Is e plannt bliadhnail a th 'ann am fluairr, bàrr àiteachais a tha gu math cumanta, tha dathan eadar-dhealaichte agus sgàileanan comasach airson diofar sheòrsachan, tha e air a mhealladh airson feartan àrd de bhiadh agus de bhiadh. Tha fluairr nas fheàrr na càl eile (a 'gabhail a-steach càl geal) ann am pròtain agus vitim C.
Tha mòran stuthan feumail anns a 'ghlasraich iongantach seo, is e sin: fiber, vitamain C, A, PP agus Buidheann B, companaidhean de phlasasium, sodium, magnesium, calcium, iarann, flavonoids gnìomhach. Tha cleachdadh cunbhalach de chailis-dearir airson biadh math airson casg a chur air duilgheadasan aillse agus galaran an t-siostaim cardiovascular. Tha fluairr air a chuairteachadh gu sàr-mhath, agus mar sin tha e gu h-àraidh feumail airson galaran a thaobh rian gastrointestinal, bladder gall, siostam aeg agus excretory. Tha fluairr eadhon air a chleachdadh airson biadh leanabh, ge-tà, bu chòir a chleachdadh ann am biadh airson gout a bhith cuingealaichte.
Bho a 'mhuilis, faodaidh tu diofar sheòrsaichean ullachadh, mar eisimpleir, faodaidh e bhith mar aon de na prìomh phàirtean de shalaidhean.
Reas salad sìmplidh bho phoilis blàth
Ingredients:
- cà daite;
- tomato dlùth aibidh;
- garlic;
- tha greens ùra eadar-dhealaichte (coriander, basil, peirsil, msaa);
- ola glasraich fuar teann;
- lemon.
Ullachadh
Bidh muileann-dearg dathte a 'dol an sàs ann an kocheshki beag fa leth (faodar "casan" a ghearradh le sgian). Faodaidh tu salad de mhuileann-ola amh a dhèanamh no a chòmhdach (is e sin, feumaidh tu na piseagan a chur ann an soitheach agus dòrtaidh uisge boiling, às dèidh 2-3 mionaidean, an uisge a dhruim). Gearr tomataichean ann an slates, a 'sgoltadh greim air gorm agus garlic. Bidh sinn a 'deasachadh gach nì a chaidh ullachadh ann am bowl salad agus bidh sinn ga lìonadh le sgeadachadh, air a dheasachadh le ola glasraich le sùgh lemon. Bidh sinn a 'measgachadh an salad agus ga lìbhrigeadh chun a' bhùird, ach tha e nas fheàrr leigeil leotha suidhe airson timcheall air 10 mionaidean.
Airson ath-rèiteachadh, an àite measgachadh de ola is fìonag, gabhaidh iogart nàdarra neo- bhotalte no maonaiseis (a ghabhas a dhèanamh na dachaigh) a chleachdadh.
Sàladair blasach le muileann-fraoich ann an stoidhle Coirèiseach
Gus tòiseachadh, tha sinn a 'cuimhneachadh nach eil biadh Phan-Àisianach (a' gabhail a-steach biadh sa Chòrnais) a 'fulang le cabhag. Ullaichidh sinn an salad co-dhiù 4 uairean a thìde ro bhiadh, agus aig 8-12 as fheàrr.
Ingredients:
- blàilis - 1 ceann de mheud meadhanach;
- carrots - 1-2 pìosan;
- oinnsean - 1 pc.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- piobar teann ùr - 1 pc.;
- garlic - 3-5 fiaclaidean;
- bun-stèidh ginger ùr - 1 pìos;
- uisge - mu 1 liotar;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- clòbh - 3 fèithean;
- Crioban piobar breagha - 5-8 pìosan;
- sìol de chorrandre agus fionnallan;
- fìonag, measan nàdarra - 1-2 tbsp. spàinean;
- ola sesame;
- Greens ùra airson sgeadachadh (coriander, basil, peirsil).
Ullachadh
Tha e nas fhasa a bhith a 'marinate ann an jar jar no glainne ceirmeag. Bha sinn a 'laighe air bonn canain de dh' oiseanan sglèatte, garlic mòr gearraichte agus ginger (bu chòir an spine mus glanadh a ghlanadh).
Tha fluairr air a thionndadh a-steach gu coitagan beaga, cuibhleanan air an sgoltadh air gràinne airson saladan Coirèiseach, a 'gearradh bhioran breagha a-steach gu slatan beaga. Tha seo uile air a chur a-steach dhan bhanca cuideachd.
Anns a 'bhocsa bidh sinn a' còcaireachd marinade. Bheir sinn uisge airson boil a thoirt seachad agus aig an aon àm cuir siùcair fodha. Cuir gvozdichku, clag piobar, sìol a 'chorrandair agus fionnallan ris.
Thoir dheth an teine, feithibh 5 mionaidean eile agus dòirtidh tu am fìonag, agus an uairsin dòrtaidh am marinade dhan phisg. Còmhdaich le teothachd teine, fionnar gu seòmar, agus cuiridh e an jar air sgeilp an fhrigeireadair no ann an àite fionnar eile. Nuair a bhios an salad, nad bheachd-sa, gu leòr airson marinate, cuir am marinade còmhla, gluais an salad a-steach gu bobhla salad agus ràithe le ola sesame. Dèan sgeadachadh le greens agus faodar am biadh iongantach seo a thoirt don bhòrd.
Thèid salad bho bhiadh-mhòra bruich a bhruich às aonais siùcair, fìonag agus stuth eile le blas biorach (oiseanan, garlic, geansaidh, paipichean teth). Gus boilis a ghoil gus an tèid a bruich, cha toir e barrachd air 5 mionaidean.