Tha e a 'tachairt, fo chomharrachadh na Bliadhn' Ùire, cheannaich sinn tangerine mòran nas motha na bha e riatanach. Gus casg a chur air na mheasan bho bhith a 'milleadh, bidh sinn a' còcaireachd sabaid bhuapa. Ged, gu dearbh, le giollachd teirmeach, tha vitamin C air a sgrios, ach fhathast, slat tangerine - tha e gu math blasta, is urrainn dhut còcaireachd agus lobules agus crusts (còmhla no fa leth) a dhèanamh.
Slatan-slaite mandarin - rèis
Ingredients:
- mandarins air an slaodadh - 1 cg;
- siùcair - 600-800 g (an crochadh air binneas nam toradh fhèin);
- uisge 400-700 ml;
- solas rum - 50 ml;
- cinnamon - 2 pinch (roghainneil).
Ullachadh
Tha sinn a 'cur an cèill na tangerine bhon sgudal agus a' cur às do na h-toradh ann an sligean nàdarra, feumar na sìol a thoirt air falbh gu cùramach, a 'feuchainn ri bhith a' briseadh ionracas an t-seòlaidh gu tric.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho tangerine?
Tha diofar dhòighean ann airson a bhith a 'deasachadh slat tangerine, ach gus lobes slàn a dhèanamh, bidh sinn mar a leanas.
Feuch siorup tiugh siùcair : cuir an siùcar ann an uisge ghoileach air teine ìseal agus bruich, a 'gluasad airson 5 mionaidean gus an cuir thu crìoch air. Leig leam rùm (cuidichidh e gus cruth nàdarra nan lobules a ghleidheadh), ma thogras tu, cuiridh sinn a-mach fuaimneachadh. Bidh sinn a 'sgoltadh nan slices tangerine dhan syrup boileach, às dèidh boil coitcheann, còcaireachd air an teas as ìsle airson 5 mionaidean, a' gluasad gu socair le spàin. Bidh sinn a 'toirt air falbh an foam. Faodar a bhith air a chur ann am prìosan glainne glainne no poitean crèadha. Cùm an t-ubhal seo an dèidh fuarachadh a bhith air a 'bhèaraidh fhionnar, air a' balcony, air sgeilp an fhrigeireadair. Bidh sinn a 'frithealadh slat mandarin airson tì, is urrainn dhut a chleachdadh gus milseann a dhèanamh.
Sabaid bho na mandarins gu lèir le ribe-craiceann
Ingredients:
- mandarins - 1 cg (toradh dlùth mheadhanach, is dòcha le àireamh bheag de shìol);
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 200-500 ml;
- solais rum no vodca càileachd - 80 ml;
- inflorescence de carnation - leis an àireamh de mheasan.
Ullachadh
Thoir air falbh na gasan mandarins, cùramach agus nigh iad gu socair agus cuir iad ann an soitheach uisge fuar airson 8 uair a thìde, gus am bi an searbhachd air falbh.
Ann an grunn àiteachan, cuir a-mach craiceann gach feus le pàipear fiacla. Bidh sinn a 'cumail a-mach aon fhlùraichean de chlach. Lìon na mandarins le uisge goileach airson 10-15 mionaidean, agus an uair sin dragh an uisge.
Cook ann an siorpa siùcair siùpan (siùcar + uisge, boil airson 5 mionaidean) agus gluais na mandarins a-steach. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an ruma no vodca. Cook às deidh a ghoil airson 5 mionaidean le teas ìseal, agus às deidh sin bidh sinn fionnar. Dèan ath-aithris air a 'chearcall suas gu 5 uair. Chuir sinn an t-suathadh ullaichte ann am brògan glainne agus corc iad. Tha feartan sònraichte slànachaidh aig Mandarin le peel, faodaidh e a bhith air a stòradh airson ùine mhòr ann an teòthachd fionnar aig barrachd (loggia glainne, veranda, pantry).
Bidh slatan-slaite le Mandarin le craiceann
Ingredients:
- tangerine - 1 cg (toradh dlùth-bheag);
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 200-500 ml;
- solais rum no vodca càileachd - 80 ml;
- inflorescence de carnation, cinnamon - (roghainneil).
Ullachadh
Tha na mandarins air an gearradh air an gearradh le slates cruinn de thiugh meadhanach, thèid na sìol agus na gasan a thoirt air falbh. Le bhith a 'briseadh slates, is e sin, dòrtadh iad le uisge goileach airson 5 mionaidean, agus an uair sin dragh an uisge. Bidh sinn a 'cadal le siùcar agus a' fàgail airson 4 uairean a thìde, an uairsin dòrtadh ann an uisge, ruma no vodca agus bruich 5 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil gu luath. Fuasgladh sìos e. Dèan aithris air a 'chearcall suas gu 5 uair, tha e cudromach gun a bhith a' cromadh. Bidh sinn a 'sealg ann am brògan glainne glan, a bhios sinn a' stòradh ann an fionnas. Tha an sgeam seo cuideachd glè fhreagarrach airson a bhith a 'maiseachadh cèicean is pastaichean.