Airson a bhith a 'smaoineachadh gu bheil cnapan-bidhe nas fhasa agus nas cothromaiche airson a dhol an sàs ann am bòrd buffet dìreach tha e do-dhèanta. Chan eil a-mhàin ceapairean no skewers miniature a 'coimhead gu math air brathan, ach bheir iad seachad raon làn de thlachd blas, no nas miosa na bìdh, air an do chaill thu an uair a chaidh a bhuail. Tha reasabaidhean de canapés sìmplidh bunaiteach air an cruinneachadh gu h-ìosal.
Canape le mozzarella agus cherry
Ma tha thu sgìth de bheachdan àbhaisteach airson canapés air clàr fèis, cuiridh tu mar bhunait ùr de mozzarella agus de shùthan tomato air skewers. A 'coimhead coltach ri inneal nas gile na na nàbaidhean siùsais càise aca.
Ingredients:
- cherry tomatoes;
- bàlaichean beaga de mozzarella òg;
- duilleagan basil uaine;
- prosciutto hama;
- Balsamic glaze.
Ullachadh
Tha an ullachadh gu math duilich: gearraich na tomatoan sa leth agus a 'crathadh an gearraidh le piobar dubh. Tagh aon de na leth-bhreacan a-steach do chnàimh, agus an uairsin bàis càise, slios de thàm agus duilleag de basil uaine. Cuir crìoch air co-sgrìobhadh an dara leth den tomato agus dòrtadh na skewers gu dìreach air a 'mhias le glaze balsamic.
Snack de canape le càise agus pineapple
Ingredients:
- fàinneachan pineapple - 4 pìosan;
- oinn purpaidh - 1 pc.;
- tomato ùr - 1 pc.;
- piobar milis dearg;
- dòrnach de dhuilleagan coriander;
- sùgh lemon - 15 ml;
- ola ollaidh - 15 ml;
- càise uachdar ;
- a 'gearan.
Ullachadh
Gearr na glasraich a-steach do chiùban beaga agus cuir iad còmhla riutha le glasaichean a 'choriander. Bidh sinn a 'lìonadh salsa glasraich le measgachadh de ìm agus sùgh lemon, cuir spìosraidh gu blas.
Lùth a-mach an càise brògan uachdar, air mullach cuir a-mach spòran milsear de salsa pineapple agus frithealadh.
Canape le balgan-buachair air skewers
Cha bhith ullachadh caran den t-seòrsa seo a 'gabhail nas lugha de dh' fhaodadh tu a bhith a 'cleachdadh skewers coille àbhaisteach, an àite a bhith a' giùlan rosemary, ach mura h-eil thu ro leòrach, bheir an meur romansaidh sùim iongantach don mhias.
Ingredients:
- champignons - 7-8 pìosan;
- piobar milis;
- tomataichean fiadhaich;
- cruinneachadh de rosemary ùr;
- spìosraidh agus ola.
Ullachadh
Tha sinn a 'dèanamh soilleir air meur-ròmraidh bho na snàthad, a' fàgail an earball orra aig fìor oir. Bidh sinn a 'cuartachadh balgan-buachair, sleibhnichean de phiobar agus de thomataichean air skewers, glasraich ràitheil agus balgan-buachair, agus an uair sin dòrtar ola. Feuch na skewers ann am pannag no grill gus am bi am piobar bog.
Canape le cornichons
Ingredients:
- toast aran geal;
- uachtar searbh - 35 g;
- mustard gràin - 35 g;
- Mairtfheòil air a ghoil - 80 g;
- gherkins - 60 g.
Ullachadh
Bidh lusan air an cuartachadh a 'gearradh a-steach ann an cuibhrigean agus a' bualadh a bharrachd air a 'chliathaich gus an nochd crùbagan dearg. Dèan an t-aran gu làn fionnar, agus an uairsin còmhdaich e le siùbhras à uachdar searbh agus mustaird gràn. Bidh sinn a 'gearradh feòil feòil le sreathan tana agus bidh sinn a' cur pìosan feòla airson todhair. Cuiridh sinn an cornichon marinated air a 'mhullach agus tha ar n-oideas sìmplidh canapé deiseil airson frithealadh.
Canape le squid
Ingredients:
- squid - 50 g;
- sausage chorizo (no siùsa geur sam bith eile) - 50 g;
- tomatoes - 75 g;
- puff caismeachd;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- grunn uinneanan uaine;
- ola glasraich - airson frionadh.
Ullachadh
Tha clais an sgadain air a chòmhdach le uisge goileach agus bidh sinn a 'glanadh nam filmichean fa leth. Bidh sinn a 'gearradh sgudagan ann an ciùban beaga agus cuideachd a' gearradh siùsag chorizo. Meudaich tuiteag le siùsag agus sglèatan beaga de tomata.
Cuir a-mach an t-seana-bhodhaig bhodhaig cho dona 'sa ghabhas. Bidh sinn a 'gearradh an taois gu ceàrnagan, ri taobh an t-sruthain a tha sinn a' cur stiallan an lìonaidh agus a 'tionndadh a h-uile càil gu còn, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith a 'sgoltadh nan oirean leis an ugh bhuailte, gus am bi iad nas fheàrr. Airson bòidhchead, bidh sinn a 'càradh dà thaobh na "cigar flasach" le pìosan uinneagan uaine.
Cuir an ola glasraich an cèill agus cuir am biadh air a dhruim gu domhainn gus am bi an taois a 'tionndadh òir.