Tha aeg cice na toradh bòidheach airson a cuid fheartan feumail, agus airson an ama a bhith ga ullachadh, a 'riarachadh biadh agus blasda. Ma thàinig thu fadalach bhon obair, agus aig an taigh tha teaghlaichean uamhasach a 'feitheamh ribhse, ma tha uidheam searbh, balgan-buachair agus grùthan cice agad, faodaidh tu dìnnear sàr-mhath agus sàsaichte a chòcaireachd faisg air leth uair a thìde. Is ann a-mhàin le bhith a 'cur às no a' briseadh aeg cice le balgan-buachair, agus a 'goil giuthachd no pasta air garnish, bidh thu a' biathadh na càirdean gu luath, agus faodaidh tu fiù 's fois a ghabhail no obrachadh leat fhèin. Chan eil grùthan cice le balgan-buachair, mar as trice, a 'leigeil a-mach gu bheil e dìleas, biadh mìorbhaileach airson bùird fhlùraichean, ach mar deagh dhìnnear teaghlaich gu math fiù' s freagarrach.
A bharrachd air a h-uile dad a tha sgrìobhte, tha an grùthan cèiceil glè fheumail don bhodhaig againn, oir tha mòran mèinnirean is vitamain ann. Mar sin, cuir gu sàbhailte an toradh feumail seo nur biadh agus bi fallain! Ciamar a bhithear a 'còcaireachd an leithid de mhisneachd mar òr le balgan-buachair? Tha a h-uile dad fìor shìmplidh.
Liver cice le balgan-buachair - reas
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- balgan-buachair - 150 g;
- flùr - 1,5 tbsp. spàinean;
- tomato - 1 pc.;
- fìon tioram geal - 50 ml;
- salann, piobar, paprika, greens - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus òr circe bruich a chòcaireachd le balgan-buachair, bheir sinn balgan-buachair, bruich ann an uisge beagan saillte agus gluais sinn gu colander. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh a-steach do leth chearcaill, a 'ghealach air a ghearradh gu breagha. Teas an ola glasraich ann am brat-fhrithealaidh agus brùth oinn le garl gu ruige òir. An uair sin cuir balgan-buachair ri chèile, gluais agus frith a h-uile càil airson 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde.
An turas seo tha mi fo uisge-beatha cearc a 'ruith agus a' gearradh anns na pìosan beaga. Ann am bobhla air leth, measgaich flùr le paprika agus measgachadh. Thoir an òr ann am min-fhlùir agus cuiridh e e ann am bòrd greis airson 7 mionaidean. An uairsin cuir ris an ròp-buachair-dubha ris an òr agus cuiridh e salann e agus piobar dubh gus blas a chur air. A-nis leigamaid an siùsa a dheasachadh. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh tomato, na b 'ìsle airson mionaid ann an uisge teth agus crùidheadh gu cùramach. A 'cleachdadh measgadair, thoir an tomato a-steach do rèidhidh agus dòrtaidh tu fìon geal beag. Cuir an siùsa ullaichte ris an òr gu socair agus cuir e seachad air teas meadhain leis a 'chnap dùinte, a' gluasad uaireannan airson 15 mionaidean. Ro àm a bhith an làthair, bhite a 'goid an èirce cice le balgan-buachair air an cuairteachadh le luibhean ùra air an gearradh gu breagha.
Rèiseag grùthan cice le balgan-buachair ann an uachdar searbh
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- uachtar searbh - 300 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Gus tòiseachadh le bhith a 'toirt balgan-buachair, cuiridh sinn pròiseas agus gearradh ann am plèanaichean. Tha oinniún air a sgoltadh bho na cromagan agus air a ghearradh ann an leth chearcaill. Mo ghruag agus ghearr mi ann am pìosan beaga. Cuiridh sinn e ann am brat-fhrithealaidh agus cuiridh sinn e airson 10 mionaidean. Cuir na h-uinneanan is na balgan-buachair ri chèile, measgachadh is còcaire gus am bi buachair stèidhichte. An uairsin cuir uachtar searbh, salann agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan agus a' cur an cèill air teas ìseal airson 10 mionaidean, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a ghluasad. Tha aeg cice le balgan-buachair ann an uachdar searbh deiseil, faodaidh tu a h-uile duine a ghairm chun bhòrd!
Rèit airson ae griobach le balgan-buachair
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- balgan-buachair - 300 g;
- ceatharnach - 200 g;
- oinnseanan - 150 g;
- salann, piobar, ìm - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha oiseanan agus balgan-buachair air an gearradh gu breagha agus air an sgrìobadh ann an ola lusan. Tha an grùthan air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a chur ris an ròstadh. Solim, piobar gu blas agus frith gus am bi e deiseil airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'goil a' chruith, cuir ris an òr. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu mionaideach agus ga thoirt às a' phlàta. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir às don mhias le luibhean.