Belyashi san àmhainn - àite blas mòr a tha measail, nach eil nas duilghe a dheasachadh na pasgan. Anns a 'chùis seo, tha iad mòran nas fheumail na eadar-dhealachadh frithichte. Is fhiach aon turas a bhith gan giùlan fhèin, oir bidh iad tric a 'nochdadh air a' bhòrd.
Ciamar a chòcaicheas tu belyashi san àmhainn?
Bidh mnathan-uasal a 'cleachdadh cuid de chleasan, a' dèanamh bileasha baked san àmhainn, a tha a 'gabhail a-steach na leanas:
- Gu traidiseanta, bidh belyashas a 'còcaireachd cruth cruinn le lìonadh feòla, agus sa mheadhan cuir toll.
- Tha am prìomh dhìomhaireachd còcaireachd na laighe anns a 'bhata cheart den taois. Faodaidh e a bhith ùr, blàthach, sgeidseach no kefir.
- Airson blas anns an fheòil bhiorach bu chòir a bhith air a chur ris na spìosraidhean sin mar ziru, coriander, lus-grèine. Dèan cinnteach gun cuir thu na greens.
Taois airson Belyasha san àmhainn
Tha e air leth cudromach a bhith a 'deasachadh an taois gu ceart airson na sgeòil san àmhainn. Ma tha thu ga ghlanadh air bunait bainne, bidh a 'bhèicearachd gu math blasda agus cruaidh. Taing airson a bhith a 'fuine san àmhainn bidh e feumail agus cugallach. Faodaidh tu stuth a dhèanamh le rud sam bith, eadhon le measan, a 'dèanamh eadar-dhealachadh milis.
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- ola - 70 g;
- bainne - 180 ml;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Thoir salann dhan mhin. Melt an ìm.
- Aig mullach a 'chnuic dèan crois, far am dòighear am bainne, measgachadh le ìm.
- Gabh an ugh agus gabh a h-uile dad.
- Cuir àite tais dhubh, leodach. Cuir e air falbh e airson greis, air a chòmhdach le tuileag taise.
Bhat-Belyash ann an Tatar san àmhainn - rèis
Is e an cuspair nàiseanta clasaigeach an Tatar belarus anns an àmhainn, agus tha an rèis a tha gu math sìmplidh, is e am prìomh rud riaghailtean sònraichte a leantainn. Gus a bhith air a chòcaireachd gu math iongantach, thathas a 'moladh flùr den ìre as àirde a ghabhail. Bidh taise cnàimh nas luaithe ma chuireas tu e ris ann am pàirtean.
Ingredients:
- flùr - 400 g;
- bainne - 250 ml;
- siùcair - 50 g;
- ìm - 250 g;
- feòil - 5 g;
- salann;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- buntàta - 1 pc.
Ullachadh
- Crùbraich a 'bhuntàta agus an oinnse gu breagha. Tha stuth air a mheasgachadh leotha.
- Tha bainne air a thiormachadh le bainne aig teòthachd an t-seòmair, air a chrathadh le siùcar agus air a chur gu teas.
- Tha an ola air a ghlanadh agus air a mheasgachadh le flùr.
- Cuir ris a 'ghràin agus cuir a' ghlùin air.
- Clàraich a-steach ann an coma, far am pìos beag pìos. Cuir a-steach e cèic.
- Anns a 'mheadhan an stuth a chur a-mach, na h-oirean gu cling.
- Bake aran san àmhainn airson mu 40 mionaid.
Belyasha san àmhainn bho thasgaid
Is e eadar-dhealachadh clasaigeach an reasabaidh airson belaya san àmhainn bho taois ghiosta. Tha e air a chleachdadh airson pasganan fèille a dhèanamh. Ged a dh'fheumas an deuchainn cnoc a dhèanamh, is fhiach an toradh e. An dèidh biadh a dhèanamh gu math blasda, bidh na h-aoighean agus an teaghlach riaraichte. Is e cùmhnant èigneachail a bhith a 'cleachdadh bainne blàth gu teòthachd an t-seòmair.
Ingredients:
- flùr - 400 g;
- ìm - 250 g;
- feòil - 5 g;
- bainne - 250 ml;
- siùcair - 50 g;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann.
Ullachadh
- Dèan lìonadh de dh'fheòil mhiorach agus oiseanan air an gearradh gu cruaidh.
- Bhite ga ghlanadh ann am bainne aig teòthachd an t-seòmair, dòrtadh siùcar, leig leotha briseadh anns a 'bhlàths.
- Ola, air a thoirt gu stàite meadhanach, measgaichte le flùr, dòrtadh i bainne le bainne agus dèan taois. Cuir a-mach e agus cruthaich e beagan cèicichean.
- Cuir a-mach an lìonadh, oir na còta.
- Bèiceadh belyashi ann an àmhainn theth airson leth uair a thìde.
Belyashi à cuisris bhòid san àmhainn
Bidh Belyasha le feòil san àmhainn, air a dhèanamh à cuisris bhùide. Tha bèice freagarrach airson bracaist, biadh agus bidhe. Gus an dòigh còcaireachd a dhèanamh nas sìmplidhe, is urrainn dhut 1 paca de thas dheiseil a cheannach. Mar lìonadh, faodaidh tu measgachadh de dh'fheòil mhiocrach a dhèanamh à muiceann, cearc agus feòil-feòil.
Ingredients:
- puff pastry - 1 paca;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Stuth còmhla ri oiseanan gearraichte.
- Tobhsaichean puff agus cuir a-steach ann am muilnean silicone. Sa mheadhan cuir an lìonadh, a tha còmhdaichte le oirean.
- Bèiceagan cufa bruich san àmhainn airson 20-25 mionaid.
Bidh Belyashi a 'càthadh san àmhainn
Bidh bèicearachd a 'tionndadh brèagha agus sùbailte, ma nì thu taois air iogart airson whiteies san àmhainn. Cha bu chòir Kefir a bhith gu math fuar, ach cha bu chòir dhut a bhlàth cuideachd. Thathar a 'moladh a tharraing a-mach às an fhrigeire airson dhà uair a thìde mus dèan e còcaireachd gus am bi e na teòthachd seòmar. Is e buannachd a 'mhòine seo dòigh nas fhasa còcaireachd na bhith a' cleachdadh feòil.
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- kefir - 1 glainne;
- ola throm - 50 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- buideal - 1 pìos;
- salann;
- soda;
- siùcair - 50 g;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- uisge - 30 ml;
- oinnseanan - 2 pcs.
Ullachadh
- Sàbhail na h-uighean le gèam.
- Measg an ola le flùr. Cuir uighean, kefir, soda, siùcar.
- Dèan gliocas. Còmhdach le tuileag, feitheamh uair a thìde.
- Mion-mheasgachadh agus cuir còmhla ri feòil talmhainn agus uisge.
- Dèan cèic rèidh bhon taois, cuir a-mach an lìonadh orra agus a 'slaodadh na h-oirean.
- Bake belyasha san àmhainn airson 40 mionaid.
Belyashi le feòil is buntàta san àmhainn
A bharrachd air a 'mhias le feòil bhiorach, bleasan agus buntàta san àmhainn tha iad glè chòrdte cuideachd. Ma chuireas tu an dà cho-phàirt seo còmhla ris an lìonadh, an uairsin bidh am fuine a 'dearbhadh gu bheil e gu tur neo-shoirbheachail. Thathas a 'moladh gum bi na glasraich air an gearradh gu breagha, an uairsin bheir iad an sùgh don taois agus ga dhèanamh bog, tairgse. Gus casg a chur air a bhith a 'fàs ro thionndaidh, bidh na còcairean a' toirt bòcain airson a bhith a 'bualadh.
Ingredients:
- flùr - 0,5 kg;
- uisge - 500 ml;
- ugh - 1 pìos;
- feòil - 1 paca;
- salann;
- siùcair - 1 cip;
- feòil an fhorsa - 400 g;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnseanan - 2 pcs.
Ullachadh
- Bhite a 'glaodhadh ann an leth glainne uisge, cuir siùcar agus spàin de mhin.
- Cuir ris an uisge a tha air fhàgail ris an ugh, cuir ris an spàin, salann. Cuir flùr ris na pàirtean.
- Dèan giùlan bog, taois neo-ghlasach agus fàg airson 1 uair a thìde.
- Stuth còmhla ri oiseanan gearraichte, buntàta.
- Dèan cèic rèidh 1 cm a thighead, cuir stuic air.
- Ceangail na h-oirean, a 'fàgail toll sa mheadhan.
- Bèiceadh bleasha san àmhainn airson 40-45 mionaidean.
Leòg belyashi san àmhainn
Nuair nach eil ùine gu leòr ann airson an taois a ghlanadh, faodaidh tu a bhith ag ullachadh feòil leòmhann le feòil biorach san àmhainn agus cleachd reata ùr airson seo. Bidh e feumach air stuth sìmplidh a dh'fhaodar a cheannach anns a 'bhùth, agus gheibhear cuid dhiubh anns an fhrigeireadair. Bidh Belyashi anns an dreach seo a 'cur iongnadh air aoighean agus buill an taighe.
Ingredients:
- tiormachadh gun mhilleadh - 150 g;
- bainne - 1 glainne;
- feòil an fhorsa - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. l.;
- càise - 50 g;
- salann.
Ullachadh
- Feuch am bi iad le bainne agus feitheamh gus am bi iad làn tioram.
- Stuth còmhla ri oinnsean gearraichte, ugh, salann.
- Air a 'chlàr-fuine, luidh e air a thiormachadh air a thiormachadh, cuir feòil mhiogaid anns a' mheadhan.
- Bàrr le uachdar searbh agus càise gràsta.
- Bidh Lush belyashi san àmhainn deiseil ann am 20-25 mionaid.
Belyashi bho thas cruaidh san àmhainn
Tha an reasabaidh, a bhios a 'deasachadh taois ùr airson byeashas san àmhainn, air a chleachdadh cuideachd airson paidhean. Ma tha bèicearachd airson fèis na Nollaig no dìnnear teaghlaich, faodaidh tu diofar lìonaidhean a dhèanamh, mar eisimpleir, a bhith a 'còcaireachd le feòil, agus fear eile le càl geal agus muranan. Faodaidh tu iongnadh a dhèanamh ann an cruth belyash le pumpkin agus grapefruit.
Ingredients:
- flùr a - 600 g;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- uisge bruite - 300 ml;
- feòith tioram - 1 crom;
- siùcair - 1,5 tbsp. l.;
- feòil an fhorsa - 500 g;
- salann - 1/3 cuibhreann.
Ullachadh
- Bidh glainne agus siùcar a 'caitheamh ann an uisge aig teòthachd an t-seòmair. Tòisich 5 fèill. l. flùr agus bhuail e am measgachadh.
- Leig leis a briodadh gus an nochd ad froth. Cuir ris a 'mhin, ìm a tha air fhàgail.
- Gabh an taois. Cuir àite far nach eil dreachan ann airson 2 uair a thìde.
- Bhon taois, dèan cearcaill agus cuir thu iad le feòil fiadhaich.
- Bidh Baked Belyasha le feòil san àmhainn deiseil ann an leth uair a thìde.
Belyashi le cearc air a bhiorach san àmhainn
Bidh e fìor thoilichte a bhith a 'tighinn a-mach belaya le cearc san àmhainn, agus mar sin cha bhi barrachd air aon no dhà gu leòr dha neach sam bith. A bharrachd air blas sàr-mhath, chan eil fuine glè chalarach. Faodaidh tu fillet Turcaich no feòil eile a chur ris an fheòil chearc. Cha bhi blas Belyasha bho seo a 'fàs nas fheàrr. An àite lusan ùra a tha freagarrach agus tioram, reòta.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- uisge - 500 ml;
- ugh - 1 pìos;
- feòil - 1 paca;
- salann;
- siùcair - 1 cip;
- mince cearc - 400 g;
- duaisean -2 pìosan;
- greens.
Ullachadh
- Bhite ga ghlanadh ann an 0.5 cupan uisge, cuir siùcair agus 1 fradag. l. flùr, siùcar.
- Bidh an t-uisge a tha air fhàgail còmhla ris an ugh, an uair sin dòrtaidh am measgachadh agus salann. Beag air bheag cuir min. Dèan an taois agus fàg airson 1 uair a thìde.
- Dèan lìonadh de dh'fheòil mhionc agus oisean.
- Cuir a-mach na cèicichean còmhnard, cuir an stuth. Bèicear san àmhainn airson 40 mionaid.