Tha e math suidhe ann an companaidh blàth càirdeil thairis air cupa tì le rudeigin milis anns an fhuar fhuar. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu cèic gainmhich - biadh is cosgaisean as lugha, agus gu bheil e deiseil deiseil!
Cèic gainmhich le bainne co-cheangailte - rèis
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- buileagan - 3 pìosan;
- siùcar - 1 cupa;
- ìm 73% geir - 450 g;
- soda bèicearachd - 5 g;
- bainne co-cheangailte - 250 g.
Ullachadh
Tha leth den ìm bòidheach air a chur ann an soitheach domhainn, cuir leumadairean amh, siùcair agus cuir a h-uile càil gu co-ionnanachd. Tha soda air a losgadh (faodaidh tu fìon a ghabhail, agus faodaidh tu lemomaid sù) agus cuir ris a 'chòrr de na h-innealan. Bidh sinn a 'cur flùr (is fheàrr, chaidh a chuir air bhog) agus an taois a ghlanadh, a tha an uairsin air a roinn ann an 4 pìosan agus cuir iad a-steach don fhrigeradair airson 30-40 mionaidean. Agus aig an àm seo tha sinn a 'deasachadh uachdar airson cèic gainmhich. A 'toirt bainne co-cheangailte le uachdar agus ìm a chaidh a ghluasad gu ruige foam mòr. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu dannsa a chur ris. A-nis gabh an taois a-mach agus cuir a h-uile pàirt ann an sreath tana. Bidh sinn a 'teasachadh an àmhainn gu 220 ceum agus a' fuine cèicean airson 15 mionaidean an urra. An uairsin bidh iad a 'fuarachadh agus a' losgadh uachdar ullaichte. Bidh sinn a 'toirt air falbh cèic an uaireadair airson 2 anns an fhrigeireadair.
Cèic bho bhriosgaidean goirid
Ingredients:
- briosgaidean goirid ghoirid - 750 g;
- ìm 73% geir - 120 g;
- cnothan-cnòthan - 1 glainne;
- ràisean - 1 glainne;
- prùraichean - 1 glainne;
- craiceann cnòcòin - 1 glainne;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- uachtar searbh - 100 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dèanamh briosgaidean goirid ghoirid a-steach do bhroilleach le bhith a' cleachdadh inneal-sgrìobhaidh. Bidh prùisgean air an dòrtadh le uisge goileach, nuair a bhios e fliuch, ga ghearradh ann am pìosan beaga. Tha na cnothan air am briseadh le prìne reusanta. Tha briseadh de bhriosgaidean, cnothan, ràisins agus prùrain measgaichte ann an aon ghobhar mòr. Uachtar còcaireachd: bainne co-cheangailte le bainne air a mheasgachadh le uachdar sear agus ìm bogte. Cuir ris an uachdar anns a 'ghobhar gu na prìomh thàthchuidean agus measgachadh gu math. Sgaoil sinn an cèic air plàigh ann an cruth sleamhnag. Mus tèid a sheirbheis, leigeil dha seasamh co-dhiù 2 uair a thìde ann an àite fionnar.
Cèic gainmhich shìmplidh
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 380 g;
- siùcair - 150 g;
- margarine - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- sgudal tiugh - 400 g.
Ullachadh
Airson an deuchainn, bhris iad na h-uighean an toiseach, a 'crathadh siùcar ann an cuibhreannan, gus an robh iad geal. Cuir ris a 'mhargarine bòidheach agus ga mhilleadh gu math gus am bi e furasta. Beag air bheag bidh thu a 'dòrtadh an fhlùir chnàimhe agus a' gualadh an taois, agus an uairsin ga roinn ann an 5 pàirtean agus tha gach fear dhiubh air a sgaoileadh gu dona. Bèicearan a dhèanamh ann an àmhainn làn teas airson mu 12 mionaidean an urra. An uairsin bidh sinn gan fuarachadh agus bheir sinn an aon chumadh dhaibh. Bidh sgoltagan air am briseadh a-steach do chromag. Leudaich sinn na cèicichean air an taobh eile, a 'smearing jam. Bho shuas cuideachd tha sinn a 'cur slat de jam agus a' crathadh le crùbagan de thasga.