Nam biodh tu fortanach cileagram no dà chreachainn fhaighinn, na bi ro leònach airson a bhith gan còcaireachd dòigh nas bunaitiche, an àite a bhith ga dhèanamh mar as trice, mar eisimpleir, a 'cleachdadh na rùintean a th' aig biadh Àisianach. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh chreachainn ann an Korean.
Creachainn ann an Korean
Bidh an dias sìmplidh agus luath seo ag ullachadh mar ghoireas brèagha, no teasachadh air a 'bhòrd fhìn agad, fhad' sa bhios an t-iongnadh iongantach agus coltas nan creachain ruadha ann an sauce soy gu cinnteach a 'cur fàilte air a' mhòr-chuid de na h-aoighean agad.
Ingredients:
- creachainn - 6-8 pìosan;
- oiseanan uaine;
- sauce soith - 3 crom.
- siùcar - 1 teaspoon;
- uisge - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Meudaich an sauce-siùca, siùcair, uisge blàth agus buille gus am bi an siùcar a 'dòrtadh gu tur. Cuir an wok agus an t-garl agus an ìm air. Cho luath sa bheir an iolaire an èibhinn, bheir sinn a-mach às a 'phras-fhiodha.
Bidh na creachain air an tumadh ann an sauce soith agus air am bruich airson càraid gus a bhith deiseil (4-5 mionaidean), an uair sin uisge a thoirt don mhaorach le ìm garlic agus a 'crathadh le uinneanan uaine air an gearradh. Craobhan bidhe snàithianach deiseil airson frithealadh air a 'bhòrd.
Salad de chreachainn ann an Korean
Ingredients:
Airson salad:
- nòtaichean glainne - 120 g;
- Brògan bean - 1 nì;
- cucumber - 1 pìos;
- a 'measgachadh mint, basil, peirsil - ann an 1/4 den artaigil;
- peanuts saillte - 1/4 de linn;
- caranan 1/4 pcs.;
- uisge - 1/3;
- sauce èisg - 1/4 den nì;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- sùgh aol - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- piobar chili ùr - gus blas a chur air.
Airson creachainn:
- creachainn - 500 g;
- siùcair - 1/2 cupa;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- oiseanan uaine;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Tha na nòtaichean air an roinn agus air an dòrtadh le uisge goileach agus a 'fàgail airson 1 uair a thìde. Às dèidh na h-ùine thèid an uisge a dhraoghadh, agus tha na nòtaichean air an roinneadh ann an 2-3 pàirtean, a rèir an fhad thùsail.
Meudaich le crògan bean-nòtain, cucumar sglèatte, luibhean, carranan fradhaichte agus peanuts.
Bidh creachainn a 'crathadh le siùcar, salainn agus piobar. Teas an ola ann am brat-fhrèadha agus cuir an garlic air gus am bi an armata a 'nochdadh, agus an dèidh sin bidh an leucan fhèin air a thoirt air falbh, agus anns an àite bidh sinn a' cur chreachainn agus gan cuir às airson timcheall air 3 mionaidean.
Tha lettuidh ullaichte air a roinn ann an 4 cuibhreannan agus air mullach gach creag bidh sinn a 'cur creachan frioch.