Tha beetroot riatanach ann an cuid de na reasabaidean. Tha e do-dhèanta borsch dearg no salad gun bhiastagan ullachadh. Ach air an fheadhainn, is dòcha, na h-innealan as cumanta le beets, chan eil an t-iarrtas aige a 'crìochnachadh. Bhon glasraich seo deasaich beetot, cuir e gu diofar saladan no biadh-bidhe. Tha aon de na bidhean sin, a tha math, chan e a-mhàin ann fhèin, ach cuideachd foirfe airson a chleachdadh ann an biadh eile, air a bhith air a phiocaid.
Beets marbhnaichte airson a 'gheamhraidh
Faodar beets a mharbhadh agus an ithe aig an aon àm, no a bhith air an stòradh anns an fhrigeradair airson greis, agus faodaidh tu a bhith air a chumail suas airson a 'gheamhraidh, gus am faigh thu am bacaid feumail seo anns an fhuachd.
Ingredients:
- beets - 500 g;
- oiseanan - 1 pc.
Airson marinade:
- uisge 350 ml;
- fìonag 6% - 150 ml;
- salann - 1 teaspoon;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- duille bàgh - 1 pìos;
- Piobar Jamaican - 2 peas;
- piobar dhubh - 5 peas.
Ullachadh
Tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh an aon rud, beag. Nigh e, boil e gus am bi e deiseil, leigeil leotha fuarachadh, an craiceann a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an ciùban. Oinniún cuideachd, glanadh, nigh agus gearradh ann am fàinneachan. Cuir beets agus fàinneachan-dubha ann am boghain ghlan.
A-nis ullaich am marinade. Gus seo a dhèanamh, measgachadh ann an siospan de uisge is fìon-bhàn, far an cuir thu duilleagan bàgh, Jamaican agus piobar dubh, salainn agus siùcair. Bidh seo uile a 'measgachadh gu math, a' toirt a-steach boil agus a thoirt air falbh bho theas.
Nuair a tha am marinade air fhuarachadh, dòrtaidh na canaichean le beets agus uinneanan agus còmhdaich iad le clachan plastaig. Cuir na bancaichean chun an fhrigeire airson co-dhiù 24 uair a thìde. Bu chòir beataichean piocaideach le uinneanan a bhith air an stòradh ann an àite fionnar.
Beetot marbhnaichte - rèis
Mura bi thu a 'planadh beets picil airson a' gheamhraidh, ach ma tha thu airson cnapachd neo-àbhaisteach is feumail a chogadh gu luath, bidh an ath reas dìreach dhut.
Ingredients:
- beets - 3 cg;
- fìonag - 0,5 nithean;
- ola lus na grèine - 1 nì;
- garlic, coriander - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 2 rud;
- mialtagan dubha, salainn, siùcair.
Ullachadh
Bidh beataichean, is e aon mheud, a 'losgadh gu domhainn agus a' goil còmhla ris a 'chraiceann. Fhad 'sa tha i a' briodadh, dòrtadh uisge, fìonag dhan phaban, cuir ola lus na grèine agus peas piobar dhubh (timcheall air 4-5 pìosan) riutha, cuir air teine agus fuirich airson 7 mionaidean. Gearr an garlic agus cilantro gu mìorbhaileach agus às deidh 7 mionaidean a dhol seachad, cuir ris gus uisge le fìonag, ràithe le salainn agus siùcair. Leig leis a 'mhuirin a bhith a' suathadh airson timcheall air 5 mionaidean, an uair sin an teas a thionndadh, còmhdaich gu teann agus fàg a chuir.
Beets còcaichte air an cur sìos, an losgadh fo uisge fuar agus gearradh mar a thogras tu: fàinneagan, dices, msaa. Gearr a 'bhiotag ann am pannag, thoir air falbh a' mhuir-mhara ullaichte agus fàg airson grunn uairean a thìde. An ceann dhà uair a thìde bidh do bhìoras deiseil, faodaidh tu feuchainn.
Beets marinated ann an Korean
Ma tha thu deònach beagan ùine a chosg a 'deasachadh, agus mar thoradh air sin gheibh thu bidhe beag sàr-mhath, innsidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu beets marinated ann an Korean.
Ingredients:
- beit òg - 1 cg;
- garlic - 1 ceann;
- piobar dearg - 1-2 crann.
- talamh coriander - 2 chupa;
- fìonag 9% - 3 cuilean. spàinean;
- ola glasraich - 1 nì;
- salann agus siùcar a bhlas.
Ullachadh
Feumar blasad a bhith air a nighe, air a sgoltadh agus a ghlanadh airson carranan Corea no air a ghearradh le sgian gus am faigh thu connlach tana.
An uairsin dòrtaidh a-steach am fìonag, ach gu cùramach, gus nach bi e air a ghiùlan, faodaidh tu a bhith ga dhìon le uisge beag blàth. A-rithist, tha a h-uile dad measgaichte. Bidh ola glasraich air a theasachadh gus am bi sinn a 'smocadh agus a lìonadh le turboot. Na biodh eagal ort gun atharraich e an dath, ach bidh an ola a 'sgoltadh agus a' sgoltadh. A-rithist, gluais a h-uile càil, fàg e teòthachd an t-seòmair, dùin gu teann le cnap agus cuiridh e san fhrigeradair timcheall air 6 uairean a thìde. Às dèidh seo, tha na beets agad deiseil.