Is e deoch iongantach a th 'ann an co-chòrdadh a rinneadh de shùbhrain airson a' gheamhraidh a bhios a 'freagairt gu foirmeil ann an seusan a' gheamhraidh. Bidh blas blas an t-samhraidh làn beòthail, tlachdmhor, cho math ri bhith gad chuimhneachadh air làithean blàth grianach. Feuch e nas fheàrr ann an cruth fuaichte, a 'dòrtadh air glainneachan follaiseach. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu compote de shiubhairean.
Compàrd de sùbh-lusan fiadhaich airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- sùbh-lusan fiadhaich - 1.5 kg;
- sgapte le uisge - 1 liotair;
- siùcair - 700 g;
- aigéad citric - 2 g.
Ullachadh
Chuir sinn na smeòraich sìos, gan nighe agus gan tiormachadh. Bidh sinn a 'deasachadh supup milis bho uisge is siùcair. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan air canaichean, a' dòrtadh siorup teth agus a 'cumail suas mu uair a thìde. An uairsin dragh an lòch a-steach do shàbhraidh, bruich a-rithist agus thilg an t-searbhag citrach. Lìonaibh canaichean le syrup agus cuiribh an steril air 15-20 mionaidean. Bidh sinn a 'sgaoileadh an compote le clachan, ga thionndadh thairis, ga thilgeil le plaide blàth agus fàg e gus fuarachadh.
Compàirteachadh sèbhragan airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' steirladh
Ingredients:
- uisge purichte - 2.5 liotairean;
- siùcar - 1 nì;
- coille sìtheag fiadhaich - 800 g.
Ullachadh
Ullaich na bancaichean le luchagan: màth iad, bruich iad agus dragh iad. Bidh sinn a 'toirt air falbh na smeòran, cuir às na dearcan air an sgrios agus cuir às na gasan. Às deidh sin, cuiridh sinn air falbh e ann am bratach, ga nighe agus ga sgaoileadh thairis air na crainn. Bidh sinn a 'goilf an uisge, a' dòrtadh anns an t-siùcair, a 'measgachadh is a' dòrtadh an siorup teth thairis air na ràcairean agus fàg sinn airson beagan uairean a thìde. An uairsin air a chraoladh gu cùramach, dòrtadh a-steach do siospan, bruich agus ath-lìonadh na dearcan. Bidh sinn a 'cumail suas an gleidheadh le clachan, ga thionndadh thairis, còmhdaich le plaide agus fàg e e fuar.
Compàirteachadh de shùbhrain agus sùbhran airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- Strawberry - 9 pìosan;
- sèbhirean - 20 pìosan;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- uisge - 2 l;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- mint ùr - 5 pcs.
Ullachadh
Tha am panal làn de dh'uisge fuar, air a chur air teine agus air a thoirt gu boil. Fhad 'sa tha e air a theasachadh, losgainn sèbhirean, sùbhrain agus ùbhlan. An uairsin gearraich na h-ùbhlan gu sligean beaga agus cuir às don chroit gu cùramach. Bidh meanbh-shùbhrain agus sùbh-lusan a 'tilgeil a-mach às na creigean agus a' tilgeil dearcan agus measan a-steach gu uisge a ghoil. Lùghdaich an lasair agus bruich an compote airson 15 mionaidean. Aig a 'cheann thall, cuir beagan duilleagan mint, cuir an deoch air falbh agus cuir siùcair gu blas. Dèan gu tur eadar-dhealaichte gus dèanamh cinnteach gu bheil na criostalan gu tur air an sguabadh às. Bha coimpiutaireachd a chaidh a dhèanamh gu math a 'frithealadh blàth no fuarach, a' cur ri beagan ciùban deigh agus a 'sgeadachadh an deoch le duilleagan mint ùr.
Compàirteachadh de shùbhrain is de fhìon-ghràin airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- uisge - 3 l;
- gàrradh sùbhlas - 150 g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- fìon-dhearcan - 200 g.
Ullachadh
Mar sin, cuir panelan air a lìonadh le uisge air an teine agus fàg e gus blàthachadh a dhèanamh. An turas seo bidh sinn a 'deasachadh a' dearcraidh: bidh sinn a 'toirt air falbh na fìon-dhearcan às na bruisean agus bidh sinn a' losgadh gu domhainn. Bidh sinn a 'pròiseas nan smeòbhran, a' sruthadh, a 'dealachadh air falbh nan peduncles agus gan tiormachadh. An uairsin, san uisge ghoileach, cùm na fìon-dhearc gu cùramach, dòrtaidh a-mach an siùcair airson blas agus còcaireachd airson 5 mionaidean le boiling meadhanach. An uairsin measgachadh gu cùramach leis a 'choimpiutair gus an cuir thu sios gu tur