Gu iongantach, faodar feòil bradain a chleachdadh gus caochladh mhòran bòidheach agus feumail a dheasachadh. Ma bha thu gu h-obann gu h-obann ag iarraidh a bhith cho eireachdail, an uairsin aire a thoirt don salad reasaidh le bradan. Tha an t-iasg seo gu math nutrach agus cuideachd calorie glè ìosal. Is e mearachd a th 'ann a bhith den bheachd gur e iasg reamhar a th' ann am bradan, seach gu bheil i nas lugha na geir na th 'ann an feòil. Tha beathaichean-beatha a 'moladh gum bi daoine ag ithe co-dhiù aon bradan san t-seachdain.
Ann an saladan tha bradan air a chleachdadh ann an caochladh dhòighean: ùr, friogais, smocadh, picilte agus eadhon air a ghoid. Bidh e a 'dol gu math le glasraich, caesan, glasan agus measan. A chionn 's gu bheil seada salad, sùgh lemonan agus ola-ola air leth math.
Salad le bradan agus rus
Ingredients:
- le bradan - 300 g:
- ris - 200 g;
- ugh - 3 pìosan;
- mayonnaise - 150 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt poca de bhradan leinn, bheir sinn a-mach e agus bheir sinn air falbh na cnàmhan gu cùramach. An uairsin gheàrr e an èisg gu mìorbhaileach. Ro làimh, bruich rus ann an uisge saillte bheag, uighean a chòcaireachd air leth. Glan na h-uighean agus gearradh a-steach do chiùban beaga. Cuiridh sinn a-steach bogsa salad de bhradan, uighean, rus, cuir maranas. Solim a 'blasadh agus a' measgachadh gu math. Mus dèan thu seirbheis, sgeadachadh salad le lusan ùra bradain.
Salad le bradan saillte
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- bradan smùide - 200 g;
- ubhal - 2 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- uachtar searbh - 100 ml;
- aran - 3 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt ùbhlan, a' gearradh, a 'gearradh ann an leth agus a' toirt air falbh a 'chridhe gu cùramach. An uair sin gearradh iad ann an stiallan tana. Tha buntàta ro-thàta air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh uinneanan air an gearradh ann an leth chearcall agus air an uisgeachadh ann an uisge fuar. Tha na h-uile stuth air a mheasgachadh gu h-iomlan agus air a thoirmeasg le uachdar searbh, cuir aran briste briste. Tha salad bho bhradan beagan saillte deiseil. Bidh sinn ga sgeadachadh le dill agus ga chur air a 'bhòrd.
Salad teann le bradan
Ingredients:
- bileag bradan - 500 g;
- cnuimheanan (pàirt geal a-mhàin) - 1 pìos;
- arugula - 1 buidheann;
- mustard - 3 cuilean. spàinean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- sauce soith - 1 teaspoon;
- cilantro - airson blas.
Ullachadh
Bu chòir Cilantro agus rukkola a nighe agus a chur air biadh rèidh. Cearcall uaine agus air a bhriseadh. Gearr bileag a 'bhradain gu pìosan beaga. Ann am plàta eadar-dhealaichte bidh mongard le sùm lemon agus cuiridh e na sreathan de bhradain seo. Bidh geàrr-chunntasan tro 10 a 'bualadh air a' bhradan picilte ann am pan-bhrisidh le ola glasraich. Chuir sinn na pìosan crìochnaichte air ar biadh. Anns a 'phras-ùrlair cuir 1 lòch. spàin de uisge, uinneanan agus stew fad 5 mionaidean gus an tèid solas donn. Cuir sauce, solas agus pìosan bradain air. Teas fad 5 mionaidean. Cuir na pìosan èisg air falbh gu dios "uaine" agus dòrtaidh an t-sàs blàth. Sa bhad, ged nach eil an t-aodach fuar, bidh sinn ga sheòladh air a 'bhòrd.
Salad le cromagan agus bradan
Ingredients:
- bradan - 150 g;
- cromagan air an slaodadh - 100 g;
- càise - 150 g;
- ugh - 6 pìosan;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- mayonnaise - 150 ml;
- fìon-bhiorach - 1 fradag. spàin;
- oiseanan uaine - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Boil an t-iasg ann an uisge saillte agus cuir na duilleagan bàgh is na piobar gu blas. Sgoltadh bradan air a chòcaireachd, cuir às do na cnàmhan agus gearradh gu breagha. Bidh uinneanan air an glanadh, air an gearradh a-steach do leth chearcaill agus air am fàs ann am fìon-bhiorach. Bu chòir fìon a bhith air a thiormachadh le uisge ann an co-mheas 1: 1. Ged a tha na h-uinneanan air am marbhadh, bidh sinn a 'goil nan uighean agus gan sgaradh a-steach do mhòinean agus feòragan. Bha pròtainnean agus càise a 'cuartachadh air grater mòr. Bidh preasain air an goil agus air an gearradh gu breagha.
- cuibhlean ugh, air mullach mogal de ghaois-mhòine;
- càise gràidhte agus mayonnaise;
- bradan;
- uinneanan picilte agus mullach mayonnaise;
- biodag;
- uinneag uaine, mogal mayonnaise;
- Deilbh air a chlòradh air grater ceart.
A 'sgeadachadh lusan ùra gearraichte gu h-àrd, agus a' frithealadh air a 'bhòrd. Fàilte gu leòr!