Tha pasgan buntàta air leth riaraichte agus gu h-eaconamach. Tha, faodaidh iad a bhith air an ainmeachadh mar ghoireas feumail no calorie ìosal, ach airson fìor dhroch gheamhraidh, rud a tha cumanta airson ar sìde, chan eil dad nas fheàrr.
Cho-dhùin sinn an artaigil seo a thoirt seachad airson na diofar bhiastagan buntàta.
Cèic le feòil biorach agus buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 300 g;
- salann;
- ìm - 75 g;
- margarine - 75 g;
- uisge - 5-6 tbsp. spàinean;
- bainne - 1 cuibhreann. spàin.
Airson an lìonadh:
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 2 pìosan;
- mairteoil talmhainn - 250 g;
- cupc - 2 fonsa. spàinean;
- Anlann Siorrachd Worcester - 1 tbsp. spàin;
- Flùr - 1 1/2 tbsp. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- buntàta - 2-3 pcs.
Ullachadh
Àir agus margarine aig teòthachd an t-seòmair, a 'bleith le min agus salainn gus a dhol fodha. Cuir 5 rùm-bhùird de uisge-deigh chun a 'mheasgachadh agus a' dèanamh ball tais, a bu chòir a bhith air a cheangal ann am film bìdh agus a chur chun fhrigeradair airson 20 mionaid.
Ged a tha an taois a 'fois, leigidh sinn leis an lìonadh. Anns a 'phras-fhiodha, bidh sinn a' dol seachad air na carranan, an oinniún agus an fheòil gluasaid gu dath òir, agus an uair sin thèid an teine a thoirt air falbh, bidh sinn a 'dòrtadh na h-innealan le cromag , salann Worcester, a' crathadh le flùr agus spìosraidh. Feuch na glasraich airson mionaid eile, agus an uairsin cuiridh sinn buntàta, a bha air an sgapadh roimhe agus air an sgapadh, thoir orra 150 ml de dh'uisge agus thoir an lionn gu boil. An ath rud, thèid an teine a thoirt air falbh agus a thoirt às a chèile fad 15 mionaidean.
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Tha leth an taois air a sgaoileadh agus air a leagail ann am molltair, bidh sinn a 'sgaoileadh an lìonadh air mullach an taois agus còmhdaichidh sinn e le dara sreath de thas. Ann am meadhan na h-àrda, dèan toll airson fàgail steam. Lìonaidh uachdar na pie le buntàta is feòil le bainne agus bruich e airson 30 mionaid.
Pìos èisg le buntàta
Bidh an diofar pasgan èisg gan toirt seachad do dhuine sam bith. Ge bith an e pìos le saury, halibut, breac agus buntàta a th 'ann, bidh iad uile cho blasda, ach bidh am blas eadar-dhealaichte.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- ìm - 1 fonsa. spàin + 25 g;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 25 g;
- oiseanan uaine - 4 meuran;
- bainne - 400 ml;
- iasg - 400 g;
- Mustard Dijon - 1 teaspoon;
- arbhar - 1 làmharach;
- pìoba uaine - 1 sgòrnan;
- Càise cruaidh grinn - 100 g.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Bidh sinn a 'goil a' bhuntàta gu làn ullachaidh, agus an uairsin bidh sinn a 'sruthadh le bainne agus ìm. Bidh sinn a 'ràith a' bhuntàta maise le salann agus piobar.
Ann am bòrd-frithealaidh air leth, bruich an ròst, a 'leaghadh an ìm agus ga mheasg le flùr. Lìon an làmh le bainne agus ga mheasgachadh, gus nach bi cnapain air fhàgail. Bheir sinn an sauce gu boil agus a ghoil airson 3-4 mionaidean. Dèan salann measgaichte le càise gràdhach, cuir ris iasg, mongard-màthar, uinneanan uaine, cruithneag agus arbhair.
Leudaichidh sinn an lìonadh airson ar cèic a-steach do mholllach agus còmhdaich e le sreathan de bhuntàta. Bidh sinn a 'fuine pìos 20-25 mionaidean no gu ruige donn òir.
Pìos le champignons agus buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 1/2 nithean;
- càise ghràdhach - 1 nì;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ìm - 6 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- uisge deigh - 2 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 3 pcs.;
- càise cruaidh ghrinn - 1 nì;
- flùr - 1/4 den nì;
- ìm - 4 fonsa. spàinean;
- balgan-buachair - 250 g.
Ullachadh
Feuch an tòisich sinn le deuchainn pie le buntàta is càise. Airson an taois measgachadh am min le càise, salann, piobar agus ìm fuar. Cuir an ola glasraich ris a 'mheasgachadh agus a' milleadh an measgachadh le do mheòir. Gus an tuathag deiseil deiseil, cuir uisge deigh agus dèan ball às an taois. Balloon
Bidh sinn a 'goid a' bhuntàta airson leth-chòcaireachd agus a ghearradh ann an ciùban, am measgachadh le càise, beagan de mhin, salainn agus piobar. Molaich 2 lota-bhùird de ìm agus balgan-buachair air a shon airson 5 mionaidean.
Tha an taois air a rolladh agus air a leagail ann am bogha. Air an t-sreath de thasgaidh cuiridh sinn leth den bhuntàta, às deidh leth leth nam buinn-mhara agus cuiridh sinn na sreathan a-rithist. Faodaidh tu trannsa fosgailte a dhèanamh le buntàta, no faodaidh tu còmhdach a dhèanamh air a 'mhullach le sreath eile de thasse - a rèir do roghainn. Mar sin, no ma tha iad a 'fuine air an làimh eile, bu chòir a bhith aig 180 ceum 25 mionaid.