Tha ainm an t-sauce seo a 'gabhail a-steach dà phàirt: "teri" - bràthan agus "yaki" - fri. Tha seo na dhòigh còcaireachd nas fheàrr na dìreach sauce. Tha biadh a tha a 'cleachdadh seòl talmhainn fìor bhrìgheil, mar gum biodh e air a chòmhdach le varnish. Mus ullaichidh tu an t-sauce teriyaki, feumaidh tu a bhith a 'coimhead airson na h-innealan air sgeilpichean a' mhòr-bhùth. Is e bunait teriyaki fìon ròis "Myurin". Tha dìreach am fìon seo cuideachd a 'toirt blas agus blas cho sònraichte dhan t-sauce. Tha e gu math tiugh agus milis, agus mar sin chan eil e air a chleachdadh ach ann an còcaireachd. Tha "Murin" na thoradh air a bhith a 'goid steamed reis, feòil agus gin Iapanach. Gus an sauce a dhèanamh aig an taigh, faodar "ròin" a chur an àite "Murin" le siùcair a chur a-steach ann an co-mheas de 3: 1. Cuideachd, bidh feum air searbh-soy, rèis vodca agus siùcair airson teriyaki a chòcaireachd. Beachdaich air an dà reasabaid as motha a tha a 'còrdadh riut de shiùca teriyaki.
Ciamar a chòcaicheas tu an t-sauce teriyaki?
Dòigh 1 st
Ingredients:
- sauce soith 6 tbsp. l.;
- siùcair 2 bhòrd. l.;
- fìon rís "Murin" 6 fuilt. l.;
- ginger ground 1 tbsp. l
Ullachadh: tha e riatanach na h-àrainnean uile a mheasgachadh ann an sospan beag. Cuir an saucepan air teas ìseal agus feitheamh gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Deiseil airson an sauce a stòradh anns an fhrigeireadair.
Dòigh 2
Ingredients:
- air; 100 ml;
- "Mureen" 100 ml;
- sauce soith 100 ml;
- siùcair dhonn (gun chòmhdach) 1 fradag. l.
Ullachadh: tha a h-uile dad measgaichte ann an siospan beag. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach. Cumail air a 'chòcaireachd gus am bi an sauce air fhuasgladh dà thuras. Bu chòir don sguab crìochnaichte a bhith coltach ri sirup tiugh. Cùm anns an fhrigeireadair.
Soithichean le sauce teriyaki
Tha an sauce cha mhòr choitcheann. Tha e cho co-ionnan cho math ri iasg, agus le feòil, eadhon carganan le siùc teriyaki a 'tionndadh gu blas blasach. Le bhith a 'còcaireachd sauce teriyaki tha sinn air dearbhadh a-mach mar-thà, a-nis beachdaichidh sinn air na reataichean as sìmplidh a tha a' cleachdadh an t-sauce seo.
Rèitidh Cice le Sauce Teriyaki
Ingredients:
- crom-cearc 4 pcs;
- ola glasraich;
- sauce teriyaki.
Air na brògan bidh sinn a 'dèanamh incisions beaga, cuidichidh seo gus an eun a dhèanamh nas fheàrr. Ma tha na brògan cearc gu math tiugh, faodaidh tu an rud a dhiùltadh no an gearradh a-steach ann an dà shreath thinn. Air teas meadhain, blàth a-steach a 'phriodain agus ìm gu math. Fry gu ruige òir donn. Feuch gun a thioram an cearc. A-nis gu bheil an fheòil air a bruich, faodaidh tu a dhèanamh ann an dà dhòigh. Faodaidh tu cuid den ola a tha air fhàgail a dhìon agus an sauce a dhòrtadh. Nuair a bhios an sauce a 'bualadh, bidh sinn a' tilleadh ar cearc agus ga thionndadh grunn thursan gus a dhèanamh gu math tioram. Airson lovers crusty crispy tha dàrna roghainn ann: faodaidh an sauce a bhith air a bhlàthachadh gu math agus a dhòrtadh air a 'chicken ullaichte, agus cha bhi an sgudal gu math. Feuch ri rus boisgte le garnish.
Salad le cromagan ann an sauce teriyaki
Ingredients:
- caoraich ràgh 10-12 pìosan;
- 3-4 duilleagan de leitis deighear-deighe;
- tomato 2 pcs.;
- garlic 1 clòbh;
- sauce teriyaki 2 fradharc. l.;
- salann;
- piobar dubh.
Boil a 'chromag gus a bhith deiseil agus a thoirt às an t-slige. Salad Iceberg a 'briseadh do làmhan, faodaidh tu an salad eile a chur an àite. Gearr na tomataichean ann an sligean beaga. Garlic air a ghearradh gu bream. Measg gach uidheam agus ràith le sauce teriyaki. Salt agus piobar. Blas ottenit fìor mhath de sesame friogaid, air a chrathadh air a 'mhullach.