Mura h-eil fios agad dè a tha a 'dèanamh matzah, chan eil dad iongantach a' feitheamh ort - is e aran sìmplidh a th 'ann de mhin-chruithneachd agus uisge, le beagan ola agus salainn, a tha air a bhiathadh aig teòthachd àrd. Ach tha na reasabaidhean de na ghabhas a bhruich bho matzah, tòrr nas inntinniche. A bharrachd air ceapairean àbhaisteach, tha aran traidiseanta Iùdhach freagarrach airson prìomh chùrsaichean teth, biadh-bidhe agus eadhon mireanan a chruthachadh, agus chuir sinn romhainn an artaigil seo a thoirt seachad airson an ullachadh.
Lasagna à matzah
Gu dearbh, chan eil iomradh sam bith air biadh sam bith clasaigeach anns an ath reas, an àite sin, bidh sinn a 'deasachadh pìos bho matzo le feòil, pailteas càise is siùsa, ach ge-tà, chan eil e ga dhèanamh nas miosa na biadh Eadailteach traidiseanta.
Ingredients:
- Anlann Bolognese - 750 ml;
- bileagan de matzo (mòr) - 4 pcs.;
- Càise rothaich - 390 g;
- uighean - 2 pìosan;
- càise gràilte no measgachadh de cheeses.
Ullachadh
Tha an cuspair gu math iongantach luath. An dèidh dha an àmhainn a chuir a-steach airson teasachadh suas gu 180 céim, bidh sinn a 'còmhdach bun a' mhiosa le beagan de bholognese (faodaidh tu an t-sauce tomato àbhaisteach a chur an àite), cuir a 'chiad duilleag de matzo air a' mhullach agus cuir a-steach e leis an aon sauce. Bidh sinn a 'cur càise ricotta no taigh le uighean agus pìos de shalainn, cuiridh sinn bileag eile de matzo agus cuir sinn a-steach e le measgachadh cudthromach. Dèan ath-aithris air na sreathan gus an tig an co-dhùnadh gu crìch, mar sreathan deireannach - saiseag, agus air a 'mhullach de shreath de chàise gràtaichte. 40 mionaid san àmhainn agus dèan lasagna deiseil.
Cèic snack bho matzo
Ingredients:
- sheets matzah;
- càise taigh - 340 g;
- càise uachdar - 340 g;
- bainne - 35 ml;
- cucair ùr;
- iasg dearg beagan saillte;
- clachan garlic;
- dill.
Ullachadh
Dèan cuilean le bainne agus càise, a 'cur greens agus garllan air an gearradh. Lùghdaich na duilleagan matzo uachdar, gan cur air an taobh eile, an uair sin sleamhnagan ciùcra, an uair sin iasg. Bidh sinn a 'fàgail na bòcain ullaichte san fhrigeradair airson 2-3 uair a thìde mus bi sinn a' frithealadh.
Sweets from Matzah - cèic seoclaid
Ingredients:
- seoclaid dhubh - 590 g;
- cofaidh sa bhad - 8 g;
- uachdar a chaidh a ghlacadh - 450 g;
- siùcar pùdair - 50 g;
- a 'blasadh "almond";
- mata - 9 duilleagan;
- almoin sgeadaichte.
Ullachadh
Airson uachdar làn-bhreac, cuir blas almond agus pùdar siùcair, an uairsin cuir a-mach iad a-rithist. Tha leth den uachdar air a cho-cheangal gu cùramach le leth a 'mheasgachaidh bhon teoclaid agus cofaidh a chaidh a leaghadh. Bidh an seoclaid a tha air fhàgail a 'còmhdach uachdar gach aon de na duilleagan matzo. Bidh sinn a 'tòiseachadh le sreath eile de uachdar geal is seoclaid, a' cur iad air ais air bileagan eile. Tha uachdar leòmain air a chuairteachadh le uachdar teòclaid. Bidh sinn a 'cruachadh nan ceàrnaidhean aran air a chèile agus a' sgeadachadh a 'chèic bho matzo gun a bhith a' fuine a rèir ar toilinn.