Airson lìonadh le feòil a lìonadh, chan e a-mhàin zucchini, ach cuideachd tha eggplant ceart. Cha toir casg a 'ghlasraich cothrom don stuth a bhith a' slaodadh air a 'bhèicearachd, agus faodar an fheòil tairgse a chur ris a' mhionaid fhèin gus a dhèanamh nas tairgse agus nas giorra.
Megplants air an lìonadh le feòil agus air am biadhadh san àmhainn
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- oinniún - 60 g;
- curran - 90 g;
- fiadhaich - 450 g;
- purga tomato - 240 ml;
- Nutmeg, cumin agus paprika - 1 cupa a h-uile duine;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- dòrlach de chàise ghradach, duilleagan peirsil - airson a chlàradh.
Ullachadh
An dèidh teothachd an àmhainn a thoirt gu 200 ceum, cuir a-steach e na "bàtaichean" eggplant ", is e sin, an craiceann le bualadh glan, agus san eadar-ama, lìon an lìonadh.
Air tuiteam a-mach de ola, sàbhail pìosan oiseanan le leucan agus carran. Airson an fhrìdeag lusan, cuir feòil megplant, agus an dèidh 5 mionaidean, cuir an stuth. Rèitich an lìonadh agus an àite anns na "bàtaichean", agus till iad don àmhainn airson 10 mionaid eile. Aig a 'cheann thall, bidh na megplants le feòil air an crathadh le measgachadh de ghorman sgaoilte agus càise.
Megplants air an lìonadh le feòil ann am batter
Ingredients:
- eggplant mòr - 1 pìos;
- fiadhaich - 300 g;
- flùr - 80 g;
- ugh - 1 pìos;
- nionnach - 90 g;
- clachan garlic - 1 pc.
Ullachadh
Bidh eggplant air a ghearradh ann an cearcan tiugh, seusan fialaidh le slices agus fàg leth-uair a thìde. Cuir an leac eadar-dhealaichte, gearraich a h-uile feòil bho mheadhan a 'phìos, a' fàgail ceudameatair air a 'chraiceann.
Gearr a-mach an cuibhle leis an nionnach agus cuiridh e còmhla ris an stuth. Roinn an mheasgachadh gu na cuibhreannan agus gach not a-steach do mheadhan an fhàinne megplant gus an nochd gearran coltach ris. Dip gach ughplant làn air a bhruich bho ugh a th 'air a bhuail le flùr, agus an uairsin donn ann an tòrr ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh no pan frèagha dhomhainn.
Megplants air an lìonadh le feòil is glasraich
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- nionnach - 70 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- piobar milis - 90 g;
- fiadhaich - 450 g;
- curran - 90 g;
- greim tomato - 40 g;
- tomato ùr - 120 g;
- cinnamon - 1/2 cupa;
- duilleagan mint ùr, càise feta airson seirbheis.
Ullachadh
Mus do chog thu megplants làn de dh'fheòil, cuir às na measan bho chraobhan nam measan. Salann na bàtaichean "eggplant" agus fàg airson leth uair a thìde, agus às dèidh sin bidh an còrr de ghlan a 'draghadh agus a' losgadh nam measan. Thoir air falbh an fheòil gearraidh agus leig leis e suidhe anns a 'phras-bhris leis a' chòrr de na glasraich gus an deiseil e. Rèitich na glasraich le cinnamon agus salann mara, cuir feòil mhiogaid agus feitheamh gus am bi e ullamh.
Lìon lìonaichean eun-ghlùine agus cuiridh iad a-steach gu 175 ceàrnag ochd fad leth uair a thìde. Ro seirbheis, tha na "bàtaichean" air an crathadh le mint agus feta.
Megplants air an lìonadh le feòil agus rus san àmhainn
Ingredients:
- eggplant mòr - 2 pcs.;
- nionnach - 80 g;
- piobar milis - 110 g;
- Oregano tioram - 5 g;
- muileann-chaorach de uan - 380 g;
- reus bruite - 120 g;
- tomatoes - 250 g;
- craiceann aon lemon;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- cnòthan giuthais - 30 g;
- crith aran - 45 g;
- Parmesan gràtaichte - 45 g.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Eggplant, roinn ann an dà leth agus cuir às dha 2/3 den chnàimh gu lèir. Crùbag na "bàtaichean" a th 'air fhàgail le ola agus àite san àmhainn airson 15 mionaidean. Tha an ùine seo gu leòr dhuinne an lìonadh a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, sàbhail na h-uinneanan agus an t-eòrna gearraichte le pìosan de phiobar, tomatoes agus oregano. Gus glasraich, cuir feòil muc agus feitheamh gus am bi e ullamh. Meudaich bunait feòla an lìonadh le rus agus cuiridh e e ann am bothan an eggplant baked. Crùbagan a 'mhias le cnòthan gearraichte, càise, briseadh aran. 15 mionaid eile san àmhainn agus faodar an clàr a thoirt dhut!