Taobh a-muigh na h-uinneige, sa gheamhradh, agus mar sin tha thu airson a dhol a-steach do na làithean blàth. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut de chèic le sùbhan-craoibhe. Cuidichidh a leithid de leigheas dhut cuimhneachadh mun t-samhradh agus cuiridh e iongnadh air na h-aoighean.
Cèic le mascarpone agus sùbh-craoibh
Ingredients:
- seoclaid dhubh - airson sgeadachadh;
- flùr - 75 g;
- Cnothan calltainn talmhainn - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- margarine - 125 g;
- siùcar - 225 g;
- rum - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 3 pìosan;
- bainne - 3 cuilean. spàinean;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- Càise meall-chnà - 500 g;
- cìnear uachdar ùir - 2 saic;
- siùcair vanilla;
- uachdar 25% -200 ml;
- faragan ùra.
Ullachadh
Tha margarine air a chuartachadh le siùcar, a 'dòrtadh rum agus a' bleith gus an tèid uachdar fhaighinn. An uairsin cuiridh tu uighean beag air bheag, òl thu ann am flùr, cnothan briste agus pùdar bèicearachd. Meudaich an taois co-aonaichte, ga sgaoileadh a-steach don fhoirm olach agus bruich am briosgaid airson 30 mionaidean aig 175 ceum. Às deidh sin, gabh gu cùramach e agus fàg air a 'chliath e gus fuar.
Agus an turas seo tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh càise taigh le càise Mascarpone , dòrtadh 100 g de shiùcair agus measgachadh gu mionaideach. Bidh uidheam, siùcar vanilla agus uachdar uinneag a 'toirt a' mheasgachaidh gu mullaich leantainneach agus an uairsin cuiridh e am maise còmhla ris a 'mheasgachadh brag agus a' gluasad air aon taobh gus nach bi an uachdar a 'tuineachadh. An uairsin cuiridh tu a-mach agus a 'sgaoileadh an uachtar cuibhle-mhuc-mhara air a' chèic fhuarach. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhionnachd airson 2 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Às dèidh sin, sgeadaich an cèic bhriosgaidean le sùbhan-craoibh agus cuiridh iad am bòcan air a 'bhòrd.
Cèic le sùbh-craoibh agus lamhagan-gorm
Ingredients:
- seoclaid - 300 g;
- ugh - 7 pìosan;
- caife sa bhad - 1 teaspoon;
- uisge - 5 fonsa. spàinean;
- uachdar 33% - 200 ml;
- gorman - 300 g;
- sùbh-craoibh - 300 g;
- siùcar pùdair - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Seoclaid bidh sinn a 'briseadh sìos nam pìosan, cuiridh sinn a-steach bogha domhainn, cuiridh sinn cofaidh, uisge agus bidh sinn a' leaghadh air amar uisge. An turas seo bidh sinn a 'sgaradh na gealaichean bho na h-amannan a-steach do bhobhlaidhean fa leth. Tha gobhan air an suidheachadh gu stàit gheal,
Tha an taois chrìochnaichte air a thionndadh air trèicean fuine, oil le ìm, agus fuine san àmhainn aig 180 ceum airson 8-10 mionaidean. Agus aig an àm seo tha sinn a 'deasachadh an lìonadh airson a' chèic: bidh sinn a 'rèiteach nan dearcan agus gan nighe. Bidh an uamhas measgaichte le siùcar pùdar, a 'giùlan, a' cur beagan dearcan agus a 'leantainn air adhart a' bleith. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic chrìochnaichte gu cùramach bhon àmhainn, fionnar e agus còmhdaich e le uachdar gu leòr. Bho shuas, sgeadaich an cèic seoclaid le sùbhan-craoibhe agus lamhagan-gorm agus cuir às an leigheas airson 2 uair a thìde anns an fhrigeireadair.