Chan urrainnear feòil boiled a chall a-mhàin leis fhèin, ach cuideachd air a chleachdadh ann am measgachadh farsaing de bhiarangan fuar. Cha tèid feòil ghoireasach a mhilleadh airson ùine mhòr, ach air sgàth a blas neodrach, faodaidh e a bhith còmhla ris na h-uile stuth a tha faisg air làimh. Gus seo a dhearbhadh, bidh sinn a 'toirt an eisimpleir salad a tha air a dhèanamh le feòil feòil le cucumbers picilte.
Rèit airson salad le feòil-fheòil, muranan agus cucumbers picilte
Bidh an salad sìmplidh Bhietnam seo na roghainn fhurasta airson biadh-bidhe dhaibhsan a tha a 'leantainn ceartachd an daithead. Chan eil cus geir no carbohydrates luath.
Ingredients:
Airson salad:
- fìonag fìon - 75 ml;
- siùcar - 25 g;
- kohlrabi - 1 ceann;
- curran - 115 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- cucumber saillte - 85 g;
- leac feòil - 360 g;
- dòrnach de chorrandair uaine agus mint;
- Peunuts ròsta - 25 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- sùgh lemon - 45 ml;
- sauce èisg - 15 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- siùcair - 5 g.
Ullachadh
Ro-thoiseach tha e riatanach a bhith a 'togail piocadh glasraich. Le bhith a 'sgoltadh càl agus carranan gu dona, bidh iad gan measgachadh ann am measgachadh de fhìonag agus siùcar le garllan gearraichte. An dèidh leth uair a thìde faodaidh tu an marinade a bharrachd a dhraodadh. Ged a tha na glasraich air an giùlan, bidh iad a 'goil na fillet feòil-feòil, ga chladhach agus ga ghearradh. Meudaich na pìosan feòla le glasraich pisgilte crùbach (a 'gabhail a-steach cucumbers), gorman gearraichte agus peunuts.
Dèan ullachadh de shlat salad bho mheasgachadh de shùgh lemon le saus èisg, garllan gearraichte agus siùcair. An dèidh a bhith a 'lìonadh an salad, cuir a sheòladh e sa bhad.
Salad le feòil feòil agus cucumbers picilte
Ingredients:
- cucumber saillte - 95 g;
- curran - 135 g;
- piobar milis - 90 g;
- mairteoil - 420 g;
- garlic - 1 fiacail;
- sauce soith - 15 ml;
- mil - 5 ml;
- ola - 10 ml;
- dòrnach de chorrandair uaine.
Ullachadh
Boil a 'chùp feòil, agus an dèidh fuarachadh, gearradh e agus cuir e ris a' bhobhla salad còmhla ris na glasraich sgaoilte. Dèan suaicheantas sìl sìmplidh, a 'toirt còmhla soya le ìm agus mil. Cuir crògan air a 'chliathaich chun an èideadh agus measgachadh a h-uile càil le stuth na salad. Cuir salad de feòil-feòil le cuilc-craiceann saillte air a 'chorra-eòrna.
Salad le feòil feòil agus cucair
Ingredients:
- Càise na h-Eilbheis - 35 g;
- Mairtfheòil air a ghoil - 210 g;
- sauerkraut - 60 g;
- Leit ceann ceann na bainne;
- oinnsean - 35 g;
- cucumber saillte - 90 g;
- mayonnaise - 65 ml.
Ullachadh
Boil am feòil-mhara a-steach gu sligean tana. Tha càise agus feòil air an gearradh gu math cuideachd. Tàirnich an leitis agus gearraich an cularan saillte. Cuir a-mach na h-àrainnean a tha air an uidheam ullaichte le earrannan, cuir a-mach mayonnaise a-steach don ionad.