A bheil thu deiseil airson argamaid, bheachdaich thu, nach fhaod thu iongnadh a dhèanamh air òrdugh buntàta braichte. Ach is e an fhìrinn gu bheil na teubaran stalcach nan toradh den t-seòrsa seo a dh'fhaodar a chur còmhla le cha mhòr spìosraidhean agus cuir-seachadan aig cosgais blas neodrach, agus mar sin tha grunn roghainnean ann airson mar a chòcaicheas tu buntàta air a ghoid le feòil. Air co-dhiù dà reasabaid ùr chuir sinn romhainn fuireach san stuth seo.
Buntàta steiled le feòil is balgan-buachair
Ingredients:
- mairt-feòil - 530 g;
- nionnach - 115 g;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- fìon dearg tioram - 115 ml;
- champignons - 260 g;
- greim tomato - 55 g;
- broth feòil - 980 ml;
- paprika a tha sgìth - 1 teaspoon;
- Sage drioch, piobar cayenne - 1/2 teaspoon gach fear;
- Marjoram tioram - 1/4 cup.
- blàilleir - 1/2 ceann;
- Tubairean buntàta - 3-4 pcs.
Ullachadh
Mus tòisich thu air an ullachadh, bu chòir dhut na co-phàirtean riatanach a dheasachadh ro làimh. Peel na tubairean buntàta agus gearradh a-steach do chiùban. Feòil feòil eadar-dhealaichte bho fhiaclan agus geir, agus an uairsin slaod. Roinn an nionnach ann an leth chearcall, cuir an cabas air ais air na h-aodach, agus glan an balgan-buachair agus gearradh iad gu neo-ghluasadach.
Aon uair 's gu bheil na h-àrainnean gu lèir deiseil, cuir cruinneag le ballachan tiugh air an stòbh agus blàth suas beagan ola ann. Cleachd an tè mu dheireadh airson pìosan mairteoil a ròstadh, a 'feitheamh gus am bi iad a' bleith. Nuair a bhios an fheòil-mhara a 'fàs òr, gluais an fheòil gu biadh air leth, agus an àite sin cuir na h-oiseanan anns a' bhobhla. Bu chòir do sheòlaidhean a bhith follaiseach, is dòcha gu ìre mhòr òr, agus an dèidh sin bidh balgan-buachair air an cur ris, tha iad air an sailleadh gu fiadhach agus a 'feitheamh gus am bi a h-uile tais a' caochladh. Anns a 'chuairt dheireannaich, cuir a-mach siùil gu cearcall-buachair agus buachair buachair-mhara, cuir às do luibhean tioram agus spìosraidh, agus dòrtadh a-steach don fhìon. Leig leis an leòmhann 2/3 a ghlanadh mus cuir thu broth, greim tomato, cà, buntàta agus feòil. Nuair a bhios na h-uile stuth air an stòbha, lughdaich an teas agus a 'cladhach an stew feòil airson mu 2 uair a thìde.
Faodar stew le buntàta a dhèanamh ann am multivariate cuideachd. Gus seo a dhèanamh, thèid a h-uile ìre de dheasachadh mus cuir thu ris a 'bhobhla de bhroth a' cleachdadh modh "bèicearachd" agus an uairsin bu chòir dhut atharrachadh gu "Quenching".
Buntàta steiled le feòil san àmhainn
Ingredients:
- uain - 1,2 kg;
- tubairean buntàta - 490 g;
- sìol cumain - 1 1/2 cip.
- Seman Cardamom - 6 pcs.;
- iogart - 45 ml;
- clòbh - 4-5 geugan;
- bata cinnamon;
- chilei tioram - airson blas;
- cnògag - 1/4 spoon spòine;
- nionnach - 135 g;
- fiaclan garlic - 6 pcs.;
- tomato - 220 g;
- coriander talmhainn - 2 crom;
- turmeric - 1/8 cup.
Ullachadh
Gearr an fheòil a-steach do chiùban mòra agus donn a-steach don bhogha. Crìonadh uan le cumin-talmhainn, cardamom agus clòbh, seusan gu math le salainn agus measgachadh le fàinneachan nionnach. Nuair a bhios an tè mu dheireadh a 'fàs follaiseach, dòrtaidh clachan na talmhainn, cuir cinnamon, chili agus garlic air a ghearradh. Tòimhseachadh ann am measgachadh de iogart le cnm-cnòig agus gluais an dèidh beagan mhionaidean. Gabh an tomato agus cuir e chun na mairteoil còmhla ris a 'bhuntàta. Cuir crìoch air a 'mhias le coriandair agus cladhach, thoir air falbh e le uisge gus am bi an lùth a' còmhdach na h-àrainnean gu lèir, an sin feitheamaid airson a ghoil, còmhdaich e le caol agus fàg e gus a bhlàth ann an àmhainn 135-ceum airson 2.5 uair.
Buntàta steiled le feòil is glasraich
Ingredients:
- mairteoil - 1,8 kg;
- fìon geal tioram - 235 ml;
- leann - 235 ml;
- paprika - 1 làr. spàin;
- 1 bata cinnamon;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- nionnach - 175 g;
- tubairean buntàta - 510 g;
- uisge 240 ml.
Ullachadh
Cuir na pìosan mairteoil a-nuas còmhla ris na leth-chearcall-dubha agus an leuc a sgrìobadh. Crùbraich susbaint a 'chlòimhe le measgachadh de spìosraidh, dòrtaidh a-steach am fìon, an leann, an uisge agus cuir a' bhuntàta. Nuair a bhios builgeanan glanaidh, lùghdaich teas agus fàg am biadh gus a bhith a 'fàs fo sgudal airson 2 uair a thìde.