Air an oidhche ron fhàsach bidh sin ag iarraidh ort fhèin a leigheas gu biadh air a bruich air a 'chliath. Uill, dè an rèis a th 'anns a' chlas as fheàrr airson an neach-cuideachaidh sìmplidh seo? Gu dearbh, aodach, leis a 'mhòr-chuid de mhucan. Gus an leithid sin de thlachd a thoirt seachad tha e nas fhaide na cumhachd duine, oir tha an sgàilean brèagha agus brèagha, a bharrachd air an t-sùlas solais, a 'tionndadh na h-aibhnichean muiceach ann an sàsa barbecue a-steach gu biadh clas-bìdh.
Riban muiceann barbecue - reasabaidh
Ingredients:
- riban muicean - 2 kg;
- piobar dubh - 1 teaspoon;
- garlic - 5 fiaclan;
- salann - 2 fhosgladh;
- paprika - 1 làr. spàin;
- coriander talmhainn - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 50 ml.
Airson glaze:
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- leann dhorcha - 150 ml;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- sauce "Tabasco" - 5-6 a 'tuiteam;
- sauce "Barbecue" - 1 làr.
Ullachadh
Muc na riban muicean gu cùramach a 'mèinneadh agus a' glanadh. Bidh sinn a 'feuchainn ris a h-uile feòil a tha air fhàgail bhon uachdar a thoirt air falbh gus am bi na h-einnseanan deiseil ann an tiugh agus, mar sin, air an ullachadh aig an aon àm air gach uachdar.
An uair sin tionndaidh a 'phloc imeall agus cuir às an fhilm gheal bhon uachdar. Bidh sinn a 'còmhdach na feòla le measgachadh airson picilte, a tha a' dèanamh suas de shalainn, piobar, crùbagan talmhainn, coriander agus garlic brùthadh, measgaichte agus air a thiormachadh le ola glasraich. Mus cuir thu na h-aibhnichean picilte air a 'bhroilleach, cuiridh tu air na sgiathan teann,
Ged a tha na h-aibhnichean air am fuasgladh, bidh sinn a 'deasachadh an glaze: bidh sinn a' cleachdadh salann mustaird, anabar Tabasco agus leann gus mustard a chur ri chèile, a 'measgachadh a h-uile càil agus cuir brus a-steach do na h-aibhnichean a tha sgapte mu thràth. Bidh an dòigh-glainne air ath-aithris 2-3 uair le briseadh de 3-5 mionaidean, air gach taobh. Thathas a 'frithealadh riobanan muicean de bàrbecue air pìos mòr no air bòrd fiodha agus bidh iad air glasraí ùra a thoirt gu glainne de sùch no glainne de leann. Fàilte gu leòr!