Bidh pasganan mòra pasta Eadailteach, mar riaghailt, air an deasachadh le bhith a 'lìonadh agus a' fuine san àmhainn le sauce agus càise. Bhon reasair a leanas gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu cananoni le feòil mhiorach agus glasraich a 'lìonadh fo sàsa bainne uachdarach ris an canar béchamel .
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh cannelloni le feòil mhiochrach aig an taigh?
Ingredients:
- cannelloni - 12 pìosan;
- mèite feòil - 420 g;
- nionnach - 280 g;
- garlic - 2 clòbh;
- curran - 80 g;
- sauce tomato - 150 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- bainne - 900 ml;
- ìm - 125 g;
- flùr - 90 g;
- ola glasraich;
- piobar dubh;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram;
- salann.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a nì sinn a bhith a' lìonadh airson cananoni. Air an adhbhar seo, bidh sinn a 'glanadh agus a' crathadh ciùbagan beaga ceòbanan agus garllan, agus bidh carranan air an glanadh agus air an leigeil le grater breagha. Cuiridh sinn na glasraich ullaichte air an suidheachadh ann am pana-fhrithealaidh le ola air a bhlàthachadh le teasachadh agus a 'dol seachad airson seachd mionaidean. A-nis cuir a-steach an fheòil mhiogaid, agus cuiridh e e còmhla ri glasraich, a 'gluasad agus a' glùdadh nan bàl, airson deich mionaidean eile. Bidh sinn a 'lìonadh a' mhullaich le salann, piobar dubh, cuir an salann tomato, agus an uairsin fon teann air teine ìseal airson còig mionaidean eile. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh an lìonadh bhon teine, leigidh e fuarachadh, agus ga mheasgachadh le càise gràine, a' toirt leth den àireamh iomlan.
Ann am pana-fànais mòr no stiallan mòr le ballachan tiugh, bidh sinn a 'sgaoileadh an ìm, a' dòrtadh anns a 'mhin agus ga thoirt seachad, a' gluasad gu dian gu sìorraidh gus am faigh thu cluas òir. A-nis a 'dòrtadh ann am bainne blàth, bidh e an-còmhnaidh a' cur a-steach gu cruaidh, cuir am maise le salann, piobar dubh, cuir measgachadh de luibhean Eadailt tioram, blàth an sauce gus a ghoil agus a thoirt air falbh bho theas.
Bidh sinn a 'lìonadh nan cananoni leis an stuth ullaichte nach eil cho teann gus nach bi sgàinidh ann nuair a bhios iad a' còcaireachd a bharrachd agus ga chur ann am biadh bèicearachd, air a bhith a 'cromadh a' ghrunnd an toiseach le ola, agus an uairsin leis an t-saran ullaichte. Lìon cuideachd am pasta làn le siùsa bho shuas gus am bi iad air an còmhdach gu tur leis. Mura robh an t-sùim gu leòr airson seo, cuir beagan broth no uisge.
Bidh sinn a 'cur uachdar an taighe leis a' chàise air a ghràdh a tha air fhàgail agus ga chur ann an àmhainn teann. Tha an siostam teothachd airson a 'mhias seo air a shuidheachadh aig 185 céim, agus bruich e airson deich mionaid mionaid.