Leis a 'mheallan meadhanach bidh thu gu cinnteach gu tur, agus ionnsaichidh tu reasan inntinneach airson a' gheamhraidh às deidh dhomh sgrùdadh air an artaigil againn.
Ciamar a gheibhear melon ann am bàrr airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- melon aibidh - 1,5 kg;
- uisge òl - 800 ml;
- mil leòm - 4 fonsa. spàinean;
- fìonag - 200 ml;
- salann cidsin - 1,5 cp.
Ullachadh
Le cuideachadh bho sgian geur bidh sinn a 'roinn am melon aibidh gu dà leth agus glan sinn às na sìol gu lèir. An ath rud, gearraich an crann craiceann a-muigh cho tana 'sa ghabhas. Tha am pulp fhèin air a bhriseadh cho mòr 's as urrainn le pìosan co-ionann de 3 ceudameatairean. Bidh sinn a 'sgaoileadh sglèatan melon a-steach don uisge a tha a' boil mar-thà air teas-teas a 'phlàta agus chan eil iad gan còmhdach ach 2, aig a' char as lugha de 3 mionaidean. Tilgidh sinn melon ann am bratach mòr agus nuair a bhios e a 'draibheadh uisge neo-riatanach, cuiridh sinn na pìosan air na caoraich ullaichte.
Tha an uiread uisge a tha sinn a 'toirt dhuinn leis an ribe air a dhòrtadh ann an siùpan beag, glan agus a' gluasad a-steach dha mil mil le an t-sùim a tha a dhìth. Cuiridh sinn an soitheach le sàl air an stòbha gas agus ga ghoil airson mu 2 mhionaid, agus às deidh sin dèan cinnteach gu bheil fìonag de dheagh chàileachd ga thionndadh gu cùramach agus a 'goil a h-uile càil air teine airson mionaid. Bidh sinn a 'fionnadh sàl gu teòthachd an t-seòmair agus bidh sinn ga dòrtadh gu iomall a' phoit le sligean de melon. A-nis tha gach soitheach le melon marinated air a dhaingneachadh airson 12-13 mionaidean, agus an uairsin air a sealg leis a h-uile coltas.
Ciamar a gheibhear melon ann am bàrr airson a 'gheamhraidh gun steirladh?
Ingredients:
- Pulp melon - 1.8 cg;
- cinnamon - 1 bata;
- gillean de chaorach - 7-8 pìosan;
- lemon - 0,5 pìosan;
- uisge òl - 1 l;
- salann math - 1 teaspoon;
- fìonag bòrd - 320 ml.
Ullachadh
Prògan melon a chaidh ullachadh mar-thà (air a ghlanadh) a chaidh a bhriseadh sìos ann an ceàrnagan 2-3 cm. An uair sin cuir iad air falbh iad air a 'ghlainne, bruaichean steam-scorched.
Anns an uisge ghoileach air an stòbha bidh sinn a 'bruthadh an sùgh bho leth lemonan sùbailte mòr agus cuiridh sinn salann ris. Boil an sàl airson dhà no trì mionaidean, leig e seachad e ann an soithichean làn le melons. Bidh sinn a 'gabhail a-steach na h-innealan aca le clachan glan (neo-dhruim) agus fàg iad a h-uile rud anns an fhoirm seo airson 13-15 mionaidean. A-nis a-steach gu cùramach a 'ceangal an t-sàil a-steach don aon bhalla far an deach a bruich. Bidh sinn ga chur chun the hotplate airson a ghoil, agus às deidh sin bidh sinn a-rithist a 'dòrtadh melon a-steach dha airson an aon àm. A-rithist còmhla ris an t-sàl gu lèir, dìreach an turas seo a chuir sinn ris, bhris e beagan bata cinnamain, gobhan de chnògan breagha, an t-suim cheart de fhìonag agus cuiridh e e gu lèir airson boil airson 3-4 mionaidean. Brine, leig leis an àile spioradail a bhith a 'leigeil seachad a h-uile inneal le melon, cuir iad suas chun stad, le cuideachadh bho dhealbh sònraichte airson an iuchair seo. Tha gach jar air a thionndadh agus air a cheangal ann am plaid tiugh airson 18-20 uair a thìde.