Tha feòil-mhòta glè bhreagha, agus mar sin tha e freagarrach airson diofar sheòrsaichean de chòcaireachd a chòcaireachd. A thuilleadh air an sin, tha an t-iasg seo uamhasach feumail, tha e a 'toirt a-steach proteinichean agus gach vitim de bhuidheann B. Thathar a' bruich agus a 'fuine anns an mullet àmhainn air a mholadh do dhaoine le atherosclerosis, gu sònraichte ann an seann aois. Is e buannachd mhòr a th 'ann, gu bheil àireamh bheag de chnàmhan agus blas sgoinneil ga dhèanamh dìreach gun phrìs agus nach gabh a thoirt a-nuas. Faigh a-mach mar a nì thu iasg mullet gu ceart.
Mullet air a bhocadh ann am foil
Ingredients:
- mullet - 2 pìos;
- ola ollaidh;
- salann, piobar, spìosraidh - airson blas;
- olives - 100 g.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu mullach anns an àmhainn? Gabhaidh sinn iasg, gu cùramach a 'nigheadaireachd agus le cuideachadh sgian geur bidh sinn a' gearradh sìos an abdomen. An uairsin cuir an t-iasg gu cùramach, an uairsin losgadh às an taobh a-staigh agus tiormaich le napcain. A-nis sguab an t-sròin le salann.
An ath fhear, tionndaidh an àmhainn agus blàth e gu 180 ° C. Air a 'chlàr-fuine bidh sinn a' leagail an t-sròin, a 'dòrtadh ola beag ola-ola agus cuiridh sinn a-mach am mullet. Cuir an èisg gu h-iomlan agus bruich airson timcheall air 25 mionaid.
Thig a 'mhuc-bhiorach le fàilteadh gu cùramach, leig leinn fionnar beagan, sgeadachadh le olaidhean uaine agus cearcaill tana lemon.
Muileann stuffed
Chan eil e coltach gun tèid iasg air a lìonadh gu math blasda is laghail thu fhèin agus do chàirdean a dh 'fhuasgladh. Gu sònraichte tha am mullet fuine air a dheasachadh gu furasta agus gu luath. Agus tha e coltach gu bheil e mì-chinnteach agus dìreach a 'leaghadh sa bheul.
Ingredients:
- sgoltadh - 50 g;
- brusgan aran - 1 làr. spàin;
- buntàta - 3 pcs.;
- mullet - 1 pìos;
- fillet bhradan - 100 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uachdar 33% - 0.5 fiolm.
Ullachadh
Tha an rèis airson a bhith a 'dèanamh mullet san àmhainn gu math sìmplidh. Gut an t-iasg gu socair, a 'dèanamh cladhach air a' chùl, cuir an spine, na h-innealan agus a-mach às a-muigh agus a-steach le salann is piobar. A-nis tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Air an adhbhar seo, bidh sinn a 'gearradh an t-sròin le slatan tana, agus am bradan le ciùban. Cuiridh sinn a h-uile rud ann am bowl salad agus lìonaidh sinn e le uachdar geir. Cuir crùbanan, salann, piobar a-steach airson blasad agus measgachadh gu mionaideach. Cuir an stuth ullaichte ann an èisg gu cùramach agus cuir e air trèice fuine. Timcheall air an iasg tha gearradh buntàta againn ann an leth airson a chumail ann an cumadh. An uairsin cuir a-steach an àmhainn mus tèid a dhèanamh suas gu 180 ° C agus fuine airson 35 mionaid.
Bidh mullet deiseil air a 'bhòrd, sgeadaichte le geugan de thyme agus de rosemary.
Mullet le glasraich ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
- mullet - 1 kg;
- oinnsean - 2 pcs.;
- buntàta - 3 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- cnuimhean - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- ola ollaidh;
- mustard - gu blas;
- càise - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- brusgan aodaich talmhainn - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh a 'mhullach air a nighe, air a sgoltadh, air ceann an earbaill a thoirt air falbh agus a roinn ann an dà phileagan. An uairsin bidh salann, piobar agus a 'crathadh an èisg le sùgh lemon. An dèidh sin, bidh sinn a 'glanadh buntàta, muranan agus uinneanan. Gheàrr sinn na cnuimhean ann an cearcaill, bidh curranan a 'sgoltadh gràinne mòr, agus an càise - air grater breagha. Gheàrr sinn am buntàta gu ceithir pàirtean. Anns a 'phiàno measgachadh salann, piobar, ola-ola. Bidh cuirranan, buntàta agus gruagain air an cur ann am bobhla de ola, air an measgadh agus air an cur air an ìre as ìsle den bhàta-smùid. Anns an t-sreathan àrda chuir sinn fàinneachan de oiseanan, agus air na leacan mullaich de mullet. Lubhail e le mustard agus crathadh le càise. Còmhdach a 'bhàta-smùid le cas agus còcaireachd airson 20 mionaid.
Mura h-eil bàta-smùid agad, bruich an t-iasg san àmhainn. Airson seo, cuir fionneag ann am pannag gu ruige donn òir. An dèidh a thoirt a-steach do dhuilleag bèice domhainn. Bidh sinn a 'cur iasg air a' mhullach, ga dhòrtadh le fìon agus cuiridh sinn criomagan le aran, carranan agus mullach le càise grinnte. Bèiceadh am mullet airson timcheall air 15 mionaid aig teòthachd 180 °. Bidh sinn a 'frithealadh air a' bhòrd, sgeadaichte le meuran fennel. Fàilte gu leòr!