A dh 'aindeoin gu bheil a' gheamhradh bochd le tòrr ghlasraich is mheasan, is e am bàrr a tha a 'còrdadh anns an t-seusan fuar am foghar ann an cumadh. Tha measan lag agus sùgh, mar as trice, blasta agus leotha fhèin, ach tha glè bheag de dhaoine ag aithneachadh gum faod thu àireamh mhòr de mhòran a chogadh. Anns an artaigil seo, innisidh sinn dhut mu dheidhinn biadh blasda brèagha, agus mar a bhruidhneas iad iad.
Salad Persimmon le chicory
Ingredients:
- òl - 1 pìos;
- sùgh orains - 2¼ tbsp. spàinean;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- mil - 1 teaspoon;
- salann, piobar;
- ìn cnàimh - 1/4 de linn;
- ola glasraich - 1/4;
- crann-uisge - 2 chrann;
- chicory - 4 cinn;
- cnothan-cnòimh - leth-cheud;
- persimmon - 2-3 pìosan;
- càise gobhar - 120 g.
Ullachadh
Bidh sgòilean Shallots air an gearradh cho breagha 'sa ghabhas, agus an dèidh sin bidh sinn ga chur ri measgachadh de shùgh orains , fìonag, mil, salann agus piobar. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut eallas rèidh fhaighinn, rud a bhios mar ath-chonnadh againn.
Tha Chicory air a leagail airson duilleagan fa leth agus a chuir ann am bobhla salad còmhla ri crann-uisge. Stir na greens le do chorragan, cuir chnothan crùbach gu talamh. A-nis tha tionndadh persimmon a 'tighinn, a dh'fheumas a bhith air a ghearradh ann an cuibhrigean agus a chur air mullach an t-seicar agus an salad. Crògan salad le sgoltagan de chàise gobhair agus, gu dearbh, ar n-èideadh citris.
Jelly bho chraobhan le mil
Ingredients:
- persimmon - 2 pìosan;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- uisge 100 ml;
- gelatan - 1 pacaid (20 g).
Ullachadh
Bidh sinn a 'blàthachadh an uisge airson blàth, agus bidh sinn a' fàs geilitin ann. Cruthaich an gealan gus an tèid a leagail gu tur. Thathas a 'glanadh toradh nan cromagan bho sìol agus a' crùbadh agus bidh sinn a 'srùbadh le inneal-sèididh no grinnear feòil. Tha puree measgaichte le fuasgladh geiltin. Bidh sinn a 'leigeil seachad a' mhòr-chuid de ghlainne ann an glainneachan agus cuiridh sinn air reothadh e san fhrigeradair airson 1.5-2 uair a thìde.
Ceapairean le peacannan agus prosciutto
Ingredients:
- aran gràin - 4 cuibhlichean;
- arugula - 1 buidheann;
- Mustard Dijon - 2 fonsa. spàinean;
- prosciutto - 4 pìosan;
- persimmon - 1 pìos;
- Càise Brie - 50-70 bliadhna.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson a 'mhias seo de chromagan sìmplidh agus luath! Tha aran (2 sglèatan ìosal) air a ghiùlan le màtaard Dijon gràn agus air a chòmhdach le paidhir sleaghan de ham. Bidh Persimmon air a ghearradh ann am fàinneachan agus ga chur air mullach an t-seam. Tha na sgoltagan àrda air an còmhdach le càise bog "Bree" agus gabh pàirt anns gach pàirt den cheapaire.
Anns a 'phras-ùrlair, dòrtar glasraich beag, no cuir pìos ìm agus cuiridh ar ceapaire bhon dà thaobh gu ruadh ruadh agus gus am bi an càise a' leaghadh. Bidh sinn a 'frithealadh ceapaire chun a' bhùird sa bhad bhon phras-bhrisidh.
Mudan le cromagan agus seoclaid geal
Ingredients:
- persimmon - 3 pìosan;
- 1 craiceann lemonach;
- 1/2 sùgh lemon;
- siùcar - 1 nì;
- ìm;
- bun bun - 10 pìosan;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- cnàmag - ½ cupa;
- seoclaid gheal - 170 g;
- bainne - 2 rud;
- uighean - 3 pcs.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Bidh Persimmon a 'crathadh a-mach an sgàinidh agus na sìol, agus an uair sin a' bualadh nam measgachadh a-steach do phìobaire co-sheòrsach. Bidh sinn a 'cur buntàta maide ann an siospan, cuir slat lemon, sùgh agus 1/2 cuibhreann. siùcar. Cuiridh sinn a h-uile càil air an teine agus bruidhnidh sinn air teas ìseal gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Foirm a 'bhèicearachd a' giùlan ìm agus a 'cromadh beagan siùcair. Tha pìosan arain air an cur ann an cruth gorm, air a crathadh le cinnamon agus cnòmag.
Ann an saucepan eile measgachadh 1/2 tbsp. siùcair, pìosan seoclaid geal agus bainne. A 'sreap, a' còcaireachd measgachadh bainne teoclaid air teas ìseal gus am bi an teòclaid a 'leaghadh.
Bidh uighean a 'giùlan ann am bobhla beag, agus an dèidh sin bidh teann tana a' dòrtadh bainne blàth orra, gun a bhith a 'stad air gluasad. An sin bidh sinn a 'dòrtadh ann am measgachadh de bhuntàta. Bhite a 'dòrtadh màs thairis air bonn arain, a' còmhdach gu tur air. Bidh sinn a 'fuine mucan airson timcheall air 35 mionaid.