Tha pancagan tana ann am bainne na mhias nàiseanta de bhiadh Ruiseanach bho chionn linntean. Gu h-àbhaisteach bhiodh iad air am biadhadh cho tana 's as urrainn dhaibh, agus mar sin nas fhaide air adhart bhiodh e na b' fhasa dhaibh a bhith a 'sgaoileadh stuth bho chàise , muisgan-buachair, uighean, feòil no iasg. Ann an taighean beairteach bhiodh iad mar as trice air an seirbheiseachadh le caviar dearg no dubh, ìm, uachdar searbh no sgadan air a ghearradh gu ìre beag. Agus na lathaichean seo chaidh na caesan, na càiseagan, na pataichean, bainne co-cheangailte agus mòran stuthan eile a chur ris na lìonaidhean sin. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu pancagan tana fìor le bainne.
Pancakes tana air bainne tioram
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 2.5 st.;
- pùdar bainne - 5 fèill. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- salann - pinch;
- ola glasraich - 40 ml;
- uisge bruite - 1.5 cuibhreann.
Ullachadh
Mar sin, airson a bhith a 'deasachadh pancagan tana air bainne, an toiseach bidh sinn a' sgaoileadh an fhlùir gu math. Tha seo air a dhèanamh gus am biadh a dhèanamh nas sìmplidh agus nas giorra. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh bainne tioram a-steach don siospan, briseadh na h-uighean, tilgeil siùcair agus salann. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' dòrtadh uisge air a ghoil air bheag. An uairsin, thoir air a 'mhin chruithneachd, cuir na h-ola glasraich agus ga mheasgachadh. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut taois co-aonaichte fhaighinn, gun cnapan, a tha a 'toirt iomradh air cunbhalachd uachdar ùir. Mar a dh 'fheumar, lughdaich am mais le uisge blàth. Às deidh sin, chuir sinn an taois taobh a-staigh, a 'toirt bhan-frithealaidh iarann-teine agus ga chuir air an teine. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' ghrunnd le ola glasraich, a 'cleachdadh brusg lus no silicone. A-nis a 'cleachdadh ladle beag, bidh sinn a' tilleadh an taois agus bidh sinn ga thionndadh gu socair gu bonn a 'phriod-fhrithealaidh teas, a' sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar gu lèir. Cuimhnich gu bheil an tomhas deuchainn a dh 'fheumas tu airson aon bhreiceadair a' crochadh air trast-thomhas na griddle agad. An ath rud, cuiridh sinn na pancagan crìochnaichte gu biadh rèidh, leathann, agus mar sin chan eil iad a 'fuarachadh sìos gu luath, a' caolachadh an àmhainn gu 100 ° C agus cuiridh iad plàta an sin, air an sin bidh sinn a 'cur nan creachagan tana àbhaisteach air bainne le "pile". Bidh sinn gan cur chun a 'bhùird le stuth milis sam bith ri do bhlas: slat, bainne no mil co-chòrdaichte.
Pancakes èisg le bainne
Ingredients:
- flour flour - 1 rud;
- ugh - 2 pìosan;
- salann - airson blas;
- bò bainne - 1 nì;
- ola mustaird - 2 fonsa. spàinean;
- uisge ghoid làidir - 1 làr.
Ullachadh
Bidh uighean a 'briseadh a-steach do bhobhla, a' tilgeil pìos de shalainn agus a 'bualadh gu math le measgaiche gus am bi na foam air an cruthachadh. An uairsin, gun a bhith a 'stad gu whip, glainne de uisge boisgteach a dhòrtadh, agus an uairsin - glainne de bhainne fuar. Às dèidh sin, mean air mhean a 'dòrtadh an t-sùim riatanach de mhin cruithneachd, cuir ola mustaird agus measgachadh gu rèidh, gun cnapan. Dèan pancagan brèice ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas, air a ghiùlan le ola ollaidh no uachdar. Bidh pancagan breagha air am pasgadh gu snasail a-steach don "pile", promazyvaya gach pìos beag de ìm leaghte.
Pancakes delicious tinn air bainne
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 150 g;
- ugh cice - 2 pcs.;
- bainne - 300 ml;
- salann - airson blas;
- uisge bruite - 150 ml;
- ola glasraich - airson blas.
Ullachadh
Ann am bobhla, bidh sinn a 'cur a' mhin grunn thursan agus a 'tilgeil pìos de shalainn. An uairsin bidh sinn a 'dèanamh toll anns a' mheadhan agus a 'bristeadh na h-uighean ann an sin. Measg gach nì gu math, a 'dòrtadh ann am bainne agus uisge mean air mhean. A-nis cuir spàin de ola glasraich, stir agus cuir seachad an taois airson 2 uair a thìde ann an àite fionnar. Bidh panran frithealaidh ro-theasachadh air teas meadhanach, a 'goid gu aotrom le ola glasraich. Bèicear pancagan tana, a 'dòrtadh an taois gu cothromach agus ga sgaoileadh air uachdar a' phriodain, gu dath òir air gach taobh.