Slatan ullaichte airson a 'gheamhraidh - roghainn eadar-dhealaichte ri na buillean glasraich àbhaisteach. Bidh biadh bòidheach, meadhanach biorach agus spioradach na bhunait riatanach don fhèill shòlaimte agus bidh e na bhroilleach bòidheach airson deoch làidir no taobh a thaghadh gu teas.
Slatan clò airson a 'gheamhraidh
Tha reasabaidhean airson salad airson a 'gheamhraidh eadar-mheasgte agus sìmplidh a bhith a' cluich, is e a 'phrìomh rud na h-innealan a chur còmhla gu soirbheachail agus a' cumail ris na riaghailtean bunaiteach airson canning.
- Bidh saladan sìmplidh airson a 'gheamhraidh, a tha air an rolladh suas gun sterilization, a' cur feum air fìonag 9%.
- Mura h-eil an t-òrdugh a 'toirt seachad gun tèid saladan searbh, glasraich a chur suas airson an geamhraidh. Gus seo a dhèanamh, cuir na jars ann an soitheach uisge, bruich airson co-dhiù 15 mionaid.
- A bharrachd air glasraich, faodaidh saladan bòidheach airson a 'gheamhraidh a bhith a' gabhail a-steach lugaichean, gràn (ris, eòrna neamhnaid), balgan-buachair agus iasg.
Slat-ciùcraim le garl airson a 'gheamhraidh
Aig deireadh an t-samhraidh, bidh a 'cheist mu dè a dhèiligeas ri fuigheall an fhoghair no na glasraich a chaidh a dhiùltadh aig àm cur a-mach gu luath. Is e an salad seo de chucumbers a tha a 'fàs gann airson a' gheamhraidh lorg airson bean-taighe. Anns an ùine fhuar tha e air a chleachdadh mar bhuntàta, agus faodaidh tu a chur ris a 'bhrot le bhith a' cruthachadh rassolnik saidhbhir.
Ingredients:
- cucumbers - 1 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- piobar milis - 2 pcs.;
- oinnsean - 4 pìosan;
- garlic - 5-6 fiaclan;
- salann - 2 chupa;
- aigéad cititeach - 2 chupa;
- dill green - 1 buidheann.
Ullachadh
- Bidh cucumbers a 'glanadh, a' toirt sìol air falbh, air a ghearradh ann an stiallan.
- Nigh na glasraich a tha air fhàgail, gearradh iad, gabh na carrain.
- Cuir na h-innealan còmhla, cuir garlic agus dill, cuir salainn.
- Fàg anns an teas airson uair a thìde.
- Cuir air teas meadhan, bruich airson 15 mionaidean.
- Tilg an lemonade, tionndaidh dheth.
- Sgaoileadh ann am breacan a tha air an daingneachadh, corc.
Salad piobar airson a 'gheamhraidh
Is e an leata as cumanta de phiopa Bulgarian airson a 'gheamhraidh . Tha e air ullachadh gu sìmplidh agus gu sgiobalta, mar thoradh air sin tha bìdh fìor mhath, meadhanach geur agus spìosraichte. Le tomataichean agus pepagan, basil, peirsil agus marjoram a 'tighinn còmhla gu math, feumaidh iad a bhith air an cur ann an cruth tioram, bidh seo a' cur ri sgeilp a 'bhilet.
Ingredients:
- blas piobar - 1 cg;
- tomatoes - 2 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- garlic - 50 g;
- piobar teth - 2 pods;
- fìonag - 1 làr. l.;
- ola glasraich - 5 fonsa. l.;
- salann - 1 làr. l.;
- luibhean tioram - 1 fonsa. l.
Ullachadh
- Gràinean tomato, bruich airson 15 mionaid, sguab.
- Cuir na criogan agus na h-uinneanan, siùcar agus salainn air an gearradh chun an tomato.
- Cruthaich an t-uabhas, a 'gluasad, 15-20 mionaidean.
- Cuir garlagan gearraichte, piobair teth, ìm, glagaibh airson 5 mionaidean eile.
- Dearc fìon, measgachadh, air a chur air leth.
- Sgaoileadh ann an soitheach teann, corc.
Salad "Dunajsky" airson a 'gheamhraidh
Chan eil an salad glasraich seo airson a 'gheamhraidh duilich a dheasachadh. Is e an rud sònraichte a th 'ann an sgrìobhadh eadar-mheasgte de thàthchuidean nach eil a' dèanamh pròiseas beag. Mar thoradh air an sin, thig bàrr cruaidh a-mach, le blas glasraich air a thilgeil bhon leabaidh. Dèan ullachadh ann an canan leth-litrichean ro-làimh, a 'toirt air falbh gach 20 mionaid.
Ingredients:
- tomato uaine - 0.5 cg;
- piobar - 0,5 kg;
- oinnseanan - 200 g;
- cucumearan - 600 g;
- ola gun bholadh - 100 ml;
- Piobar teth - 100 g;
- siùcair - 50 g;
- salann - 20 g;
- fìonag 9% - 25 ml.
Ullachadh
- Tha glasraich air an nighe, air a ghearradh gu sgiobalta.
- Thoir measgachadh de ola, fìonag, salainn agus siùcair.
- Fàg airson 5 uairean.
- Cuir air an teine, bruich airson 10 mionaidean,
- Gus sgaoileadh a-mach air a 'ghobhar teann, pritrambovat, dòrtadh an marinade a tha air fhàgail.
- Sàlaichean Corcaidh airson a 'gheamhraidh agus cuir teas airson fuasgladh slaodach.
Salad airson a 'gheamhraidh "Teanga Teshchin"
Tha blas salainn "Teshchin" bho ughplant airson a 'gheamhraidh le blas soilleir, meadhanach geur agus gu math sgiobalta. Bidh blasan-bidhe a 'còrdadh ri gach neach a tha dèidheil air measgachadh inntinneach ann am biadh. Tha an t-aodach air a frithealadh leotha fhèin no mar thaobh a thaobh a 'phrìomh mhias feòla. Fiù 's aig a' bhòrd fhliuch, seallaidh an leigheas math.
Ingredients:
- eggplant - 2 kg;
- tomatoes - 5 pcs.;
- piobar milis - 5 pcs.;
- garlic - 3 cinn;
- pupur searbh - 3 pods;
- ola - ½ item;
- fìonag - 70 ml;
- siùcar - ½ nì;
- salann - 1 làr. l.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh gu mugaichean, a 'còmhdach le salann fad 30 mionaid. Briseadh dheth.
- Cuir na tomatoan air bhog, scrollaich le eòrna agus pepagan tro chraiceann feòil.
- Cuir na buntàta maisichte air an teine, dòrtar fìon agus bidh ola, salainn agus siùcar a 'measgachadh.
- Nuair a thòisicheas na megplants a 'goil.
- Airson sùim 30 mionaid a leigheas.
- Roinn air bancaichean.
- Sàla ròin bho eggplant airson a 'gheamhraidh, cuir fo phlaide airson fuarachadh slaodach.
Salad "Sealg" airson a 'gheamhraidh
Chan e dìreach salad càil a tha seo airson a 'gheamhraidh , ach bìdh lusan, soilleir, brèagha, a tha deiseil airson gach maighstir-sgoile. Bidh seo a 'sìneadh agus a' frithealadh air airson bìdh luath, nuair nach eil an dìnnear deiseil fhathast, agus leis na prìomh làimhseachadh bidh e math.
Ingredients:
- caban - 0,5 kg;
- caranan, uinneanan, cucumbers - 0, 5 cg;
- piobar milis de dhiofar dathan - 0,5 kg;
- garlic - 5 fiaclan;
- piobair chili dhubh - 5 pcs.;
- larachl - 3 duilleagan;
- ola - ½ item;
- fìonag - 70 ml;
- peirsil - ½ beam;
- salann - 50 g;
- siùcar - ½ tbsp.
Ullachadh
- Tha na glasraich uile air an nighe, air an gearradh: càl agus caranas air an gearradh, cucumbers - mugaichean, uinneanan agus pepagan - cearcall-chearcaill.
- Punch a 'peirsil, gearraich an iolaire gu mìorbhaileach.
- Cuir a h-uile h-àrainnean, cuir salann, siùcar, piobar, ola.
- Fàg airson uair a thìde.
- Dèan nas fheàrr airson 15 mionaidean, dòrtadh a-steach am fìonag.
- Sgaoil saladan airson a 'gheamhraidh ann an soitheach teann, corc.
Slat gealaidh spicy airson a 'gheamhraidh
Tha salad càl airson a 'gheamhraidh na ribe coitcheann. Tha blas neodrach aig a 'ghlasraich, seach gu bheil e co-cheangailte ri mòran stuthan, spìosraidhean agus luibhean. Cuir a-steach measan òga nas fheàrr, air neo ma bhios iad a 'crùbadh agus a' toirt air falbh na sìol. Airson leithid de dheasachadh, bidh zucchini no patissons cuideachd freagarrach.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- piobar teth - 3 pods;
- salann - 1 làr. l.;
- siùcar - ½ tbsp. l.;
- garlic - 2 cinn;
- fìonag - ½ st.;
- ola - 1 rud;
- seusanachadh airson carranan coirceach - 10 g.
Ullachadh
- Bidh sgoltagan air an gearradh ann an ciùban, a 'crochadh carran.
- Measg na glasraich, cuir piobar gearraichte, stir.
- Dèan sàl bho garlic, seusanachadh, salann, siùcar, fìonag agus ìm.
- Toirmeasg sìol a-steach gu zucchini, fàg airson 4 uairean.
- Sgaoileadh ann an soitheach, cuir a-steach siospan, lìon le uisge "air na guailnean" de bhratagan.
- Bu chòir an salad sa phoit boil airson 20 mionaid.
- Saladan à Corcaigh bho courgettes airson a 'gheamhraidh, cuir air falbh airson stòradh.
Salad bho phònairean uaine airson a 'gheamhraidh
Tha slat airson a 'gheamhraidh le pònairean is glasraich, air a dheisealachadh a rèir na reasain a leanas a' tighinn a-mach spicy, beairteach agus mì-chinnteach. Roghainn mhath airson bìdh luath nuair a bhios tu ag ullachadh dìnnear. Tha am bilet ceangailte ri biadh feòla agus ann am brot no ragout faodar a chur ris, airson measgachadh de bhlas.
Ingredients:
- beans - 0.5 cg;
- tomatoes - 0.5 cg;
- carrots - 4 pcs.;
- piobar milis - 4 pcs.;
- piobair teth - 3 pcs.;
- garlic - 5 fiaclan;
- ola - ½ item;
- fìonag - 30 ml;
- siùcair - 50 g;
- salann - 1 làr. l.
Ullachadh
- Bidh tomataichean gealaichte a 'tionndadh gu buntàta maisichte.
- Thoir ola, gaol air a ghearradh, salann, siùcar, piobar teth.
- Thoir gu boil.
- Cuir carotaidean gràta, às deidh 10 mionaidean de phiobar, às dèidh 5 mionaidean de phòna.
- Cook airson 15 mionaidean, dòrtaidh a-steach am fìonag.
- Gus sgaoileadh a-mach air bancaichean teann, gu corc.
Salad "Bracaist turasachd" le rus airson a 'gheamhraidh
Tha an salad rís seo eòlach air a h-uile duine sa gheamhradh bho àm nan Sòbhieteach. Tha brathan ainmeil ainmeil air an cur an sàs le cha mhòr na mnathan-taighe, agus anns a 'gheamhradh tha e air a lìonadh le brot, agus faodar a sheirbheis mar dà thaobh agus airson bidhe luath, agus tha e math dha vodca, gu math, gu traidiseanta, bidh e an-còmhnaidh ga ghabhail airson cuirm-chnuic.
Ingredients :
- ris - 1 nì;
- caranan, uinneanan, paipsean milis - 0.5 cileagram an urra;
- tomatoes - 2 cg;
- ola - 250 ml;
- fìonag - 50 ml;
- salann - 1 làr. l.;
- siùcair - 70 g.
Ullachadh
- Brùisg reis, dòrtadh uisge fòghail, cuir an dàrna taobh airson 15 mionaidean. Sruth agus srian.
- Shred na tomato le inneal-bogsa.
- Gearr an nionnach agus a 'phiobar a-steach do chiùb, gabh an caran.
- Dèan an tomato agus an oinniún, a 'toirt a-steach boil, cuir na carraidean ris.
- Cuir piobar, salann, siùcar, ola a-steach.
- Lùghdaich teas, brògan airson 50 mionaid.
- Thoir do reus, còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Toir air an fhìonag, 5 mionaidean.
- A 'sgaoileadh air soithichean neònach, saladan corc le rus airson a' gheamhraidh, gus an teasachadh airson teas airson 2 latha.
Salad speetot airson a 'gheamhraidh
Snack bìdh - salad le beets airson a 'gheamhraidh. Bidh glasraich a 'gleidheadh an dà chuid dath agus blas ùr, gu h-àraidh còmhla ri garlic, tomato, ùbhlan, cirbagan agus pigearan. Faodaidh tu casadh biorach a dhèanamh, a 'cur measgachadh de phiobair searbh. Stèidhich am bàn ann an seòmar fionnar tron gheamhradh.
Ingredients:
- biail - 2 kg;
- criomagan searbh - 1 cg;
- sùgh ubhal - 1.5 liotair;
- clòbh - 5 geugan;
- piobar teth - 3 pods;
- salann - 10 g;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
- Dèan marinade bho sù, salann, siùcar agus spìosraidh.
- Boil a 'bhiast gus am bi i air a chòcaireachd, a ghearradh agus a sgaoileadh ann an sreathan le slisneanan cira (cuibhrichean) ann an soithichean le innealan.
- Toirmeasg a chur air mèinnean, cuir a-steach siospan, dòrtaidh uisge "air na guailnean" de chasan.
- Sterilize airson 30 mionaid.
Slat sònraichte airson a 'gheamhraidh
Am measg - salad le tomato agus cucumbers airson a 'gheamhraidh - glè shoilleir, brèagha agus mì-thoilichte. Tha an uidheam a 'toirt a-steach uinneagan fhathast agus piopairean milis, oir tha am billet a' tighinn a-mach àlainn agus bidh e a 'sgeadachadh gu leòr an gleidheadh dachaigh. A-mach às an t-uidheam seo, gheibhear mu 3 cansean de 1 liotair.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- tomatoirean agus pepagan - 1 cileagram an urra;
- nionnach - 0,5 kg;
- ola - 100 ml;
- fìonag - 50 ml;
- dìog tioram le sìol - 40 g;
- siùcair - 70 g;
- salann - 30 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- piobar pea - 5-6 pcs.
Ullachadh
- Anns na bruaichean a bhith a 'sgaoileadh an ola, ola.
- Gearr na h-oisean gu leth-fhàinne, cuir iad a-steach iad ann an canaichean.
- Lean an leth-chearc piobar, mugaichean cucumeir agus slatan-tomato.
- Measg an uisge, siùcair, salann, piobar. Cuir teann air boil, cuir fìon air.
- Toirmeasg searbhag, corc.
Salad geamhraidh le rionnach
Chan eil e doirbh a bhith a 'deasachadh salad rionnach airson a' gheamhraidh. Tha an tràill air a bruich gus am bi e deiseil, an uair sin thèid a thoirt air falbh bho na cnàmhan, is urrainn dhut an fhilet a chleachdadh. Faodar blas den leithid seo a thoirt seachad mar bhiadh neo-eisimeileach agus brot còcaireachd bhuaithe, a 'cur ris a' bhrat le buntàta is greens.
Ingredients:
- filet rionnach - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 5 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- fìonag - 30 ml;
- larachl - 3 duilleagan;
- ola - 50 ml;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- salann - 1 làr. l.;
- piobar - 5 peas.
Ullachadh
- Cook am fèile ann an uisge saillte fad 20 mionaid.
- Oinniún air a ghearradh a-steach do chiùban, a 'crochadh carranan, a' còmhdach tomato le coidseadair.
- Cuir còmhla glasraich, ola, salann, siùcar, piobar. Tomtom 20 mionaid.
- Cuir iasg gu glasraich, glagaibh airson 15 mionaidean, dòrtaidh tu fìon.
- Sgaoileadh ann an soitheach teann, corc.