Mar sin thòisich an Cùis Mhòr, agus na daoine a tha eòlach air an rud seo leis an fhìrinn seo, a 'creidsinn gu bheil e do-dhèanta coimhead air, oir tha a h-uile dad gu math toirmisgte. Ach, tha fios aig cuid eile a tha daonnan a 'fastadh gum faod eadhon biadh den leithid a bhith blasda gu leòr! Bidh sinn a 'tairgse dhut grunn reasabaidhean leanabh airson gach latha.
Brot-èisg
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- pean tioram - 200 g;
- duille larachl - 3 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- bulb - 2 pìosan;
- buntàta - 4 pcs.;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Chuir mi a 'mhòine air bhog, dhòirt mi uisge agus fàg mi a bhith a' fàs fad na h-oidhche. An uairsin gabh a 'phoit, dòrtadh uisge a-steach a-steach, cuir na h-uinneag gunnaichte, leth nan carranan, gearradh ann am fàinneagan, duille laurel agus piobar leabaidh. Bheir sinn a h-uile càil airson boil agus boil airson leth uair a thìde air teine sàmhach. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a thionndadh gu ciùban agus air a chur ris a 'bhroth còmhla ris a' mhòine. Bidh sinn a 'feitheamh ris a' bhroth a bhith a 'goil, a' toirt air falbh an uan, agus a 'còcaireachd airson 15-20 mionaidean. Nionan biorach agus leth caranaid, air an sgrìobadh air grater breagha, bidh sinn a 'toirt seachad pasgan, le ola glasraich. A bharrachd ann am frèagagan glan bidh am flùr gu ruige solas dorcha agus ga sgaoileadh ann an cuibhreannan beaga dhan bhroth, a 'gluasad. Cuir ris a 'phras-bhrisidh, cuir a-mach an eòrna agus bruich airson 5-10 mionaidean, agus cuir sin e gu blas. Às dèidh sin, cuir às a 'chrann-laighe bhon teine, còmhdaich le caibeal agus cuir a-steach an teip airson beagan mhionaidean.
Rollaichean càl le càch le balgan-buachair
Ingredients:
- Cab geala geal - 1 pc.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- champignons - 200 g;
- greens - 150 g;
- ris - 150 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Dèan càl ceannach ann an uisge cas gruamach agus gabh turas mu seach a 'falbh le duilleagan. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'pròiseas agus a' gearradh balgan-buachair, deiseag agus curranan. Thèid an tè mu dheireadh a chur gu bòrd-fhrithealaidh agus bidh sinn a 'toirt seachad ola glasraich. An uair sin cuir ris am madag-buachair ris na glasraich agus an fhrèag gus an tèid a dhèanamh. Bidh Rice a 'goil gus am bi i air a chòcaireachd, agus an uairsin measgachadh le glasraich. A-nis bidh sinn a 'lìonadh duilleagan càl agus cuiridh sinn clàran càl ann an siospan. Lìon le uisge ghoil agus cuiridh iad an òrdugh air teas meadhanach gus am bruich thu.
Aodach cuibhrig san àmhainn
Ingredients:
- feòith tioram - 1 làr. spàin;
- uisge blàth - 1,5 nithean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- flùr - 4 cuibhreann.
Airson an lìonadh:
- ola glasraich - 100 ml;
- buntàta - 6 pcs.;
- bulb - 2 pcs.
Ullachadh
Meudaich tioram tioram le salann is siùcar, agus an uairsin dòrtadh ann an uisge. An uair sin bidh thu a 'dòrtadh anns a' mhin mean air mhean agus a 'gualadh an taois mar airson pancakes, a' giùlan gu cùramach le cuileag. An uairsin, còmhdaich, còmhdaich le tuagal agus cuir am panag ann an àite blàth airson 15 mionaidean. Gun ùine a bhith a 'caitheamh, leig leinn an stuth a lìonadh airson paidhean. Air fri ola glasraich gus an tèid oiseanan air an gearradh le dath òir, agus thèid buntàta a ghlanadh, a ghoil agus a ghlanadh às leis an uisge gu lèir. An uairsin bidh sinn ga ghlùineachadh gu dòigheil ann am fìor-ghlan agus ga mheasgachadh le uinneanan frasach, podsalivaya airson blas. Gus an tais ag èirigh cuir beagan ola, thoir barrachd flùr agus air a cheangal suas, cuir teas airson 15 mionaidean. Tha uachdar a 'bhùird air a crathadh le flùr, bidh sinn a' taghadh pìos beag taois agus cuiridh sinn a-mach e. Cuir a-steach meadhan a 'chearcaill agus cuir às do na h-oirean gu socair. Bidh sinn a 'sgaoileadh na paidhean air trusgan fuine agus cuiridh sinn e chun an àmhainn ro-sheasmhach airson 15-20 mionaidean.
Buntàta
Ingredients:
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- buntàta - 6 pcs.;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a glanadh, air a losgadh agus air a briseadh air grater mòr no ann am pròiseas bidhe. An uairsin, bidh a 'mhòr-chuid de chomas a' gluasad, piobar agus measgachadh. Anns a 'chrann, bidh sinn a' teasachadh ola agus a 'sgaoileadh taos a' bhuntàta le spàin. Bidh sinn a 'sgaoileadh agus a' briodadh an draniki air gach taobh airson 3 mionaidean.