Tha ceistean air an adhbharachadh chan ann a-mhàin le bhith a ' deasachadh shawarma , ach cuideachd le bhith a' cumadh. A rèir dè cho ceart 'sa tha an shawarma a bhriseadh, bidh e comasach dhut blas a thoirt don blas a tha air a dhèanamh deiseil, no bidh stuth na labhabhaidh a' tuiteam gu socair air a 'phlat, a' milleadh a 'bhìdh. Gus an tachartas mì-thlachdmhor a sheachnadh, tha sinn a 'moladh gun toir thu iomradh air na clasaichean meadhanach ceum air cheum mionaideach againn, nam measg faodaidh tu an roghainn as fheàrr a thaghadh dhut fhèin.
Ciamar a chuireas tu criathar air falbh ann an labhas cruinn?
Tha an dòigh anns am bi measgachadh de stuth ann an labhabhaidh cruinn a 'toirt a-steach chan ann a-mhàin ann am biadh Meadhan Àisia, ach cuideachd am measg mexicanach a dh' fhaodas an t- iasg a dhèanamh nas buailtiche . Tha an dòigh seo a 'cuideachadh le bhith a' còmhdach a h-uile sreathan de lìonadh le labhas gu cothromach, gus am bi itheadh cèic a 'cumail a cumadh.
Gabh an labhas timcheall agus cuiridh tu na sreathan de na lìonaidhean taghte san treas cuid as ìsle. Còmhdach na h-oirean taobh a 'mheasgachadh le labhas.
Tionndaidh an oir an-asgaidh.
Tòisich an rolla lavash a thionndadh, a 'gluasad bhon bhonn gu h-àrd agus a' togail agus a 'dèanamh suas an stuth le do làmhan gu cùramach.
Brùth sìos an lìonadh aig a 'cheann agus cuir cas air oir na pita gus am bi an sguab a' tuiteam air meadhan a 'chèic còmhnard agus a' cumail gu math, gun a bhith a 'fosgladh an lìonadh rè ròstadh. Gus an t-aran pita a rèiteachadh anns an àite, cuidichidh e a 'ròstadh an t-saorach mus tòisich e.
Ciamar a thilleas tu taigh shawarma?
Ma chleachdas tu pita beag dlùth an àite labhasaidh, chan urrainn dhut sgaradh gu h-àraid anns an dòigh-obrach a tha a 'pilleadh. Taing do dhlùths na pita, bidh e furasta an lìonadh a ghleidheadh eadhon leis an dòigh as sìmplidh a dh 'fhalbh.
Cuir na h-innealan ann am meadhan a 'chèic rèidh. Tionndaidh an t-aran pita aig bonn an lìonaidh, ga dhùnadh mu chairteal, agus mar sin a 'cur casg air briseadh sìos shawarma.
Tighten an dà thaobh thaobhach. Bidh e nas fheàrr dha Shaurma a chumail, ma chuireas tu air falbh e le sgàilean no fiolm, ann an leithid de dhiofar atharrachadh gabhaidh am biadh a dhèanamh leat.
Tha an dòigh seo cuideachd freagarrach airson pasganan traidiseanta taobh a-muigh traidiseanta a tha a 'frithealadh air cèicean còmhnard a tha gu math cruaidh.
Ciamar a sgrìobas tu shaurma gu ceart aig an taigh?
Ma chleachdas tu aran pita mòr, an sin roinn e ann an leth. Cuir na sreathan de lìonadh ann am meadhan a 'chèic còmhnard agus còmhdaich e le leth àrd an aran pita.
A-nis ceangail taobh na h-aibhne pita anns a 'mheadhan.
Is e an ceum mu dheireadh de bhith a 'cumadh shawarma a' chèic a phutadh gu cùramach, a 'gluasad a h-uile càil chun an t-aran pita a tha air fhàgail fhathast. Mar thoradh air an sin, gheibh thu cèis bheag ceàrnagach le lìonadh.
Gus nach bi iad a 'briseadh sìos a' chlach-ghainmhich, tha a 'chèis sin air a chur air bòrd-fhrithealaidh air a dhèanamh le dealan le sguabadh sìos, agus as dèidh sin tha e comasach dha donn, gus am bi sreathan de aran pita a' gèilleadh gu teann agus nach tuit iad air falbh.
Mar a chuireas tu crùban air falbh aig an taigh
Ann am frèam dòigh eile air aran pita a phutadh, feumaidh an cèic còmhnard a bhith air a roinn ann an dà leth co-ionann agus cuiridh e earrann seirbheis anns a 'mheadhan. Còmhdach an lìonadh le oir àrd an-asgaidh an aran pita.
A-nis feuch aon de na h-oirean taobh gus nach bi thu a 'còmhdach an lìonadh. Bidh an ceum seo gu bhith na seòrsa de chnap-starra dìonach, a 'casg sùgan bho bhith a' lìonadh an aran pita.
Lean air adhart a 'cladhach an labhas bho aon taobh, ach a-nis a' còmhdach lìonadh leis an duilleig. Tha an ceum seo air a dhealbh gus a chumail fhèin.
Còmhdaich a h-uile càil le oir an-asgaidh a 'phita air an taobh eile, a' crathadh an stuth còmhla gu teann.
Às deidh a bhith a 'pòsadh an t-sèididh, bidh e air a chur air a' chliath agus air a friochadh, gu h-àraid fo phreas, gus an tèid crùsgan dearg a chruthachadh. Is e an ròstadh a chuidicheas an lìonadh gus fuireach taobh a-staigh cho teann agus as urrainn, agus cumaidh an t-aran pita a chumadh.