Ice cream - is dòcha gur e seo an aon mhòr a tha a 'toirt toileachas dha fiaclan milis de dh'aois sam bith, gu sònraichte ann an teas an t-samhraidh. Tha e dà uair tlachdmhor a bhith a 'còrdadh rithe ma tha e air a dheisealachadh le duine fhèin aig an taigh gun a bhith a' cleachdadh luchd-gleidhidh, tàirneagan agus cuiridhean eile nach eil glè fheumail airson ar organachadh, nach eil air an dearmad le riochdairean an tlachdmhor seo ann an suidheachadh gnìomhachais.
Gu h-ìosal anns na reasabaidhean, innsidh sinn dhut gu mionaideach ciamar a nì thu reòiteag blasda ceart san dachaigh.
Rèit airson reòiteag uachdar "Plombir" aig an taigh
Ingredients:
- uchd reamhar airson cuipeadh (bho 30%) - 550 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- vanillin - crioch.
Ullachadh
Tha uachdar fuarach air a dhòrtadh ann am bogha domhainn, air a chuairteachadh le siùcar pùdar, pinch de bhileag agus air a bhualadh le measgaiche gus an tèid froth èadhar dhiuch airson timcheall air trì no còig mionaidean. Bidh sinn a 'gluasad na maise a tha a' tighinn gu plastag no soitheach freagarrach sam bith eile agus cuiridh sinn e san reothadair airson sia gu seachd uairean a thìde.
Bidh sinn a 'toirt air falbh an plombir ullaichte bhon reothadair, thoir e dannsa beag, agus cuiridh e a-mach e air na kremankas.
Reòiteag bho shùbhrain san dachaigh
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- saill uachdar - 200 g;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 100 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh na sùbhran-nighe air an nighe agus a thiormachadh bho na h-uaighean agus gan briseadh a-steach ann am fìor-ghlan le suaicheadair. Thoir an t-uachdar a-steach do chnoc no siùpan beag, blàth e gu boil agus cuir às an teine e.
Gabh na buileagan le siùcair agus, a 'dòrtadh beagan uachdar teth, measgaibh na tha anns a' chlas. Cuir am bogsa leis a 'mheasgachadh mar thoradh air ann an amar uisge agus buille gus an tèid a thiormachadh airson timcheall air seachd mionaidean. A-nis tha sinn a 'toirt dhuinn am measgachadh ugh fiadhaich gus fuarachadh, a' gluasad bho àm gu àm, cuir ris a 'ghiùlan sìtheag agus cuir e san reothadh seachd uairean a thìde. Gus cruthachadh criostalan deighe ann an reòiteag, feumaidh tu a mheasgachadh gach uair a thìde le forc.
Reòiteag sùbh-lusan a chaidh a dhèanamh le preas, cuir air kremankami agus sgeadachadh, ma tha thu ag iarraidh, sùbhan sìmplidh ùra.
Ciamar a nì tu reòiteag mheasan aig an taigh?
Ingredients:
- ▪ dearcan agus measan reòta no ùr - 500 g;
- orains no sùgh eile a thaghadh - 200 ml;
- siùcar grànte - 100 g.
Ullachadh
Bidh caoraich agus measan air am maiseachadh le inneal-bogsa agus le criathar a leigeil a-mach gus na sìol a tha ann mar-thà a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'gluasad a' mhullaich ann an soitheach ceart-cheàrnach agus cuiridh sinn san reothadh ceithir uairean a thìde.
Bidh sinn a 'toirt a' mhullaidh reòta, roinnidh sinn na pìosan agus gluaisidh sinn iad gu bobhla meatailt ro-fhuarach. Dèan am measgachadh le measgadair no fork gus an tèid uchd tioram, eadhon, ach ga dhèanamh gu luath gus casg a chuir air a bhith a 'leaghadh. A-nis, tillidh sinn an t-uabhas chun a 'mholltair agus cuiridh sinn e chun an reothadair airson reothadh airson sia uairean a thìde. Aig deireadh an ama, tha an reòiteag deiseil deiseil.
Ciamar a nì thu reòiteag teòclaid aig an taigh?
Ingredients:
- seoclaid dhorcha - 60 g;
- uachdar - 450 ml;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- còcair cocoa - 40 g;
- vanillin - 4 g;
- siùcar grànte - 100 g.
Ullachadh
Bidh seoclaid briste ann am pìosan agus air a leaghadh ann an amar uisge no a 'cleachdadh microwave.
Cait na buinn le siùcar gus an tèid an t-solas agus an t-soilleireachd. Tha uam air a mheasgachadh le cocoa agus teasachadh, a 'gluasad, gus am bi an t-uabhas a' tòiseachadh foam. An uairsin cuiridh sinn an t-uabhas blàthach air na buineagan buille, mean air mhean, a 'gluasad gu co-ionnanachd.
Bidh sinn a 'cur an teòclaid còmhla ris a' mhilleadh uabhasach, teas e gus an tig e, cuir e air falbh e agus cuir às an teine e, a 'gluasad airson greis gus casg a chur air ath-sheasamh. Leig leis a 'chnàmh fionnar fon teann aig teòthachd an t-seòmair, agus àite san reothadair airson timcheall air còig uairean. A 'chiad dà uair a thìde, gluais a' mhullach a h-uile còig mionaidean deug le measgachadh no fork.