 làr. spàin;
- mil - 1 teaspoon;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar.
Ullachadh
Feòrag air a ghearradh ann an 3-4 pìosan agus cuir ann am bobhla glainne domhainn. Measgachadh air leth sùgh 2 òirleach le ìm, fìonag, mil agus a 'dol tro na meadhanan garlic. Na dì-chuimhnich gun cuir thu salann is piobar air adhart. Lìon an fheòil leis a 'mharinade, còmhdaich am bogsa le fiolm bìdh agus fàg a' mhuc-mhara air a marinated airson 3-4 uairean.
Bidh sinn a 'sgaoileadh feòil mhara air bileag bèicearachd, agus am marinade fhèin - ann am bobhla beag, no siospan. Brèicear muiceag le orain agus mil airson 25 mionaid aig 180 ceum, aig deireadh a 'chòcaireachd fàg an fheòil fon ghriod airson 5 mionaidean eile gus crust crispy a dhèanamh. Ged a tha an fheòil air a bhochadh, gluais am marinade gu cunbhalachd syrup tiugh. Bidh sinn a 'toirt seirbheis do mhuc-mhara leis an t-siùbhra a th' ann
Stuth meòc le oranges
Ingredients:
- tomatoes - 400 g;
- muiceann - 1 kg;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- bòcain - 400 g;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- tyme;
- oinnsean - 1 pc.;
- fìon dearg - 400 ml;
- craiceann agus sùgh 1 orains;
- broth cearc - 350 ml;
- buntàta - 4-5 pìosan;
- olives - 80 g.
Ullachadh
Muc-mhara (pìob) air a ghearradh gu ciùban mòra agus a 'crùbadh ann am min. Feuch am feòil ann an ola olive gus an tèid a dhonn. Bidh sinn a 'cur ola ris a' phras-bhrisidh agus cuiridh sinn an oinnsean gearraichte, an duilleach bàgh agus a thod. Cruthaich fad 5-6 mionaidean agus cuir ris a 'ghaol bhrùideil. Às deidh doran-lann, tomatoichean sgapte, gearradh a-steach do phìosan mòra, buntàta is ollaidh air an cur chun a 'phoit. An dèidh 3-4 mionaidean, lìonaibh na h-àrainnean gu lèir le fìon, broth agus sùgh orains , na dì-chuimhnich gun cuir thu ris agus cuir thu dragh ort. Cho luath sa bhios an measgachadh a 'fuaigheal anns a' phras-fhiodha, còmhdaich e le stiallach agus cuir e san àmhainn e aig 160 ìre. Bidh muiceann le oranges ann am pras-fhiodha ann am foil deiseil ann an 1,5-2 uair a thìde.
Mus dèan thu seirbheis, faodaidh tu cus saill a thoirt air falbh bhon mhias agus a h-uile càil a thoirt don bhòrd, maiseachadh le greens.
Mar an ceudna, faodar muiceann le oranges a bhruich ann an ioma-bhùth, airson seo, a 'chiad fhrioch a h-uile rud a th' air "Baking", no "Fry", agus an uairsin gu "Quenching" an dèidh a bhith a 'cur ri chèile. An dèidh 3 uair a thìde, bidh am muiceann deiseil.
Ciamar a chòcaicheas tu muiceag le oranges san àmhainn?
Ingredients:
- cas-fheòir - 1 pc. (mu 4.5 cileagram);
- oranges - 8 pìosan;
- Mustard Dijon - 1 fonsa. spàin;
- siùcar donn - 180 g;
- clòbh - 20 geugan.
Airson sauce:
- deoch «Grand Marnier» - 4 fuilt. spàinean;
- talamh cnàmaig - 1/2 cuibhreas-craoibhe;
- clòthan talmhainn - 1/2 cupo.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Tha cas muicean air a sgrios le napcain agus cuiridh e air clàr-fuine. Bidh sinn a 'dòrtadh an fheòil le sùgh orains agus cuiridh sinn san àmhainn 3-3½ uair a thìde, gach 30 mionaid, a' dòrtadh an fheòil leis an sùgh a chaidh a chruthachadh. Cho luath sa bhios an fheòil deiseil, bheir sinn a-mach às an àmhainn e. Lìbhrig an cas le measgachadh de mustard agus siùcair. Bidh sinn a 'gearradh oranges le fàinneachan agus a' còmhdach an casan. Tha gach cearcall de orains ceangailte le clòbh. Bidh sinn a 'tilleadh am muiceann chun an àmhainn airson 30-40 mionaid eile, a h-uile 10 mionaid, a' dòrtadh an fheòil le sù.
Bidh sinn a 'còmhdach a' chas le fiodh agus a 'fàgail fois, agus san eadar-ama gabhaidh sinn an siùcas: dòrtaidh an glainnear air a' bhèicearachd bhon mhuc-mhara, thoiribh e gu boil agus cuiridh e na cnàmhan agus an t-eun. Bidh sinn a 'frithealadh feòil leis an t-siùsa ullaichte chun a' bhùird.