Gus mòran de dhùrachdan fhaighinn bho aoighean riaraichte agus aoigheil gu leòr, feumaidh tu ionnsachadh mar a nì thu gearraidhean fìor-mhodhail agus beul le balgan-buachair agus a bhith gan cur air a 'bhòrd. Cha tèid mothachadh a thoirt air a 'mhias a-riamh, agus cha chaill an lìonadh buachair a' mhòr-chuid de luchd-ùidh ùr-nodha.
Tha mòran de bhreugan air an rèis airson mucan-mara le balgan-buachair, agus bidh sinn eòlach air a 'bhad sa bhad an-dràsta.
Crucifer le balgan-buachair bho mhuc-mhara
Ingredients:
- muiceann - 1,5 kg;
- balgan-buachair de do roghainn - 700 g;
- cearc ugh - 3 pìosan;
- oinnsean - 2 pcs.;
- càise de dhiofar sheòrsachan - 70 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- salainn, spìosraidhean agus luibhean - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Dèan dìoghaltas agus gearradh an fheòil gu pìosan, mar chops. An uairsin bheir sinn suas iad gu meud a 'phailme le òrd. An uairsin tha am feòil air a pheppered, air a sailleadh agus air a blas le na seusanan as fheàrr leat. An uairsin còcaich na h-uighean, fionnar agus sgap Cuideachd, bidh iad a 'gearradh gu tur an balgan-buachair dì-dhruim agus na h-uinneanan air an slaodadh.
Tha an dà stuth mu dheireadh air an frioladh ann am brat-fhrèadha, air an giùlan le ola glasraich, gus am bi iad donn òir. An ath rud a bhrògan a 'chàise air gràmar mòr, cuir a-steach na gorman nighe agus a' measgachadh na h-àrainnean uile de bhith a 'lìonadh aon bhogha. Airson gach oir feòla, cuir spìonan de stuth agus cuir gu faiceall cromag. Rollaichean Fry air ola glasraich bho gach taobh. Thathas a 'moladh seo a dhèanamh thairis air teas meadhanach, gus an tèid crùsgan èibhinn a chruthachadh. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, faodaidh tu dòis a thoirt air dòbhran le tomato, càise no sauce uachdar .
Agus dhaibhsan a tha ag ullachadh airson nan saor-làithean agus a 'coimhead air an fhigear, bidh sinn a' tabhann rèis de bhrògan cearc nach eil cho blasda le balgan-buachair.Gearran cice le balgan-buachair
Ingredients:
- leileag cearc - 1 cg;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- brusgan aran;
- salann, piobar agus greens - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh uinneagan air an slaodadh agus balgan-buachair a chaidh a dhruim a ghearradh ann an ciùban. An uair sin cuir às do na h-earrainnean sin air bòrd frèagha greadaichte gus an tèid an ullachadh gu h-iomlan, na dì-chuimhnich salann is piobar.
Tha bileag cice air a dhruim, air a ghearradh ann am plèanaichean agus air a mhilleadh. An uairsin cuir ris na gorman air an gearradh sìos agus càise gearraichte air a 'ghriod mhòr a-steach don lìonadh a tha air fhuarachadh. An ath rud, air oir gach spooin chèice, cuir a-mach na stuag càise-buachair agus cuir am feòil le tubes. An dèidh crìoch a chur air a 'phàirt as duilghe, cuiridh sinn na ròin a-steach ann an sreathan-cuibhre agus cuiridh sinn iad ann am bòrd-fhrithealaidh teas. Fry each kruchenik air teas meadhain gus an tèid crùsgan dearg a chruthachadh air gach taobh. An uairsin cuiridh sinn an làmh cha mhòr deiseil dhan àmhainn airson 15 mionaid aig teòthachd 200 ceum.