Tha pudding pumpkin gu math tlachdmhor, chan e a-mhàin eireachdail, ach a tha uamhasach feumail. Bidh a leithid de mhodach a 'còrdadh ri clann eadhon. Tha iomadh reas inntinneach airson mucan maragan a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Pumpkin agus mucan-ubhal
Ingredients:
- pumpkin - 400 g;
- ùbhlan - 400 g;
- bainne - 200 ml;
- manga - 3 fonsa. spàinean;
- ìm - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- cinnamon - 1 pinch.
Ullachadh
Gearr na h-ùbhlan ann an leth, cuir a 'chrann air falbh agus gearradh a-steach ann an slisneagan. Tha feòil puccain air a ghearradh ann an ciùban beaga. Cuir na pròtinean eadar na buinn. Bidh pumpkin a 'dòrtadh bainne, a' toirt boil, bruich gus an tèid leth còcaireachd mu 5 mionaidean. Bidh sinn a 'dòrtadh ùbhlan 200 ml de uisge teth agus bidh sinn a' còcaireachd gu leth deiseil. An uairsin bidh sinn gan tilgeil a-steach do chòmhnard, tiormaich e agus cuir sinn ris a 'phumpkin.
Anns a 'mheasgachadh a tha a' leantainn, crathadh manga beag agus bruich airson 5 mionaidean, a 'gluasad. Cool, cuir siùcair agus deoch-làidir. Crùbagan le cinnamon agus measgachadh gu math. Cuir a-steach na gealaichean biorach agus measgachadh a-rithist. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a thiomnadh le leth an ìm, bidh sinn a 'cur a-mach a' mhhas-apple pumpkin agus a 'fuine aig 180 ceum airson 15 mionaidean. Tha an ìm a tha air fhàgail air a leaghadh agus air uisgeachadh le maragan dìreach mus tòisich e.
Mucan pumpkin le càise taigh
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 700 g;
- pumpkin - 500 g;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- manga - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar - 0.5 cupa;
- bainne - 2/3 cupa;
- salann - pinch;
- cairtamom, clòbh, cinnamon, vanilla, siùcar pùdair - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha Munk air a dhòrtadh ann an cupa agus air a dhòrtadh le uisge fuar (bu chòir an croup a bhith air a chòmhdach le uisge). Bidh pumpkin air a ghearradh ann an ciùban beaga, ga dhòrtadh le bainne, cuir ìm agus stew airson 5-7 mionaidean. Tha càise taigh air a sgoltadh tro chriathar, cuir a-steach masgadh bainne pumpain, ugh, siùcar, spìosraidh agus mango. Dèan meas gu socair. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ìm, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich ullaichte agus aig teòthachd 200 ceum bidh sinn a 'bruich 20 mionaid. Bidh sinn a 'toirt nam maragain-pucgain-chrom bhon àmhainn, leig e a-nuas gu ceart anns an fhoirm, an uair sin tionndaidh a-steach gu biadh rèidh agus crathadh cinnamon agus siùcair pùdair air a' mhullach.
Rèit airson maragan pincain le ùbhlan agus currain
Ingredients:
- pumpkin - 0,5 kg;
- ùbhlan - 300 g;
- curran - 200 g;
- bainne - 1 glainne;
- semolina - 5 fonsa. spàinean;
- uighean - 3 pìosan;
- uachtar fatty - 3 fonsa. spàinean;
- mil leòm - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 1 teaspoon;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- brusgan aran - 1 làr. spàin;
- salann.
Ullachadh
Carrotaichean agus pucgan, glan agus gearradh ann an ciùban beaga. Cuiridh sinn na glasraich ann an siùpan cruithneach, cuir thu a-mach am bainne agus a 'ghoid gus am bi e bog. Às dèidh sin, sprinkle an mangow air a 'chliathaich, agus a' gluasad, airson 15 mionaidean air teine beag. Às deidh sin leig e sìos beagan sìos. Bidh sinn a 'toirt meala le meala agus bidh sinn a' toirt a-steach a-steach don mhòr-bhainne, salainn airson blas. Tha na h-ùbhlan air an leigeil às a 'chridhe agus an craiceann agus trì air a' ghràdar meadhan. Cuir iad ris a 'chòrr de na h-àrainnean, measgachadh, agus an uairsin cuir a-steach am beathach a-steach do phrotainin foam lus. Measgachadh a-rithist gu socair.
Bidh sinn a 'caitheamh an fhoirm le ola glasraich, a' crathadh le briseadh aran. Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois, ga dhòrtadh le uachdar agus cuiridh sinn e chun an àmhainn airson 25 mionaid aig teòthachd 180 céim. Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, thèid mucan-pucain le ùbhlan agus curranan a dhòrtadh le ìm lete.
Rèit airson maragan pincain gun bèicearachd
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- bainne blàth - 300 ml;
- siùcair - 50 g;
- pumpkin - 130 g.
Ullachadh
Pumpkin trì air grater beag, an uair sin dòrtadh bainne, cuir siùcair agus uighean agus bualadh e air fad le measgachadh gus am bi e furasta. Thoir am measgachadh mar thoradh air na h-aon chupaichean no croisean agus còmhdaich le sgàilean. Gabhaidh sinn siospan farsaing, cuir sinn tuagal air a 'bhonn agus cuir sinn cupannan air a' mhullach. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge a-steach don phaban, bu chòir dha a bhith cho mòr is nach ruig e oir na soithichean mu 1 cm.
Còmhdaich am pailteas le cnap agus leig leinn an t-uisge a ghoil, an uairsin bidh sinn a 'lùghdachadh an teine agus leigidh e seasamh airson mionaid eile, agus às deidh sin cuiridh sinn an teine dheth gu tur, agus chan eil sinn a' tarraing na soithichean airson 15 mionaid eile. Chun a 'bhùird, bidh sinn ga seirbheiseachadh ann an cruth fuaichte.