Feumaidh a h-uile duine feuchainn gelatinous no milse bainne a tha air a bheil pògel a dhearbhadh. Aig aon àm b 'e aon de na trì seiseanan as cumanta, agus an-diugh tha e air a dhìochuimhneachadh gu ìre beag. Ach tha na buannachdan bho Jelly math. A bharrachd air a 'bhotamain, tha grunn bhuannachdan eile aige agus feumaidh e a bhith an làthair nar daithead.
Mar a chì thu jelly leachtach no tiugh bho stalc le diofar mheasan, cho math ri bainne - leugh gu h-ìosal anns na reasabaidhean againn.
Ciamar a chòcaicheas tu geallan bho na dearcan reòta?
Ingredients:
- aran reòta sam bith - 320 g;
- uisge air a chraoladh - 2 liotair;
- siùcar grànte - 190 g no blas;
- stalc a 'bhuntàta - 120-240 g.
Ullachadh
'S dòcha, gheibhear am pògal as sàsaiche bho na dearcan ùra no reòta. Ach a 'smaoineachadh gu bheil dearcan ùra rim faotainn a-mhàin as t-samhradh, agus air an reothadh fad na bliadhna, bidh sinn a' beachdachadh air an rèis airson a 'mhodail iongantach seo.
An dèidh a bhith air cruinneachadh gus am pògel ullachadh, feumaidh sinn na h-dearcagan a dhroch dhoimhneachadh, am briseadh sìos ann an inneal-bogaidh agus a sguabadh tro chriathar, a 'sgaradh an sùgh bhon bhonn teann. Tha an tè mu dheireadh air a dhòrtadh le uisge cas ghoirid, tha coimeádair againn air an teine, leig leotha boil, agus, a 'lughdachadh an teas gu co-dhiù, bruich am measgachadh airson deich mionaidean. Thathar a 'crathadh an sgeadachadh mar thoradh air seo, thèid a' phàirt chruaidh a thilgeil air falbh, agus thèid an leaghan a chur air a 'phlàta a-rithist, bidh sinn a' sgaoileadh an siùcair ann agus fhad 'sa bhios e a' bualadh, bidh sinn a 'teannachadh stalc a' bhuntàta anns an sùgh dearc. Tha a tomhas air a dhearbhadh a rèir dùmhlachd a tha a dhìth air a 'phìob. Airson toradh liotail, tha ceud fichead gram gu leòr, agus airson an fheadhainn as doimhne, feumar stamag a chur uiread a dhà.
Cho luath 'sa tha am brat milis a' bruich a-rithist, dèan measgachadh de sùgh dearc le stàilinn a-steach dha le cromag tana, agus aig an aon àm a 'gluasad susbaint a' phoit le inneal. Bheir seo uidheam co-aonaichte den jelly chrìochnaichte gun a bhith a 'togail chromagan. Cuir beagan blàth air a 'mhullach, ach na leig leotha boil a thoirt air, agus an ciseag deiseil a thoirt às an teine.
Ciamar a chòcaicheas tu geallan bho jam?
Ingredients:
- jam - airson blas;
- uisge air a chraoladh - 3 liotair;
- stalc a 'bhuntàta - 180-300 g.
Ullachadh
Le bhith a 'toirt arsenal drùidhteach de bheàrnan ann an riochd jamachd anns a' phàrant agad, faodaidh tu a chleachdadh mar bhunait airson ullachadh jelly. Gus seo a dhèanamh, ann an uisge blàth (2.5 liotair), cuir às don t-slat, ga chur ann an uiread gus morsa a dhèanamh a tha a 'freagairt air do bhlas. A-nis criochnaich am measgachadh, a 'sgaradh an t-fiodha cruaidh, agus cuir an lùth a-steach gu paneag agus cuir air an teine e. Anns an 500 ml de dh'uisge a tha air fhàgail, cuiridh e an stalc ann an sùim a tha a 'freagairt ri dùmhlachd a tha a dhìth air an t-sròin, agus dòrtaidh i sruth tana a-steach don mheasgachadh goileach bhon t-slat, agus a' gluasad gu tur leis a 'ghlas. Bidh sinn a 'cumail suas mu chòig mionaidean anns a' chumantas as lugha de theas, gun a bhith a 'leigeil leotha a ghoil, agus an uairsin a thoirt air falbh bhon phloc agus leig leotha fionnar.
San aon dòigh, faodaidh tu an t-sròin a chòcaireachd bho choimpiutair agus stalc. Anns a 'chùis seo, an àite uisge agus sgoltadh, tha bonn a' mhòid air a dhèanamh suas, agus tha na gnìomhan a tha air fhàgail co-ionnan ris na tha air a mhìneachadh gu h-àrd.
Ciamar a bruich thu bainne jelly?
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- Siùcar Vanilla - 5 g;
- syrup measan (roghainneil) - 75 ml;
- siùcar grànte - 75 g no blas;
- stàit a 'bhuntàta - 60-120 g.
Ullachadh
Tha dà thrian den bhainne iomlan air an teasachadh ann an sospan airson boil. Anns a 'bhainne a tha air fhàgail, bidh sinn a' sgaoileadh an stàil, ga thoirt ann an sùim a tha a 'freagairt ris an dùmhlachd a thathar ag iarraidh. Tha an norm nas ìsle air a chomharrachadh airson uidheamachd tioram an t-seile, agus tha an tè as àirde airson an aon tiugh.
Nuair a bhios sinn a 'goil, bidh sinn cuideachd a' sgaoileadh siùcair agus siùcar vanilla anns a 'bhainne. An uairsin, dòrtaidh am fuasgladh a-steach don mheasgachadh bòidheach le bainne boidheach, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gum bu chòir a dhèanamh beag air bheag, a' gluasad fad na tìde. A-nis, gun a bhith a 'stad air gluasad, is urrainn dhuinn an teine a chumail air teine airson trì mionaidean, agus an uairsin, ma tha thu ag iarraidh, cuir siorup de mheasan agus leig leis a' ghàilein ullaichte fionnar.