Chan eil an blas feòil iongantach seo, a dh'aindeoin a ainm neònach agus cho èibhinn, dìreach na bhreacan sìmplidh san ugh. Chan eil ann ach reasabaidh airson brewing aon fheart - bidh an cutlet a 'tionndadh nas coltaiche ri pancake. An dara dòigh, tha e gu math sìmplidh, ach tha e gu math riaraichte.
Bisul bho bhiadh feòil
Ingredients:
- feòil (muiceann no feòil) - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean - 5 pcs.;
- ola glasraich;
- salann, piobar;
- film biadh.
Ullachadh
Bidh feòil agus oiseanan gu math a 'dol tron fheòil feòla, dà uair as fheàrr. Pìobair agus salann an fheòil mhiogaid agad, agus an uair sin bualadh e gu cùramach e ann am bobhla. Gabh na h-uighean agus salann iad. Stuth an fheòil mhioncach a-steach do bhall, mu mheud ball teanas. Film pìos de bhiadh air bòrd no cunntadh-coise, cuir aon bhall air, cuir e gu aotrom e, agus an uair sin còmhdaich le dàrna pìos film. Le prìne rollaidh, cuir am mince gu cumadh cèic rèidh, ach co-dhiù 5 cm de thiochd. Toir uighean beaga a dh 'ionnsaigh plàta còmhnard agus cuir do chèic rèidh dheth, a' toirt dheth an fhilm. Cuir a 'bhriol air bòrd friogais le preheated is oiled, an taobh a bha san ugh. Thoir na h-uighean a tha air fhàgail bhon phloc thairis air a 'ghaoth. Cook airson timcheall air 5-7 mionaidean gus am bruich thu. Crìochnaich a 'bhriogaid air plàta agus thoir cruth dha. Mar riaghailt, tha an brew air a sgaoileadh ann an tiùb no air a philleadh gu leth.
Ciamar a chòcaicheas tu cearc?
Ma tha thu a 'tuigsinn, mar sin, mar sin, chan eil guth briolol ann. Is e seo dòigh sònraichte air biadh feòil a chuairteachadh a tha coltach ri omelette. Sin as coireach nach bu chòir dhut smaoineachadh gur e feòil muiceach sìmplidh an aon roghainn as fheàrr airson briol a dhèanamh. Chan fhaighear briol nas blasta bhon eun.
Ingredients:
- feòil cearc - 700 g;
- uighean - 4 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- flùr - 150 g;
- salann, piobar;
- mayonnaise - 150 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Cearc an fheòil a ghearradh, a 'salainn, a' phiobar gu breabha. An uairsin cuiridh tu uighean ro-bhuail agus flùr chun na feòla. Cruthaich gu math am measgachadh. Cha bu chòir dha a bhith gu tur tioram, ach chan eil e tiugh. Lìon spìon mhòr de dh'fheòil air paneag, mar pancakes, agus cuir fiod gus an tèid crustag ruadh. Tha garlic air a dhòrtadh gu math agus air a mheasgachadh le mayonnaise. Mus cuir thu seachad seirbheis, dèan bisolo cearc le sauce garlic.
Broth cice le balgan-buachair
Ma tha thu airson rudeigin a dhèanamh nas miosa a chòcaireachd, an uairsin dìreach mar a tha e sìmplidh, bidh thu ag iarraidh cearc le cearc agus balgan-buachair. Bidh a leithid de thràth-bracaist gu bhith na thoiseach tòiseachaidh math air an latha.
Ingredients:
- fillet de chearc - 700 g;
- balgan-buachair ùr - 400 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- uighean - 5 pcs.;
- mayonnaise - 200 g;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- salann, piobar;
- greens.
Ullachadh
Dèan briseadh air balgan-buachair agus uinneanan, agus an uair sin frèisgte gus am bruich thu ann am pann. Gabh na h-uighean le mayonnaise, cuir flùr, salann, bileag cearc air a mhilleadh agus brògan buachair le oinnsean. Stir gu math. Cuir a-steach e ann am bòrd-fhrèadha agus bidh e coltach ri pancagan, a 'tionndadh chun an taobh eile. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprinkle le luibhean gearraichte.
Briquet an Tuirc
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 700 g;
- bainne - 100 g;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 3 lòin-bhùird;
- salann, piobar.
Ullachadh
Gearr an leac turcaich gu mìorbhaileach agus ga bhualadh le òrd. Crìochnaichte pìosan salainn agus rolla ann am flùr. Bidh uighean a 'bualadh, a' salainn, a 'phiobar agus an uair sin gan smear le feòil. Fris thairis air teas meadhan gu ruige buidhe donn, mu 3 mionaidean air gach taobh. Crìochnaichte le brògan ann an siospan beag, dòrtar beagan bainne agus còcaireachd gus an tèid e fodha. Mas fheàrr leat gun a bhith a 'cur às dha biloba ann am bainne, an uairsin dìreach gan fhrithealadh beagan nas fhaide, ach na cuir thairis air gus nach bi an fheòil tioram. Gus fuasgladh fhaighinn bho thuracaire, bidh garnish sam bith a 'tighinn.