Ma tha feum agad air buidseat agus dìnnear luath, cuir stad air an aire agad air casseroles buntàta . Bidh sinn a 'tairgse reasabaidhean de thraisg a bhithear a' fuine san àmhainn le buntàta ann an uachdar.
Cod le buntàta ann an uachdar ùir
Ingredients:
- trosg - 300 g;
- balgan-buachair - 150 g;
- oinniún - 50 g;
- uachdar - 150 ml;
- uachtar searbh - 100 ml;
- Peirsil tioram, basil - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- buntàta - 2 thiùban;
- càise ghràdhach - 3 làmhagan;
- ìm - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Le bhith a 'uisgeachadh an èisg le sùgh lemon agus a' toirt seachad sochairean fialaidh, fàg e airson marinate airson 20 mionaid. Aig an aon àm, dèan slatan de bhalgan-buachair le oiseanan agus thoir teòthachd an àmhainn gu 180 ceum.
Mar "dòrtadh" bidh ar casserole a 'dèanamh measgachadh de uachdar, uachdar, buidheagan uibhe, luibhean tioram agus salainn. Cuir na stuthan a tha air an liostadh gu réidh.
Ròin èisg ann am flùr agus an t-ìm ann an ìm gus an tèid blanch, ach chan eil gu tur, oir feumaidh an trosg a dhol dhan àmhainn.
Anns an fhoirm cuir cluasag de bhalgan-buachair agus uinneanan, agus air a bharr - trosg friochte. Còmhdaich an t-iasg le sglèatan tana de bhuntàta còmhla ri tobhtaichean ròpan nionnach. Tòisichear a 'mhias le measgachadh ciùin agus crathadh le càise. Bidh cod le buntàta ann an uachdar ùir deiseil an dèidh leth uair a thìde.
Fileidean còd le buntàta agus uachdar searbh san àmhainn
Ingredients:
- fillte le trosg - 800 g;
- buntàta - 800 g;
- ìm - 50 g;
- uachtar searbh - 50 g;
- mustard - 1 teaspoon;
- bulb;
- cuid de parsley;
- crith arain - 40 g;
- càise - 60 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta agus bidh sinn a 'rubadh le pailteas ìm. Thoir leum air a 'ghunna, agus cuiridh e an t-iasg air leth gu leth deiseil. Meudaich uachdar searbh le mustard agus lusan.
Aig bonn na cruinne tha sinn a 'cur oinniún, an t-iasg air, agus am buntàta mar a' chuairt dheireannaich. Lùghdaich a h-uile càil le uidheam searbh, crathadh le càise agus briseadh-aran, agus an uairsin cuir a-steach don àmhainn aig 200 céim. 25 mionaid agus tha an trosg san àmhainn le uachtar is buntàta deiseil!