Nalivniki - is e biadh traidiseanta na h-Uirsgeuran a tha seo - pancakes tana, a tha air am bogadh bho dheasg ùr le diofar lìontaidhean.
Chan e a-mhàin gu bheil iad a 'dèanamh bainne air a' bhroinn, ach tha iad gu math feumail gus an urrainn dhaibh a bhith deiseil agus reòite airson an cleachdadh san àm ri teachd, agus an uair sin a bhith a 'faighinn a-mach às a' chuideag agus a 'gabhail tlachd às an iongantach iongantach seo gun dragh neo-riatanach leis an deuchainn.
Mar sin, smaoinich sinn ribh na reasabaidhean airson a bhith a 'còcaireachd nalistniki, agus bidh thu a' cur luach air an blas neònach nach gabh a chluinntinn.
Nylon le ùbhlan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 nì;
- Bainne - 0.5 liotairean;
- ugh - 3 pìosan;
- ìm - 50 g;
- salainn, siùcar - airson blas.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 5 pcs.;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- cnothan-cnòthan - 0.5 fiolm.
Ullachadh
Ciamar a chì thu cuirm-chnuic? Bidh lugagan a 'snìomh le ìm, cuir siùcair agus salann air. An uair sin glainnear glainne bainne agus measgachadh e gu math. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, ga thoirmeasg gu cùramach air a 'mheasgachadh bainne-bainne agus ga bhualadh le measgachadh. An dèidh dèanamh cinnteach nach eil cnapain air fhàgail anns an taois, cuir ris a 'bhainne a tha air fhàgail, measgachadh agus fàg airson 2 uair a thìde. An uairsin cuir na slatan-tomhais le na pròtainean salann, air an cur gu sgiobalta, cuir iad dhan taois gu socair, meudaich iad gu math agus leig leotha seasamh airson còig mionaidean deug eile.
Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut taois fhliuch fhaighinn, a tha a' samhlachadh cunbhalachd uachdar.
An dèidh sin, bruich pancagan ann am pannag, a 'frithealadh air gach taobh airson 2 mhionaid. Chuir sinn na pansan crìochnaichte ann an càr air biadh rèidh. Tha gach pancake air a ghlanadh le ìm. Mar sin cumaidh iad bogachd agus cha bhi na h-oirean aca gu math tioram agus tioram. A-nis leig dhuinn an lìonadh ullachadh.
Crìochnaichte pancagan air an gearradh ann an 4 pàirtean le sgian geur. Tha na triantanan a gheibhear cuideachd nam peileagan - is e sin, duilleagan airson an lìonadh.
Spread na h-ùbhlan air oir leathan bonn an triantain agus cuir suas an rolla suas. An uairsin cuir a h-uile càil ann am biadh-fuine agus cuir thu chun an àmhainn fad 30 mionaid. Crìochnaichte le nalistniki brèagha air a chuairteachadh le siùcar pùdar agus a 'frithealadh air a' bhòrd le uachdar no iogart.
An stuth airson pancagan faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd gu h-àraidh sam bith, mar eisimpleir, tha e gu math blasta, ma tha thu a' cur a-steach feòrag no sùbh-lus. Na biodh eagal ort a bhith a 'feuchainn a-mach agus nì thu soirbheachadh!