Tha caramel aithnichte agus gràdhach. Bidh e a 'toirt air adhart coinnlean uamhasach brèagha no tofaidh blasanta agus blasta. Agus a bheil fios agad ciamar a nì thu caramel siùcair bho na h-innealan as sìmplidh?
Ciamar a nì thu caramal bho shiùcar san dachaigh?
Ingredients:
- sgapteadh uisge - 125 ml;
- siùcar beag - 500 g.
Ullachadh
Innsidh sinn dhut an toiseach ciamar a nì thu caramal bho shiùcar agus uisge. Mar sin, dòrtadh uisge cathaichte a-steach gu siùpan agus dòrtaidh an siùcar a-mach. Cuiridh sinn na loidhnichean air teine beag agus teichidh sinn am measgachadh gus an tèid na criostalan a sgaoileadh gu tur. Cruthaich an sgudal le spatula fiodha gus am bi an caramal a 'fàs dorcha. Às deidh sin, cuiridh sinn a-mach an tlachd ann an siùcairean agus chuir sinn a-steach e san fhrigeireadair.
Ciamar a nì thu caramal bho shiùcar?
Ingredients:
- ìm - 100 g;
- siùcar - 200 g;
- leac mil - 2 fonsa. spàinean;
- bò bainne - 50 ml;
- Vanillin - airson blas.
Ullachadh
Dèan siùcar gu teann air teas ìseal gus am bi i a 'leaghadh. An uairsin dòrtaidh a-steach am bainne agus bruich am measgachadh airson 10 mionaidean, a 'gluasad le spatula fiodha. Às deidh sin, cuir pìos ìm, cuir mil agus adds. Còcaich an caramal gus a thiugh, agus an uairsin cuir a 'mhòr-chuid air pàipear de phàipear caran, a' sgaoileadh gu cothromach agus feitheamh gus am bi i a 'reothadh. An uairsin ga ghearradh a-steach do phìosan agus a 'frithealadh choinnlean airson teatha.
Ciamar a nì thu caramal bho shiùcar agus bainne?
Ingredients:
- bainne - 100 ml;
- siùcair - 300 g.
Ullachadh
Siùcair ann am pann le bonn tioram agus dòrtadh sa bhainne. Cuir na soithichean air an teine agus bruich gus am bi an t-uabhas beag dorcha, a 'gluasad le spàin fiodha. Às deidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh ann an sreathan, ola, agus feitheamh 15 mionaid. Às deidh neartachadh, bidh sinn a 'briseadh an tlachd ann am pìosan, cuiridh e ann am muilnean e agus cuiridh e a-steach e dhan fhrigeireadair.
Ciamar a nì tu caramel sùbhrain bho shiùcair agus ìm?
Ingredients:
- siùcair - 100 g;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- ìm - 20 g;
- Sùan sùbh-lusan - 40 ml.
Ullachadh
Sa spanpan a dhòrtadh a-mach an siùcar, cuir pìos ìm, dòrtaidh an sùgh sùbh-lus agus cuir e sùgh beag lemon. Bidh sinn a 'cur na soithichean dhan stòbha agus bidh sinn a' toirt a 'mhòrachd gu boil. Às deidh sin, lughdaich an lasair agus bruich an t-aodach gus an tèid a thiormachadh beagan agus gu bheil e beagan nas dorcha. An uairsin, dòrtaich gu cùramach an sopup a tha a 'tighinn a-mach gu muilnean, ola le ola, agus cuiridh tu an candy chun an fhrigeire, gus am bi iad reòta gu ceart.