Tha feòil cice, gu h-àraidh feòil clach-chlais gheal, uamhasach tairgse agus faodar a thiormachadh gu furasta aig an teòthachd ceàrr no aig àm còcaireachd. Faodaidh bag-brathaidh a shàbhaladh o na duilgheadasan sin. Tha cearc a bhithear a 'bruich ann am foil air a chòcaireachd anns an sùgh aice fhèin (no anns an leòm a thagh thu airson cur ris) agus tha e air fhastadh leis na brògan a chuir thu sa chèis. Aig an toradh, bidh an fheòil a 'tionndadh sùbailte, eadhon ma tha thu fadalach le ùine.
Cearc le buntàta ann am foil san àmhainn
Is e barrachd a bharrachd de chicken in foil gum faodar an eun a bhruich às aonais an garnish. Anns an reasabaidh seo, mar an tè mu dheireadh, chuir sinn romhainn buntàta a thaghadh, agus cuir sinn na bileagan cuthaige a-steach do rolla agus còmhdaich le bacon.
Ingredients:
- leileag cearc - 1.2 cg;
- bacon - 45 g;
- sauce barbecue - 235 ml;
- mil - 45 ml;
- tubairean buntàta - 245 g;
- meuran de rosemary - 4 pcs.;
- cnothan - 115 g;
- ìm - 45 g;
- dòrlach de parsley uaine;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.
Ullachadh
Tilg a h-uile bileag cearc air adhart, ach chan ann gus an deireadh. Fosgail an fheòil ann an dòigh an leabhair agus seasaidh e air gach taobh. Lubhail am feòil le sauce barbecue agus cuiridh e measgachadh de chnothan gearraichte le peirsil agus garlic a-steach don chrann. Còmhdach an lìonadh leis an dàrna leth den fhilet agus cuir an cearc a-steach do rolla. Feòraigeadh le feòil bacon agus cuiridh tu a-mach le skewers, ma tha sin riatanach.
Roinn na tiùbanaran buntàta a-steach gu sligean nas lugha de chumadh neo-riaghailteach. Cuir a-mach am buntàta air duilleag de pholl, seusan, crathadh le ola agus laighe air mullach an fhilet ann am bacon. Brùth am foil ann an cèis. Fàg an rolla cearc ann am foil aig 170 ceum airson leth uair a thìde.
Cice air a bhiadhadh ann am poitean san àmhainn
Ingredients:
- cupc - 45 ml;
- leileag cearc - 620 g;
- tubairean buntàta - 310 g;
- piobar milis - 135 g;
- grunn uinneanan uaine;
- càise gràidheach - 85 g.
Ullachadh
Roinn an leac chicken gu ciùban mòra agus ràithe le salainn agus piobar. Cuir cearc le cupa-laighe agus cuir air duilleag de pholl. Measg na feòla le sleibhtean de ghlasraich: ciùban de bhuntàta air an slaodadh agus leth-fhàinneagan de phiobar milis. Cuir a h-uile càil le luibhean agus cuir a-steach an crann le cèis. Bèicear feòil airson 35 mionaidean aig 190 ceum, an uairsin fosgail oirean an fhuaim agus cuir às don mhias le càise. Fàg an dàrna ceann gus leaghadh gu tur mus dèan thu frithealadh.
Mar as àbhaist, faodaidh tu cearc a bhruich ann am foil ann an suidheachadh ioma-iomairteach, "Baking" airson 40 mionaid.
Ciamar a chòcaicheas tu cearc san àmhainn ann am foil?
A bheil thu airson biadh làn de chicken a dhèanamh, ach a 'fulang le cion ùine? An uairsin bidh an reasabaidh seo na fhìor shàbhaladh dhut. Faodar cice a ghoil sa bhad ann an sauce tomato le glasraich agus balgan-buachair, agus an uairsin a 'frithealadh air leth no ann an companaidh garnish.
Ingredients:
- crosg cearc - 1.2 cg;
- asparagus - 270 g;
- champignons - 270 g;
- cuach tomato - 320 ml;
- basil tioram - 1 teaspoon;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- ìm - 35 g.
Ullachadh
Roinn an cearc a-steach gu pìosan, crathadh a h-uile càil le ola ollaidh agus ràithe le salann is piobar.
Aig deireadh fìor chòcaireachd, an dèidh a bhith a 'toirt air falbh an fheòil bhon àmhainn, fàg an fheòil chearc anns a' chèis airson 5-7 mionaidean, agus an uairsin frith-shlaodadh le greens.