Leigidh sinn gun co-dhùin thu coirce a chogadh san àmhainn , agus tha thu ag iarraidh gum bi e sùbailte agus taitneach, agus chan eil soithichean freagarrach (poitean crèadha no cruth domhainn le glainnean) air làimh, no tha e trang. Ach tha slighe a-muigh ann.
Faodaidh tu cearc a chogadh san àmhainn ann am jar glainne àbhaisteach. Na riatanasan bunaiteach airson a 'bhanca: is e am prìomh rud gum bu chòir gum biodh an jar gun sgàinidhean agus sgiobannan agus nach eil builgean anns a' ghlainne.
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu cearc ann am jar glas.
Bancaichean dè an comas a chleachdadh airson seo?
Tha e comasach gunnaichean aon-liotair, aon-gu-leth no dà-liotair a chleachdadh, tha iad sin nas freagarraiche airson àmhainn ann an cucair àbhaisteach gas is dealain. Ann an canan trì litrichean, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'còcaireachd cearc san àmhainn , oir bu chòir an jar a chur air a' chliath, agus chan ann aig bonn an àmhainn, agus tha an fheadhainn trì-liotar àrd. Ma tha thu ag ullachadh airson companaidh mhòr, faodaidh tu còcaireachd a dhèanamh aig aon àm ann an grunn bancaichean.
Faodar cice ann an jar a bhith air a bruich dìreach le bhith a 'cur spìosraidhean air, no tha e comasach le glasraich, agus mar sin tha e gu math blasda.
Tha e nas fheàrr cearc a cheannach na th 'ann gu lèir, ach cuid de chlachan. Is e na cromagan agus an crann as freagarraiche dhuinne, is urrainn dhuinn cuideachd na pàirtean as àirde de na sgiathan agus na slataichean.
An rèis airson còiceag a ghoid le buntàta is glasraich ann am jar
Cunntadh a 'chuibhreann de stuthan airson gach jar 2 liotair.
Ingredients:
- feòil cearc (clach, sleamhnag, druma-chas) - mu 1 cg;
- chan eil buntàta mòr - 5-8 pcs.
- oinnsean beag - 3 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- duilleagan bàgh - 4 pcs.;
- Crioban piobar breagha - 8 pcs.;
- clòbh - 3 fèithean;
- sìol coriander - roghainn;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Ma bhios an fheòil cearc reòta, feumaidh e a bhith air a sgrios, a ghlanadh agus a ghearradh ann am pìosan den t-seòrsa sin gum bi e furasta a leagail agus an toirt às an jar. Chan eil carraidean car air a ghlanadh gu math gu math, faodar buntàta a chall gu tur, gearradh nas motha le sgoltagan mòra. Bidh burbaichean air an glanadh gus nach bi iad a 'cur às dhaibh nuair a tha iad a' falbh às, agus faodar an cur air falbh. Aig gach bulb, gearraidh sinn am pàirt as ìsle agus cuiridh sinn e ann an teas-meadhain feòil.
Bu chòir dhan bhanca a bhith tioram agus glan, bu chòir an cearc a thiormachadh le napcc. Bidh sinn a 'cur a h-uile stuth anns a' phigeag a-rithist, tha e nas fheàrr gu bheil pìosan a 'chlach, a' bhuntàta agus na h-oisean nas fhaisge air a 'bhonn, agus air a' mhullach bha pìosan feòil sùbailte. Bidh sinn a 'lìonadh a' phròg faisg air 2 / 3-3 / 4, agus chan eil tuilleadh, faodaidh na sùgh a thèid a leigeil ma sgaoil bhon chicken a dhòrtadh a-mach às a 'jar (tha meudachadh stuthan a' meudachadh nuair a thèid an teasachadh). Cùm còmhdach leis a 'phràg le lùb leamy - faodaidh e a bhith na lùb ghlas no an staoin gun chomainn. Faodaidh tu foil a chleachdadh. Cha bu chòir doimhneachd a bhith ann an suidheachadh sam bith, no a dh 'fhaodadh a' bhruaich burstadh.
Am prionnsapal bunaiteach mu bhith a 'dèanamh cearc ann am jar
Na cuir atharrachaidhean teodhachd gu h-obann, ach teasachadh beag slaodach.
Chuir sinn am puc làn de ghlasraich ann an àmhainn fhuar, an toiseach gum bu chòir an teasachadh a bhith nas lugha, blàth an jar làn taobh a-staigh 20 mionaid. An uair sin, tha e nas fheàrr ann an dà thomhas, mean air mhean cuiridh e an teòthachd suas gu 200 ° C.
Bidh sinn a 'cumail a' chinn le cearc san àmhainn airson 30 mionaid eile. Cuir dheth an teine no stad teas. Ach chan eil sinn a 'toirt a' phròg sa bhad, ach feuch ri 20 mionaid eile, agus an uair sin gu h-aotrom nuair a dh'fhosgail doras an àmhainn, feitheamh deich mionaidean eile agus dìreach a-nis bidh sinn a 'tarraing
Ro seirbheis, cuiridh sinn sgeadachadh air a 'mhias iongantach seo le luibhean.
Ann am panc le cearc an àite buntàta is carranan (no leotha) faodaidh tu glasraich eile a leagail: broccoli, pucgain sglèatte, zucchini, piobar milis, bean sreang òg, trannsa.
Ma chogas tu cearc ann am poit air leth, faodar taobh sam bith a thoirt seachad.