Tha caochladh fharsaing de chùisean, air an cur air sgeilpichean mòr-bhùthan, a 'tàladh àireamh ionmholta de cheannaichean air sgàth' s gun deach a dhèanamh. A bharrachd air a 'ghrùthan fhèin, faodaidh sgoth-stuthan eile a dhol a-steach don t-sròn, còmhla ri luchd-gleidhidh agus tàirnean. Chan urrainnear a h-uile càil seo, air a bhuail ann an cruth salach, a dhèanamh an coimeas ri jar de ghrùthan òr air an dèanamh dhachaigh, mu na reasabaidhean air am bi sinn a 'bruidhinn air tuilleadh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd liver aig an taigh?
Gus an cleas a chumail nas fhaide agus gun a bhith a 'sìde, chan ann ainneamh a thèid a dhòrtadh le ìm. Ach tha lìonadh de sheòrsa eadar-dhealaichte ann, air a dhealbhadh gus iomadachadh agus cuir ri blas a 'mheasgachaidh lusan. 'S e fear dhiubh sin an jelly cranberry sour- sweetish , a tha a' toirt sealladh farsaing agus beothail don chomas mì-thlachdmhor.
Airson pate:
- ola ollaidh - 45 ml;
- ìm - 55 g;
- oinniún - 95 g;
- curran - 75 g;
- champignons - 65 g;
- clachan garlic - 1 pìos;
- iau cearc - 460 g;
- fìon geal tioram - 30 ml.
Airson geal:
- fìon dearg - 230 ml;
- cranberries - 35 g;
- siùcar grànte - 25 g;
- piocaid de muscat talmhainn;
- gelatan - 1 teaspoon;
- craiceann 1/2 lemon.
Ullachadh
Is fheàrr a bhith a 'deisealachadh grùthan grùine aig an taigh tòiseachadh air a bhith a' dòrtadh bhon ghèamag, oir tha e a 'toirt ùine fuar. Gus an geallan ullachadh, bu chòir dearcan cranberry a dhòrtadh le fìon agus cuir iad teine. An dèidh 10 mionaidean de chòcaireachd, cuir siùcair agus spìosraidhean dhan fhìon, cuir an geallan air adhart agus an measgachadh a thoirt às an teine. An ceann beagan mhionaidean, nuair a tha an geiltlan air a sgaoileadh gu tur, thèid a 'mheasgachadh tro chriathar agus thèid na dearcan a thoirt às.
Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich am measgachadh de uachdar agus ola-ola. A 'siubhal anns na h-ìomanan ìm le muranan is muis-buachair airson mu 5 mionaidean, an uairsin cuir ris a' chearcall agus feitheamh 2 mionaid eile. Cuir ris an òr cearc nigheadaichte, feitheamh gus am bi i a 'briseadh, agus a dhòrtadh am fìon a-steach don phragan. Feuch an t-aeg airson 13-15 mionaid, cha mhòr sgillinn agus bualadh. An dèidh a bhith a 'sgaoileadh an uilg a' giùlan air na soithichean, lìonaibh e le geallan agus cuir e san fhrigeradair e.
Bidh grùthan dachaigh a 'tarraing bho mhuc-mhara - rèis
Ingredients:
- Giver mearc - 740 g;
- buileagan ugh - 8 pìosan;
- brandaidh - 45 ml;
- pinch de Muscat;
- ìm - 330 g;
- uachdar fatty - 470 ml.
Ullachadh
Suidhich an àmhainn gu 135 ceum. Anns a 'bhobhla mharaiche, cuir a-steach an grùthan muiceach slaodach agus ga ghiùlan còmhla ris a' bhrandaidh, uighean, cnàmhag agus salann ann am pas cruaidh. Gun stad air stròc a 'mheasgachaidh, tòiseachadh a' cur a-steach a-steach do chiùbaichean ola bhog, an uair sin a 'sgoltadh an t-sìol tro chriathar agus a' giùlan le uachdar. Tòisichear a 'phit a-steach do mhion-fuine agus cuiridh e air bòrd fuine le uisge gus am bi an lith a' còmhdach an uidheam le leth. Bidh bèicearachd a 'siubhal 1 uair a thìde agus 10 mionaidean, agus a' blasad a-mhàin às dèidh dha a bhith air fhuarachadh gu tur.
A 'giùlan grùthan de ghearc dachaigh - rèis
Ma tha eun mòr ri làimh, faodaidh a h-òr a bhith gu leòr airson grunn sheòrsaichean de dh 'fhacal grinn a dhèanamh. A rèir coltais, tha an leithid de thoradh air falbh bho sgudal, anns am faodar aon chicken a dhèanamh grunn mhòran bìdh aig an aon àm.
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- iau cearc - 190 g;
- ìm - 55 g;
- oinnsean - 45 g;
- Fìonag fìon dearg - 15 ml;
- fresh thyme - 1 teaspoon;
- piobar cayenne - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Dèan seargadh gu luath air a 'ghearc le bioran air leth an ìm, a tha gu math fionnar agus a' bualadh le inneal-teasairginn gus am bi cunbhalachd grinn. Gus a bhith a 'gèamadh a' cuir fionnag, fìonag, piobar, pian salainn, ola a tha air fhàgail, piobar agus ugh cruaidh. A-rithist, bualadh an t-aodach, ga thoirt a-steach do ghobhar seilg beag agus cuir e fuarachadh mus dèan thu frithealadh.