Tha an artaigil seo airson an fheadhainn nach eil eòlach fhathast air mar a chòcaicheas iad mairt feòil bòidheach agus bog no ma tha iad airson leudachadh air an eòlas coileanaidh le bhith a 'feuchainn ri reasabaidhean ùra a dhèanamh. Bheir am blas blasail agus feartan beathachaidh an toraidh seo cothrom dha faighinn iongnadh anns a h-uile paraim.
Dè cho brèagha a th 'ann am bainne feòil?
Bidh grùine mairteoil, agus na reasabaidhean aca cho sìmplidh is a tha dìlseachd sìmplidh agus grinn, agus eireachdail agus ioma-cho-phàirt, leis an dòigh cheart a tha e daonnan a 'nochdadh gu bhith mì-thoilichte bòidheach agus nas fhaide na teagamh sam bith a tha feumail.
- Ron ullachadh, bidh an fo-toradh air a dheisealachadh gu ceart: sreathan, draibheadh agus cuir às do na soithichean fuil agus na filmichean.
- Na bi nas fhaide na an ùine a tha an teas a 'leigheas teas. Bidh frèadh fada no còcaireachd ga dhèanamh seasmhach, rubair agus chan eil e blasta.
- Is e bainne no kefir a th 'anns a' mhuir-mhara as fheàrr airson gràn feòil. Bidh bathar bainne a 'toirt fa-near don fhiadh-thoradh bhon a tha e tric na searbh, ga dhèanamh nas sàbhailte agus nas bòidhche.
Bhite a 'frithealadh aebh feòil le oiseanan
A bharrachd air a bhith a 'còcaireachd allaidh feòil bòidheach agus bog le bhith a' cur oiseanan air adhart, a bheir slates de phògan sònraichte agus de thòimhseachain. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an toradh a bhith air a chur ris a bharrachd air cnàmhan-talmhainn, measgachadh de luibhean Eadailteach no Provencal, agus bidh e làn de bhainne mus bruich thu.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Tha an t-adhair air a ghearradh ann an slisnichean nas fhaide na ceudameatair de thighe.
- Rollaidh na pìosan ann am minan, sgapadh ann am bòrd-fhrithealaidh le ola teth, frith airson 3 mionaidean air gach taobh, cuir a-steach ann am bogha.
- Anns an ola, cuir uinneagan, neach-siubhail gu bog, cuir a-steach an t-aeg, cuir salann, piobar, agus sèasan le spìosraidhean.
- An ceann beagan mhionaidean de dhuilgheadas, bidh an grùthan feòil le uinnseanan deiseil airson frithealadh.
Breithnean ae-heatach - rèis
Gearragan de ghun feòil - tha an reasabaidh bunaiteach agus chan fheum e an speisealaiche a bhith a 'faighinn sgil sònraichte no eòlas beairteach. Anns a 'chùis seo, tha an cunnart a bhith a' faighinn fo-toradh cruaidh air a lùghdachadh, seach gu bheil e ann an cruth briste agus nuair a thèid e còmhla ri eileamaidean eile tha ea 'taisbeanadh a thaighean ann an dòigh eadar-dhealaichte, ged nach eil feum air freasdal fada.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- manga - 6 fonsa. spàinean;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Deòin fhiadhaich ann an ola agus, còmhla ris an òr, a 'gluasad ann an inneal-ciùird no grinder feòil.
- Cuir garlic, salann, piobar, semolina anns a 'phlùir, stir.
- Thoir seachad bunait airson a bhith a 'briodadh airson 30-40 mionaidean, às deidh sin bidh an fheadhainn a bhios a' briodadh mar pancagan, a 'cleachdadh cuid de dh'fheòil mearcach ann an spàin teth agus a' donn bho dhà thaobh.
Chops grùine feòil
Tha an reasair a leanas a thaobh mar a nì thu grùthan feòil bòidheach agus bog, a 'dèanamh criomagan às. Ann an leithid de choileanadh, tha an fo-thoraidhean iongantach bòidheach agus tha e an-còmhnaidh a 'còrdadh ris an fhàsach a tha a dhìth. Dèan builleagan deiseil gu cùramach, gan cur eadar dà shreath de fhilm bìdh.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- manga - 6 fonsa. spàinean;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola - 50 ml.
Ullachadh
- Tha an grùthan air a ghearradh ann am pìosan, 2 cm de thighead, tha iad air an lìonadh le kefir agus air an fàgail anns an fhrigeire airson dhà uair a thìde.
- Bruidhinn mu na pìosan sìmplidh le napcain, cuir salainn garlic, piobar, fàg airson 20-30 mionaid eile.
- Bhuail iad air na bileagan, air an dèanamh ann am min-fhlùir, air an tilgeil ann an ugh saillte, agus a sgaoileadh ann an ola ro-sheasmhach.
- Às deidh 7-10 mionaidean bidh a 'ghrèin feòil frìtheil deiseil.
Beef liver goulash
Thathas ag ullachadh giùlash blasail agus beul bho ghrèin feòil le gravy, a 'toirt aire do na molaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal. Faodar an stuth a dhèanamh nas doimhne no air a 'chaochladh meudachadh air an t-sùgh le bhith a' cur barrachd uisge no broth ri chèile, agus cuideachd a 'cleachdadh co-dhunadh eadar-dhealaichte de na h-innealan a bhios a' dearbhadh gu ìre am blas a 'bhidhe.
Ingredients:
- òr - 700 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- curranan agus peannagan - 1 pc.;
- garlic - 3 fiaclan;
- flùr - ½ cupa;
- bainne - 200 ml;
- uachtar searbh - 100 g;
- sauce tomato - 100 g;
- salann, piobar, spìosraidh - airson blas;
- ola - 50 ml;
- uisge no broth - 150 ml.
Ullachadh
- Tha an t-adhair tinnichte ann am bainne, agus thèid a bhriseadh le flùr agus dh'fhàg e airson 5 mionaidean.
- Air an ola, tha an nionnach agus na cuirrain air an tilgeil, cuir a-steach an t-adhair agus cuir iad fiod airson 5 mionaidean.
- Thoir do phiopa Bulgar, uachdar uachdar, tomato, dòrtadh ann an uisge no broth, sèasan gus blas a chur, leig leotha agus leigeil leat a ghoil.
- An dèidh 7-10 mionaidean de dhuilgheadas, bidh an t- smeòrachadh bhon ghun feòil deiseil.
Maorach Stroganoff bho ghrèin feòil le uachdar
Is e seo reasabaidh thùsail airson mar a nì thu gràn feòil bòidheach agus bog. Chan urrainn dha stroganoff feòil fiadhaich blasach bhon fho-toradh a bhith nas blasta na bho fheòil sam bith agus anns an fhoirm as fheàrr a ghabhas a bhith a 'cur ri taobh a' bhuntàta, rus, a 'choire, pasta. Ma tha thu ag iarraidh, faodar cuir às le uachdar searbh le sauce tomato.
Ingredients:
- òr - 700 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- siùcar - ½ tbsp. spàinean;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachtar searbh - 200 g;
- ìm - 50 g;
- uisge - ½ cupa;
- salann, piobar, snàthadh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha an grùthan air a ghearradh ann an strata, a tha air a bhualadh agus air a ghearradh ann an stiallan.
- Bidh salann, piobar, siùcar agus spìosraidh fo-phròg Prybryvayut, air a chur ann am pras-fhiodha teth, a 'fàs fad 4 mionaidean.
- Cuir ìm, oinniún agus fras airson 5 mionaidean eile.
- Dèan searbhag air na h-innealan le flùr, cuir uachtar searbh, spìosraidh, dòrtadh ann an uisge, leig leotha boil, teine a lùghdachadh.
- Às deidh 5-7 mionaidean, bidh feòil stroganoff bho ghrèin feòil deiseil airson frithealadh.
Gat feòil ann an uachdar agus uinneag
Chan e cho bòidheach a bhios ann agus dìreach grùthan mairteoil air a ghoid ann an uachdar . An coimeas ris an t-oideas a bh 'ann roimhe seo, thèid an aite seo a dhèanamh nas luaithe le bhith a' sàbhaladh ùine air ullachadh an fho-toradh. Aig deireadh a 'chòcaireachd, faodaidh tu beagan greens ùr agus olach a chur sìos airson piquancy.
Ingredients:
- òr - 700 g;
- oinnseanan - 250 g;
- Flùr - 2-3 cuilean. spàinean;
- uachtar searbh - 200 g;
- ìm - 50 g;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha an grùthan air a ghearradh ann am pìosan beaga, air a thoirt le flùr.
- Cuir cearcall fiodha ann an ola, cuir slices de fo-toradh agus cuir fiod airson 5-7 mionaidean.
- Thoir an t-uachdar, an ràith am biadh, a-mach, a mheasgachadh agus a chur fon chlò airson 7-10 mionaidean.
Gat feòil bainne
Ann am bainne, chan urrainn dhut a-mhàin a bhith a 'fàs na h-aibhne ach cuideachd a' stew. Gu dearbh, is e seo an ath reasair, agus bidh an toradh air a dhèanamh na dheagh choltasachd anns gach dòigh. Is e am prìomh rud an t-soitheach cheart a thaghadh le tomhas-lìonaidh no gus an ìre de bhainne atharrachadh, gus am bi e gu tur a 'còmhdach an to-bhathar san fhrith-rathad.
Ingredients:
- òr - 600 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 50 g;
- bainne - 300 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salainn, piobar, spìosraidhean, glasan-gruaige - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh an t-sìol mairteoil a 'tòiseachadh le bhith a' fàgail a 'bhìdh le bhith a' cur an toraidh a tha air a sgapadh gu slaodach ann an soitheach bainne agus a 'fàgail airson 1-2 uair a thìde.
- Tha na pìosan làn tioram air an tiormachadh, air am bualadh ann am flùr agus air an donn airson beagan mhionaidean ann an ola.
- Cuir ris an uinneag, an dèidh 2 mhionaid deiseil a-steach sa bhainne, rè na ràithe agus cuiridh e cuibhrionn airson 5 mionaidean.
- Uamh-uachdar mortison, garlic, glasan, blàth suas airson 2 mhionaid.
Ciamar a ghoid thu an grèin feòil gus a bhith bog?
A bharrachd air a bhith a 'còcaireachd allaidh feòil bòidheach agus bog le bhith a' còcaireachd. Faodar an toradh às-dhèidh a chleachdadh mar phàirt airson dealbhadh saladan, pataichean, lìonadh bèicearachd no airson a bhith a 'frithealadh an garnish. Is e leithid de ghrùthan a tha aig a 'char as lugha de chalaraidhean, a tha gu sònraichte a' còrdadh ri luchd-taic bho bhiadh.
Ingredients:
- òr - 500 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Tha an t-adam tioramach airson timcheall air uair a thìde, agus às dèidh sin tha uisge air a dhòrtadh agus air a bruich.
- A rèir dè cho tiugh 'sa tha am pìos, faodaidh an ùine còcaireachd eadar 15 is 40 mionaid a bhith eadar-dhealaichte.
- Tha gruag feòil boiled deiseil, ma tha e a 'dol a-steach a' sruthadh sùgh follaiseach.
Gat feòil ann am multivark
Faodar gunt feòil a dhèanamh gu furasta le inneal ioma-eadar-dhealaichte. Faodar an toradh a ghearradh anns a 'mhodh "Bèicearachd" no a chur às, le bhith a' cleachdadh sour-tomato uachtar no mar a chaidh a mholadh anns an t- sauce reusanta seo. Tha e gu math blasta a bhith a 'cur ris a' mhias leis an ullachadh greens agus garlic.
Ingredients:
- òr - 700 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- uachdar - 200 ml;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 200 ml;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Ann am bobhla air "Bake" bidh oinnsean le oiseanan le cuirranan gu bog.
- Cuir pìosan de òr a-steach, na pàirtean a tha air fhàgail bhon liosta, an inneal a ghluasad chun modh "Quenching" airson 1 uair a thìde.
- Às deidh na comharra, bidh an grùthan mairt anns an uachdar deiseil.