Anns an àm a th 'againn, chan eil biadh bìdh gu leòr ann a bhith a' toirt a-mach caochladh de luchd - glèidhidh , dathan, cuiridhean bìdh, msaa. Gach turas a thig sinn chun a 'bhùth agus leugh co-thionndadh toraidh sònraichte, chì sinn linntean iomlan de dhiofar àireamhan, litrichean agus ainmean companaidhean ceimigeach. Glè thric am measg an liosta seo chì thu an "ingredient" E471, tha e na bhreabhadh bìdh, a tha an làthair anns a 'mhòr-chuid de na stuthan làitheil. Tha an stuth seo de thùs nàdarra, a 'mhòr-chuid de bhiadh bheathaichean agus glasraich. Tha E471 air a dhèanamh, mar riaghailt, ann an cruth liùil, clàran, bàlaichean agus cèir.
Leudachadh bìdh E471
Cha mhòr nach eil E471 an-còmhnaidh air a chleachdadh airson na stuthan bìdh a leanas a dhèanamh:
- mayonnaise;
- margarine;
- ola glasraich;
- reòiteag;
- iogart;
- saucan;
- stuthan feòla;
- seoclaid;
- bathar flùr;
- cuid de sheòrsaichean bìdh leanaban, msaa.
Tha an t-àirneis bìdh seo a 'cuideachadh le bhith a' fàs nas luaithe nuair a bhios e a 'dèanamh reòiteag agus mealachdan eile. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cuipeadh, a 'fàgail sgaradh de gheir ann a bhith a' dèanamh stuth bainne agus feòil. Tha an t-inneal seo a 'cuideachadh le bhith a' leudachadh "fionnas" bathar a tha air a bhiadhadh, agus cuideachd tha feartan euslaintich E471, eadhon. a 'cur às do bhriathran geur agus a' gleidheadh seasmhachd an emulsion.
Dìth air biadh a bharrachd E471
Tha an t-inneal seo air aontachadh airson a chleachdadh ann an gnìomhachas bidhe ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal. tha luchd-saidheans air dearbhadh gu bheil an stuth seo gu tur neo-chinnteach don chorp daonna. Ach, tha an cleachdadh as ìsle den stuth seo sàbhailte, ged a tha cùisean ann nuair a tha, ann an suimeannan beaga, a 'dèanamh cron mòr air a' bhodhaig, a tha mu thràth air a bhith a 'caitheamh cus.
Harm E471:
- Chan eilear a 'moladh an toradh E471 do dhaoine le fìor dhuilgheadas
galairean liver, tk. faodaidh e suidheachadh neach a mheudachadh. - Faodaidh e buaidh àicheil a thoirt air obrachadh a 'chùl-chinnidh.
- Tha an toradh bidhe E471 tearc, ach tha e fhathast comasach air droch bhuaidh a thoirt air aillse.
- Faodaidh cleachdadh gann de stuthan, a chaidh a chleachdadh airson an t-inneal seo a dhèanamh, a bhith a 'leantainn gu ruige reamhrachd, air sgàth Tha E471 a 'bacadh nam pròiseasan meataigeach anns a' bhodhaig.
- Na gabh air falbh leis na toraidhean sin agus daoine a tha a 'coimhead an cuideam, tk. Tha E471 a 'meudachadh gu mòr susbaint caloric an toraidh.