Bu chòir gum bi fàilte sìmplidh sa Chàisg san àmhainn a h-uile maighstir-sgoile. Gu fortanach, airson iomadh bliadhna, tha cèicean fiadhaich air fàs nas eadar-mheasgte agus chan eil iad air an cuingealachadh ri pasgain milis traidiseanta. A-nis tha iad air am biadhadh le uidheam searbh, kefir, càise bothain, gun uighean no giosta. Chan eil e ach a 'taghadh an dreach cheart agus tòiseachadh air còcaireachd.
Ciamar a nì thu dìreach cèiceag na Càisg?
Tha caochladh roghainnean còcaireachd aig taois sìmplidh pasta. Gu traidiseanta, tha na culis air an ullachadh bhon taois ghoirt le dòigh cruaidh.
- Gheibhear bèicearachd blasach gun ghaoisich, air deuchainn cudthromach no de bhreab sìmplidh. Anns a 'chùis seo, tha an taois air a ghlèidheadh ann an dòigh saor an-asgaidh, cuir air an oidhche, agus air a bhocadh sa mhadainn.
- Tha dòigh shìmplidh airson còcaireachd na Càisge a 'toirt a-steach a bhith a' toirt a-steach pàirtean a-steach gu ìre ghoirid. A dh 'aindeoin sin, chan urrainn do bhiast a bhith a' dèiligeadh ris an luchd agus chan èirich an taois.
- Taos sìmplidh airson cèiceanan na Càisg airson feòil, mus tèid bèiceadh a thoirt a-steach gu muilnean agus a 'sìneadh fad 40 mionaid.
Reasabaidh shìmplidh na Càisge airson feur tioram
Tha cèic sìmplidh airson na Càisge le feòradh tioram gu math measail. Tha e math do bhiadh bainne ùr a lorg, agus tioram - a reic ann an stòr sam bith. Agus tha an taois aca air ullachadh nas luaithe, gun a bhith a 'toirt buaidh air blas agus càileachd an dreach clasaigeach. Is e an aon eadar-dhealachadh gu bheil an fheòil air a sgaoileadh gu tur ann am bainne blàth, an àite a bhith air a thionndadh mean air mhean, cho ùr.
Ingredients:
- bainne - 80 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- flùr - 400 g;
- mil - 20 g;
- siùcair - 50 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ola - 120 g;
- raiseanan - 70 g.
Ullachadh
- Fuasgladh bainne blàth agus mil.
- Cuir 60 g de mhin a-steach agus fàg e airson 20 mionaid.
- Cuir ris na h-àrainnean lobhaidh uile, agus an uairsin - am flùr.
- Fàg airson 40 mionaid.
- Dèan an ath rud a-rithist an uairsin agus sgap e an taois ann an cumaidhean.
- Tha reasabaidh sìmplidh na Càisge san àmhainn air a bhocadh aig 170 ceum 40 mionaid.
Is e sreathan sìmplidh a th 'anns an oideachadh airson pas air biastadh amh
Gu math tric tha reasabaidh sìmplidh na Càisge a 'toirt a-steach cleachdadh taois ghiosta. Aig an aon àm b 'fheàrr le mnathan-taighe a bhith nas fheàrr mar bhiadh - tha iad nas buailtiche na feòil tioram agus tha iad a' togail taos milis beairteach nas fheàrr. Tha an taois a 'tighinn gu slaodach, ach an uairsin cha bhi e a' tuiteam eadhon bhon teòthachd teas, agus tha na cèicichean deiseil fhathast ùr airson ùine mhòr agus cha bhith iad a 'fàs.
Ingredients:
- flùr - 1,2 kg;
- proteinain - 5 pcs.;
- buinn - 10 pìosan;
- bainne - 300 ml;
- Baraid amh - 50 g;
- uachtar searbh - 80 g;
- siùcar - 400 g;
- ola - 200 g;
- ola glasraich - 70 ml.
Ullachadh
- Tarraing a 'bhìdh leis a' bhainne a-steach don ghàradh.
- Thoir 20 g de shiùcair agus 300 g de mhin.
- An dèidh 40 mionaid, cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus fàg am blàths airson 5 uairean.
- Dèan bìdh sìmplidh sa Chàisg anns an àmhainn airson 50 mionaid aig 180 céim.
Rèit shìmplidh na Càisge le reasanan san àmhainn
Rèit shìmplidh na Càisge le reasanan dhaibhsan a tha ag iarraidh a bhith a 'coimhead ri traidiseanan na Càisge gu h-iomlan. Tha Raisins na phàirt thraidiseanta de gach cèic. Bidh toradh tiormaichte searbh a 'toirt dathan àlainn, coltas iongantach don bhèicearachd agus a' cur cuideam air blas muffin milis. Mus cuir thu ris an taois, tha e nas fheàrr a bhith a 'crathadh le flùr, agus mar sin thèid a sgaoileadh gu cothromach.
Ingredients:
- bainne - 200 ml;
- siùcar - 200 g;
- margarine - 100 g;
- flùr - 1,5 kg;
- uighean - 6 pcs.;
- yeast tioram - 20 g;
- ràisean - 250 g;
- ola - 100 ml.
Ullachadh
- Bho bainne, siùcar, bainne agus 100 gram de flùr, dèan spàin.
- Bidh ràiseanan ullaichte a 'crathadh le flùr.
- An dèidh 30 mionaid, cuir na stuthan eile gu lèir ris a 'spong.
- Fàg airson uair san teas.
- Brèiceadh aig 180 ceum airson 35 mionaid.
Rèit shìmplidh airson a bhith a 'cur casg air a' Chàisg san àmhainn
Tha am pasta curd as fhasa air ullachadh bho uighean amh agus càise taigh. Chan eil a h-uile taigh-aoigheachd a 'cur an cunnart air a' bhòrd sin a chuir air dòigh, bidh an àireamh de dhaoine a 'giùlan cèise càise taigh-bìdh air a' bhiathadh agus a 'còcaireachd san àmhainn. Tha blas fiadhaich eireachdail, àlainn taitneach agus uidheam nas dlùithe a bhios tarraingeach do luchd-leantainn bèicearachd fliuch is trom.
Ingredients:
- flùr - 650 g;
- càise taigh - 500 g;
- yeast tioram - 40 g;
- bainne - 120 ml;
- siùcar - 300 g;
- ola - 100 g;
- ugh - 4 pìosan;
- toradh cianalach - 250 g;
- rum - 60 ml.
Ullachadh
- Cuir na toraidhean cianalach anns an ruma airson 12 uair a thìde.
- Bho bainne, feòil, 20 g de shiùcair agus 40 g de mhin, dèan spàin.
- Às deidh 40 mionaid, cuir na h-uile stuth a tha ris a 'chasg.
- Seas an taois airson 2 uair a thìde.
- Sgaoileadh a rèir na muilnean agus seas suas airson 50 mionaid.
- Tha reas sìmplidh agus bòidheach airson càise taigh-bìdh san àmhainn air a ghoil 40 mionaid aig 180 céim.
Reasabaidh shìmplidh na Càisge gun mheas
Tha cèic shìmplidh airson na Càisge gun ghinealach na roghainn math math don dreach clasaigeach. Tha bèicear air a dhèanamh dìreach, bho dheis milis le bhith a 'cur soda no pùdar bèice air. Meudaich an taois gu luath (ma thèid gualainn dà-ogsaid a ghlanadh agus nach èirich a 'Chàisg), agus gu bheil e air a bhochadh gu math - cleachd molllaichean beaga.
Ingredients:
- flùr - 400 g;
- soda - 10 g;
- sùgh lemon - 80 ml;
- siùcar pùdair - 120 g;
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 300 ml;
- ola - 60 g;
- lemon glaze.
Ullachadh
- Cuir na buileagan le pùdar siùcair.
- Cuir sùgh leòm, soda agus ìm.
- A 'tarraing an fhlùir agus na gealaichean biorach.
- Brèiceadh aig 180 céim airson uair a thìde.
Rèit shìmplidh na Càisge gun uighean
Is e Easter sìmplidh gun uighean a lorg airson an fheadhainn a tha a 'fulang bho bhith an-fhulangas don toradh seo. Bidh fuine a 'tionndadh porous, tairgse agus solas. Bidh ìm, feòil agus uachdar sear air a 'tais a dhèanamh gu math bog, ga dhèanamh bog agus èibhinn, agus gràineagan le dath agus blas taitneach. Chan eil a 'bhèicearachd seo a' fàs agus tha am mullach fada bog agus olach.
Ingredients:
- bainne - 250 ml;
- yeast ùr - 50 g;
- flùr - 700 g;
- ràisean - 150 g;
- uachtar searbh - 150 g;
- ola - 140 g;
- siùcair - 250 g;
- turmeric - 20 g;
- ola glasraich - 120 ml.
Ullachadh
- Bho bainne, feòil, 20 g de shiùcair agus 100 g de mhin, ullaich an spàin.
- An dèidh 15 mionaidean, cuir ris na pàirtean eile.
- An dèidh 2 uair a thìde, thoir na molllaichean agus a 'fuine aig 190 ceum 45 mionaid.
Rèit shìmplidh na Càisge le uachdar
Bidh a 'chuid as motha de thaighean-taighe gu tric air an cur ri reasabaidh sìmplidh na Càisge san uchd-àirne. Tha an toradh bainne searbh seo a 'dèanamh a' bhèicearachd bog, bog agus bogach. Tha e cudromach a bhith a 'gabhail a-steach an ìre geir a th' ann an uachdar. Olach - bidh e a 'dèanamh iomadachadh air obair a' bhreitheanais, agus a 'fàs - cuir barrachd taiseachd agus cuir an taois gu dian agus gu gummy. Is e an roghainn as fheàrr 20% de gheàrr uachtar searbh.
Ingredients:
- bainne - 300 ml;
- uachtar sear 20% - 250 g;
- siùcar - 200 g;
- ola - 150 g;
- ugh - 3 pìosan;
- flùr - 800 g;
- feòith tioram - 10 g;
- ràisean - 300 g.
Ullachadh
- Fuasgladh feòil ann am bainne.
- Cuir 10 g de shiùcar agus 200 g de mhin a-steach agus fàg an spàin 30 mionaid.
- Cuir a-steach uighean, siùcar, ìm agus uachdar sear, flùr, ràisins.
- Leig leis an deuchainn seasamh suas dà thuras.
- Bèicear reas sìmplidh sìmplidh airson a 'Chàisg uachdair san àmhainn airson 30 mionaid aig 180 céim.
Pas-shìmplidh air iogart
Faodar cèic Easter sìmplidh a dhèanamh gun ghiosta. O chionn ghoirid, tha reas airson kefir glè chòrdte ris. Le seo, bidh fuine a 'fàs nas fhasa, nas feumaiche agus nas luaithe, oir chan fheum dearbhadh feum a dhèanamh air an taois. Faodaidh tu cèic mhòr a bhèiceadh, ach tha e nas fheàrr mollraichean beaga a chleachdadh: thèid na cèicichean a bhocadh nas luaithe agus cha bhi iad a 'tuineachadh.
Ingredients:
- kefir - 300 ml;
- flùr - 350 g;
- ola - 100 g;
- siùcair - 150 g;
- soda - 10 g;
- raisins - 100 g.
Ullachadh
- Stèidhich kefir le soda, siùcair, ràisins, ìm agus min.
- Brèiceadh airson 35 mionaid aig 180 céim.
An oideas as fhaisge sa Chàisg gun ola
Faodaidh luchd-fastaidh de dh 'fhallain fallain an cèic as fhaisge na Càisge a dhèanamh airson na Càisge gun ìm. Ann am blas agus aroma, chan eil e idir nas ìsle na an clas clasaigeach, agus tha e a 'dol thairis air ann am feartan biathaidh, seach nach eil e a' fàgail a h-uile stuth bainne agus a bhios air ullachadh air uisge. Mar thoradh air an sin - chan eil a 'chèic a-nis feumail, ach cuideachd bèicearachd buidseat.
Ingredients:
- uisge 250 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- flùr - 550 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ola glasraich - 70 ml;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Cuir às don bhiadh ann an uisge blàth.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus fàg an taois airson 1.5 uair.
- Aig an aon àm, leig seachad seasamh airson 30 mionaid agus fuineadh aig 220 ceum airson 15 mionaidean.