Tha shish-kebabs, gu dearbh, blasta agus leotha fhèin, eadhon às aonais supplements. Ach ma bheir thu seachad seòl dhaibh - cha toir e ach cuideam air blas sònraichte feòil. Tha reasabaidhean airson sàilean brèagha airson shish kebab a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Sau airson shish kebab bho ghrunn tomato
Ingredients:
- uisge blàth - 200 ml;
- salann;
- nionnach - 100 g;
- gràs tomato - 900 ml;
- talamh piobar dhubh;
- basil;
- garlic.
Ullachadh
Cuir a-steach tomato a ghlasadh sa phoit, ga thiormachadh le uisge agus cuir e air an stòbha e. An dèidh a bhith a 'goil, dè an t-sauce a thugadh air teas ìseal, cuir na h-oiseanan, salainn agus piobar gearraichte. Cuideachd, tha basil air a thionndadh agus garl. Tha am meud air a riaghladh gus blas a dhèanamh. An uairsin boil mòran de gheàrr-chunntasan 2, an teine a thionndadh agus an t-sauce a fhuarachadh.
Sàilean geal airson shish kebab - rèis
Ingredients:
- masonnaise 67% de sholair geir - 200 g;
- ola nàdarra - 70 g;
- mustard;
- siùcar - 25 g;
- fìon geal tioram - 120 ml;
- garlic - 4 clòbh;
- sùgh lemonan air a bhriseadh às ùr - 20 ml;
- nionnach - 100 g;
- piobar dubh.
Ullachadh
Tha oinniún le garlic ga bhriseadh cho beag 'sa ghabhas. Tha e gu math freagarrach seo a dhèanamh le inneal-sgrìobhaidh. Bhiodh luchd-siubhail ann an ola blàthaichte ann am bòrd-frithealaidh ag ullachadh glasraich, a 'gluasad. An uairsin òl an fhìon agus an stew gus an lùghdaich an àireamh le leth. Às dèidh sin, dòrtadh sùgh lemonan, cuir siùcair, mayonnaise agus mustard airson blas. A 'sailleadh, a' phiobar agus às deidh fuarachadh bidh sinn a 'toirt seirbheis dha shish kebab.
Ciamar a chòcaicheas tu saibean càbab?
Ingredients:
- mayonnaise - 150 g;
- sauce soith gun a bharrachd - 160 ml;
- garlic - 3-4 clòbh;
- piobar.
Ullachadh
Tha Mayonnaise air a mheasgachadh le siùbag soith, chuir sinn an t-aodach air a bhruthadh le cuideachadh bhon phreas agus a 'phiobar. Measgachadh gu math agus feuch a thoirt dha feòil.
Sasan Armenianach airson shish kebab
Ingredients:
- greim tomato - 200 g;
- uisge - 200 ml;
- coire a bhriseadh - 40 g;
- piobar;
- garlic - 5 fiaclan;
- salann.
Ullachadh
Tha am pas tomato air a mheasgachadh le uisge, air a chur ann an siospan agus air a thoirt gu teine beag. An uairsin cuir salainn, piobar, cilantro gearraichte agus garlic. Boil a 'chais airson timcheall air 3 mionaidean, agus an uairsin fuar.
Bidh Shish kebab a 'sruthadh le cilantro
Ingredients:
- garlic - 7 fiaclaidean;
- tomatoes - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- peirsil - leth-bhall;
- salann;
- piobar;
- coriander - 1 buidheann;
- oregano - 1 meur;
- dill - leth-not;
- basil - meur 1.
Ullachadh
Le tomataichean, cuir air falbh iad agus gearraidh iad ann an grunn phìosan. An uair sin cuir na sìol air falbh, agus cuirp air a bhruthadh ann an inneal-bogsa. Tha am mais a tha a 'tighinn às a dhèidh air a bruich an dèidh a ghoil airson timcheall air 20 mionaid. Geàrr-chunntas airson 5 tha sinn a 'cur ris na lusan salann, salann, piobar, garlic, adzhika agus gluasad gu math. Bidh sinn a 'frithealadh sauce airson na feòla nuair a tha e gu tur fionnar.
Siùra-uachdair ùir airson shish kebab aig an taigh
Ingredients:
- uachtar searbh - 300 g;
- ola - 40 g;
- Dail brònach agus peirsil - 1 fuilt. spàin;
- salann;
- broth - 100 ml;
- flùr cruithneachd - 40 g;
- piobar.
Ullachadh
Anns an ìm leagh cuiridh sinn flùr agus bidh sinn a 'dol seachad ann am pana-fhrithealaidh. An uair sin dòrtadh a-steach a 'bhroth agus bruich gus am bi thu tiugh. A-nis cuir uidheam searbh, glasan, piobar, salann a-steach agus bruich airson timcheall air 3 mionaidean. Bidh sinn a 'frithealadh an t-sauce ann an cruth fuaichte.
An t-seus pomegranate dachaigh airson shish kebab
Ingredients:
- fìon dearg milis - 400 ml;
- sùgh pomgranate - 300 ml;
- siùcar gainmhich - 15 g;
- stalc a 'bhuntàta - 1 pinch;
- garlic - 5 fiaclan;
- basil air a briseadh - 30 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dòrtadh don fhìon milis dearg dearg agus sùgh pomegranate. An uairsin cuir siùcair, salann, cuir air an eòrna gearraichte agus na greens. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich gu bhith a 'fuarachadh os cionn teas ìseal agus a' goil airson timcheall air 20 mionaid fon chnoc. Bithear a 'briodadh stam ann an 50 ml de fhìon fuar agus cuiridh e am measgachadh ann an uiread de gheàrr-chunntasan airson 5 ro dheireadh a' phròiseas còcaireachd, a 'gluasad fad na tìde, a' fàs suas gu teann. Bidh sinn a 'frithealadh an t-sauce airson an shish kebab an dèidh làn fhuarachaidh. Tha fàilte mhòr aig a h-uile duine!