Tha sinn a 'moladh gum bi thu a' deasachadh brot tùsail agus bòidheach le olives a rèir nan reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal. Tha a 'mhias a' nochdadh gu math riaraichte, agus tha na h-ollairean a 'toirt dha rudeigin sònraichte agus sòghalachd.
Bup le olives agus siùsag
Ingredients:
- olives - 200 g;
- siùsag - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- olives - 200 g;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- gherkins - 200 g;
- capers - 200 g;
- spìosraidh;
- lusan ùra - 1 buidheann.
Ullachadh
Mar sin, gus an brot seo a dhèanamh, gearradh an siùsag le ciùban meadhanach agus cuiridh e e gu math air ola glasraich. An uairsin cuir ris an greim tomato agus stew airson beagan mhionaidean. Gu teine cuibheasach bidh sinn a 'cur siospan le uisge, a' sgaoileadh an rosta bruich, a 'toirt a-mach goil.
Cucumbers saillte a ' sgoltadh agus a' tilgeil còmhla le caoraich ann am pannag le uisge goileach. Olagan agus ollagan gun phocaidean a ghearras sinn ann an leth agus cuideachd cuiridh sinn ris a 'bhrot. Bidh leòmhann air a ghearradh ann an cearcall-chearcaill, bidh sinn a 'tilgeil a-steach siospan, bidh sinn a' dòrtadh an t-sàl bho cucumbers agus capers, bidh sinn a 'cuir a-mach an deise le spìosraidhean, ga ghoil agus cuiridh sinn an brot deiseil às a' phlàta.
Brot èisg le olives
Ingredients:
- iasg - 800 g;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- bulb - 3 pìosan;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- greim tomato - 5 fùm. spàinean;
- olives - 1 pot;
- olives - 0.5 banca;
- spìosraidh;
- siùcair - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Bidh an t-iasg air a nighe, air a glanadh agus air a ghoil ann an sospan le uisge airson 30 mionaid. An uairsin air a thoirt às a 'bhroth gu cùramach, cuir an fheòil air falbh bho na cnàmhan agus gearradh i na pìosan beaga. Bidh uinneanan agus carranan air an glanadh, air an sgoltadh le slatan-slaodaidh agus bidh sinn a 'toirt seachad pasgan-frithealaidh ann an ola lusan airson 10 mionaidean. Ri taobh nan glasraich cuiribh tomato paste, siùcar, stir agus stew airson timcheall air 5 mionaidean.
Bidh buntàta air an glanadh agus air a ghearradh ann an ciùban. Thoir a-steach gu broth èisg air a ghoil, cuir a 'bhuntàta agus bruich airson 5 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil glasraich stuagte, olaichean sglèatte, ollagan agus iasg. Cook airson timcheall air 5 mionaidean gus am bi am buntàta deiseil, salann, piobar gu blas agus leig e breug airson timcheall air 30 mionaid. Dèan spìonadh le luibhean agus cuiridh tu an dias dhan bhòrd.
Anam tomato le olives
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- fìonag balsamic - 1 fonsa. spàin;
- paste tomato - 100 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- broth glasraich - 1 l;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- tomato air a chumail - 800 g;
- ollagan gun chuairtean - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bidh uinneagan agus garlic air an glanadh, air an gearradh gu bream agus air an sgrìobadh ann an siospan air ola glasraich. An uairsin dòrtaidh a-steach am fìonag, dòrtaidh tu an siùcair agus blàths suas na geàrr-chunntasan. 2. Às dèidh sin cuir na tomataichean maisichte, dòrtaidh am broth glasraich agus an ràith le spìosraidhean. Thoir gu boil, brùth a 'bhrot ann am puree, cuir ris a' pasta agus an ola-ola, còcair airson 5 mionaidean.