Tha reasabaidhean de chaorach le cearcan beairteach ann an iomadachd agus sìmplidh. Chan eil dad nas fheàrr ann airson dìnnear de dh'fheòil fhiadhaich agus glasraich ùr, agus còmhla ri meas mar sin bidh e na fhìor thuras.
Bidh a 'chiad rèis leis a' bhodhaig air a ghoid le ceathramh leis an aithnichear ar luchd-leughaidh. A-nis faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil an teth air ullachadh gu sìmplidh, agus gu bheil an toradh iongantach.
Uamh bhratach le còig
Ingredients:
- uain - 1 kg;
- saill reamhar - 100 g;
- oinniún - 300 g;
- quince - 4 pìosan;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.;
- cinnamon, salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha uan air a sgrios, a nighe agus a thiormachadh. An uairsin tha am feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a frioladh gu luath air gach taobh ann an ola glasraich. Às deidh a 'mhuileag a bhith air a bhiadhadh le crust crustach, cuir beagan uisge ris, còmhdaich a' phras-fhrithidh le cliath. Stuth air teas ìseal gus am bruich thu. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an glanadh gu grinn. Bidh sinn a 'glanadh craiceann a' chraicinn, na cnàmhan agus a 'chridhe, agus an uairsin air a ghearradh ann an sligean. Salo, mar sin, air a ghearradh ann am pìosan beaga.
Ann am bian-fhrithealaidh glan, leag an saill a leaghadh, tarraing e agus cuir na h-oiseanan ann an geir a gheibhear gu ruige òir. An uairsin cuir ris a 'chearc agus cuir na cuspairean ri chèile còmhla. Ma tha feum air, dòrtadh uisge. Aig deireadh an teine, cuiridh sinn na spìosraidhean gu lèir agus cuiridh sinn iad ris an fheòil. An uairsin thèid an t-òrdan ullaichte a ghoid airson 15 mionaid eile agus seasamaid fon teann. An àite brat-fhrithealaidh, faodaidh tu bathar-bog sam bith eile a chleachdadh. Fon an aon sgeama, tha e furasta uan a chòcaireachd le cearc ann am coire.
Uain le còigeag ann am multivark
Ingredients:
- uain - 1 kg;
- quince - 3 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- ìm - 50 g;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh;
- greens ùra - buidheann.
Ullachadh
Tionndaidh air adhart am multivark sa phrògram "Frying" airson timcheall air 40 mionaid. Thèid na h-uile stuth a dheasachadh cho fad 'sa bhios am bobhla air a theasachadh. An toiseach, nigh an cuilbheart, an craiceann agus a 'chraobh, a ghearradh ann an slatan. An dèidh fuaimean nan comharran, chuir sinn ìm anns a 'multivark. Cho luath sa bhios i a 'leaghadh, sìneadh a-mach a' chearc agus an fhri bho gach taobh. An uairsin bidh sinn a 'glanadh an oinniún agus a' gearradh a-steach do leth chearcaill, a 'sruthadh, a' crathadh nan carraidean agus a ghearradh ann an cearcaill. Cho luath sa bhios an ceathramh a 'blùrachadh, bidh sinn ga thoirt às an ioma-bhùth agus cuiridh sinn e ann an siosag fa leth agus cuiridh e na carranan, thoir air falbh iad agus cuiridh iad na h-oiseanan. A thuilleadh air an sin, faodaidh tu cuideachd ola ola-ola a chleachdadh.
Ged a tha na glasraich air an frioladh, a 'losgadh feòil thabhte agus, ma tha iad ag iarraidh, a' toirt a-mach na cnàmhan. An uair sin gearraich am mait gu pìosan mòra agus tiormaich e. Leudaich sinn na h-uinneanan bhon bhobhla agus chuir sinn ar feòil a-staigh. Nuair a tha e donn, bidh sinn a 'glanadh na spìosraidh, cuiribh cearcall, uinneanan agus curranan. Bidh sinn a 'nigheadaireachd nan uainean, bidh sinn air an giùlan gu grinn agus gan cuir air mullach. Faodar garlic a thoirt tro chèic-garlic no gus fiaclaidean slàn a ghiùlan a-steach do mhias.
A-nis tha fios agad cha mhòr a h-uile dìomhaireachd agus gun duilgheadas innse dha na h-aoighean mar a bu chòir dhaibh uan a chòcaireachd le cuibhreann air reas ùr. Ach, na dì-chuimhnich mu dhòigh eile air feòil a ghiullachd. Le cuideachadh bho na reasabaidhean gu h-àrd, faodaidh tu cuideachd uan a dhèanamh le ceathramh san àmhainn, a 'cleachdadh na h-aon stuth.
Uan le ceò san àmhainn
Ullachadh
Gluais agus tiormaich am feòil, gearradh a-steach ann an earrannan beaga, searlic glan agus muranan air an nighe. An uairsin teas a 'phras-fhiodha dhomhainn, agus cuiridh tu ciùban ola-ghiùlain glasraich gu crust òir.
Ma tha thu a 'coimhead airson barrachd reasabaidhean leis a' mheas seo, molamaid pilaf a dhèanamh le ceathramh , bidh e a 'tighinn a-mach bho thùs agus bòidheach.