Samhradh - tha an t-àm ann chan ann a-mhàin airson saor-làithean agus fois, ach cuideachd airson plaidean brèagha airson a 'gheamhraidh . Mar a chogas tu sleamhnagan apricot jam, ionnsaich bhon artaigil seo.
Ciamar a chòcaicheas tu jam apricot?
Ingredients:
- Chan eil apricots aibidh - 1.6 kg;
- uisge purichte - 450 ml;
- gainmhich gainmhich - 1,3 cg.
Ullachadh
Bidh na h-apricots math leam agus tioram. De mheasan, cuir na cnàmhan air falbh. Ann an siospan, laigh leth na measan le slices suas. Anns a 'chùis seo, dòrtadh na sreathan siùcair. Chuir sinn air falbh e gus an sùgh a shònrachadh. An uairsin òl uisge fuar bruich. Bidh sinn a 'cur na soithichean le apricots air an stòbha agus bidh iad a' còcaireachd ann an 3 dòsan air teine beag - 5 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil eadar uair a thìde gu 3. Agus a bhith a' cumail na h-apricots slàn, tha e nas fheàrr gun sòm a ghluasad le spàin, ach a bhith a 'crathadh an soitheach no a' cromadh bho thaobh gu taobh. Bidh sinn a 'dòrtadh slat teann aig an aon àm agus bidh sinn a' dòrtadh oirnn agus bidh sinn a 'cur a-steach gus fuarachadh.
Dè an ìre a th 'ann a bhith a' còcaireachd slisneagan leac-britidh - rèis
Ingredients:
- siùcar gainmhich - 1,5 kg;
- uisge a chaidh a chraoladh - 500 ml;
- apricots beagan nach aibidh - 1 cg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'roinn nan apricots gu dà leth. Bidh sinn gan cur sìos airson 3 mionaidean a-steach do uisge teth, agus an uairsin fuarraich iad. Is e siorup teth a bhios a 'dòrtadh apricots gu feumach, air a bruich bho uisge is siùcair. Feuch gun cùm sinn sùil airson 3 uairean a thìde. An dèidh sin, bruich apricots le lobules ann an 2 mhionaid airson 10 an urra agus leig leotha seasamh eadar iad airson timcheall air leth uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh an t-slat thairis air na caoraich ullaichte agus cuiridh sinn air falbh iad.
Aodagan muileag ann an syrup - rèis
Ingredients:
- uisge 450 ml;
- apricots - 1 cg;
- gainmhich siùcair - 500 g.
Ullachadh
Chan e apricots gu math aibidh le m 'uisge, bidh sinn gan roinn a-steach do lobules, ann an grunn àiteachan a bhios sinn a' peurladh le poca-fiaclair. Bidh sinn a 'dèanamh supup bho shiùcar agus uisge, lìonaidh sinn le apricots agus leig leinn seasamh airson latha. An uairsin thèid an syrup a dhraoghadh, a-rithist air a ghoil, a-rithist lìonaidh sinn na apricots agus a-rithist leigidh sinn dhaibh breugadh. Air an treas latha anns an syrup seo, bruich apricots gu stàit shoilleir. Bidh sinn a 'sgaoileadh a-mach an apricot jam le cromagan air na bruaichean agus gan sgaoileadh.
Aodagan briodaidh le orange
Ingredients:
- oran mòr - 1 pìos;
- apricots - 3 cg;
- uisge - 900 ml;
- gainmhich gainmhich - 2 cg.
Ullachadh
Tha apricots agamsa, bidh sinn a 'gearradh an leth agus a' toirt air falbh na cnàmhan. Tha gach leac ann an grunn àiteachan air a losgadh le smeab fiodha gus am bi an sùgh a 'dol a-mach gu math. Ullaich srapup bho shiùcar agus uisge. Bidh sinn gan lìonadh le measan ullaichte agus gan fàgail airson latha. Às dèidh sin, dragh an lùth agus ga ghoil. Bidh sinn a 'dòrtadh na h-apricots a-rithist le supup agus fàg sinn airson latha eile. Às dèidh sin, tha na h-apricots mu thràth air an cur leis an syrup air an teine, an dòrtan a thilgeil a-mach às an orange, agus blàth suas gu boil. Lùghdaich an teine chun a 'char as lugha agus cladhach a-steach don sgath airson cairteal uair a thìde. Bidh sinn a 'sgaoileadh sratan air croisean, corc agus fionnar ann an stàit neo-dhìreach.
Aodagan leacan le biorach
Ingredients:
- uisge purichte - 200 ml;
- apricots - 1 cg;
- gainmhich gainmhich - 250 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe na apricots nighe. Bidh sinn gan glanadh bho na cnàmhan agus gan cur an sàs. A 'sgaradh nan cnàmhan, agus tha na kernels air an glanadh bhon chraiceann. Tha siùcair air a dhòrtadh a-steach don uisge agus syrup bruich. Bidh sinn a 'cur nan apricots ann an sospan, a' dòrtadh na nucleoli bho na cnàmhan. Bho shuas gu h-àrd, lìonaibh e gu h-iomlan le siop agus thoir air falbh e. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhòr-chuid bhon phlàt agus fuaraich e e. Anns a 'chùis seo, feumar an syrup a dhraodadh agus a fhuarachadh air leth. Dèan ath-sgrùdadh dùbailte air a 'mhodh-obrachaidh seo, is e sin, air a ghoil - air fhuarachadh, agus a-rithist a-rithist. An treas uair bheir sinn greim agus boil airson timcheall air cairteal uair a thìde air teine beag. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh an t-sìm air na bratagan agus bidh sinn gan sgaoileadh.
Aodagan muileag le geillan
Ingredients:
- gelatan sa bhad - 30 g;
- siùcair - 500 g;
- apricots - 1 cg.
Ullachadh
Is e apricots a th 'annam, cuir às a' chlach, tha lobules air an cur sìos a-mach, a 'dòrtadh siùcair le geiltin. Bidh sinn ga fhàgail airson timcheall air 20 uair a thìde. Às deidh sin, smaoinich sinn thairis air teas ìosal, cuir a-mach air na croisean agus dùin. Bu chòir sleaghnagan maistreagach le geiltinn a bhith air an stòradh anns an fhuachd.