Tha an t-astar mòr a 'leantainn. Agus ma tha thu a 'coimhead airson reasabaidhean blasda, molamaid a bhith ag ullachadh vareniki bòidheach le buntàta. Dhaibhse, dà roghainn airson a 'mhias seo.
Taighean-dubaidh le buntàta, uinneanan agus balgan-buachair - reas
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 340 g;
- sgapteadh uisge - 175 ml;
- ola glasraich gun blas - 35 ml;
- salann;
Airson an lìonadh:
- tubairean buntàta - 480 g;
- balgan-buachair tioram no tioram - 55 no 220 g fa leth;
- ola glasraich gun blas - 45 ml;
- bulb - 1 pìos;
- piobar de phiobair dhubh;
- salann.
Ullachadh
An toiseach, ag ullachadh taois airson dumplings fhiodha. Ann am bobhla mòr bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, agus bidh sinn a 'dòrtadh uisge teth, saillte agus ola glasraich. Uill, bidh sinn a 'measgachadh an taois an toiseach le spàin, agus an uairsin air a' bhòrd le do làmhan, a 'feuchainn ri a bhith a' cumail ris an inneal. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhobhla mine le film bìdh agus fàgaidh sinn a bhith a 'seasamh agus ag adhartachadh airson dà fhichead gu leth-cheud mionaid.
Rè na h-ùine seo bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh airson taobhan fiodha. Bidh sgiataran buntàta air an glanadh, ga lìonadh le uisge agus cuiridh iad air a ghoil. Nuair a tha thu deiseil, cumaibh am broth agus cuir na sliosan den lusan a-mach gu mash an stàladh le tolstalk. Gun teagamh, bidh blas blasta ma chogas tu e le buntàta is balgan-buachair tioram. Feumaidh iad a bhith air an uisgeachadh an toiseach airson beagan uairean a thìde, agus an uair sin bruich airson timcheall air fichead mionaid is fichead mionaid. Mura h-eil dad agad, tha am balgan-buachair àbhaisteach agus ruigsinneach freagarrach cuideachd fad na bliadhna.
Bidh balgan-buachair ùr air a thiormachadh no air an glanadh no air an nighe air an gearradh ann am pìosan beaga agus a 'frasadh ann an sgileag le ola glasraich gun èibhinn airson beagan mhionaidean, agus an uairsin cuir ris an oinniún gearraichte agus cuir iad a h-uile càil còmhla gus am bi an glasraich, an salainn anns a' phròiseas mòr agus piobar.
Dèan ceangal a-nis air a 'bhuntàta maisichte agus a' mhuc-mhara leis an nionnach agus a 'measgachadh. Bidh sinn a 'feuchainn ris an lìonadh airson blas agus, ma tha sin riatanach, cuir salainn.
Tha an taois aibidh air a rollaigeadh gus am faigh thu cearcall tana agus gearraidh sinn a-mach bileanan le glainne le cuideachadh bho ghlainne, a tha an uair sin air a lìonadh le lìonadh, air a phasgadh ann an leth, agus bidh sinn a 'gearradh na h-oirean gu cùramach le dumplings.
Bidh sinn a 'goil nan taighean-bìdh ann am goil, gus blas a dhèanamh air uisge saillte airson còig gu seachd mionaidean, agus an uairsin cuir às le fuaim air a' phlàta agus cuiridh sinn a-steach chun a 'bhùird. Faodaidh tu an mhias a lìonadh le fras bho ola glasraich le oiseanan no seirbhis fa leth air a ' mhuir-ghainmhich fiadhaich .
Ciamar a nì thu croinn-fhiodha le buntàta agus sauerkraut?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 340 g;
- sgapteadh uisge - 175 ml;
- ola glasraich gun blas - 35 ml;
- salann;
Airson an lìonadh:
- tubairean buntàta - 480 g;
- sauerkraut - 1.5 cupan;
- ola glasraich gun blas - 45 ml;
- lùbag biorain -1 pc.;
- piobar de phiobair dhubh;
- salann;
Airson toastadh:
- ola glasraich gun blas - 75 ml;
- bulb mòr - 1 pc.
Ullachadh
A 'phròiseas a bhith ag ullachadh tais fhliuch airson vareniki, mhìnich sinn gu mionaideach anns an t-oideas roimhe seo. Anns a 'chùis seo, tha e deiseil ann an dòigh coltach ris. Tha e gu leòr airson na h-uile phàirtean a tha riatanach airson a mheasgachadh agus a ghlanadh ris an inneal agus an dùmhlachd a tha dhìth.
Airson an ùine a tha an taois air a sgaradh, ullaich an lìonadh. Anns a 'chùis seo, bidh e a' toirt a-steach buntàta agus ionad càl. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh nan tiùbanan buntàta, air an gearradh ann an grunn phàirtean, a' bruich ann an uisge saillte gus blasan de lusan glas a bhlasachadh. Às dèidh sin, thèid an lèine a dhraoghadh, agus tha am buntàta air a chladhach le tolty gus am faigh am buntàta a gheibhear.
Bidh am meur air a ghlanadh, air a thionndadh gu breagha agus air a chuir a-steach do bhalla frèise le teas le ola glasraich. Siùcar càil ma bhios sin riatanach (ma tha an toradh gu math searbhach), losgadh, toirmeasg gu math agus sgaoileadh gu uinneagan beaga. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le cnap agus a' lagachadh na susbaint
Measg an càl ullachadh leis a 'bhuntàta maisichte, cuir a-mach an taois agus gearraidh a-mach na bileanan cruinn, agus bidh sinn a' lìonadh leis an stuth. Bidh sinn a 'sgeadachadh nan dumplings, a' tionndadh nam bileagan gu leth agus a 'giùlan na h-oirean, agus a' goil airson còig mionaidean ann an uisge a ghoil, an dèidh dha a shailleadh gus blas a chur.
Airson frithealadh, cuir an oinnsean a tha air a mhilleadh agus air a ghearradh ann an ola glasraich agus lìonaidh na dumplings leis na dumplings ann am bobhla.