Tha dannsaichean nan uidheam de leigheasan Liotuàinis, Pòlainnis agus Bealarúisis, a tha air an cur ris le brògan no a tha air an cleachdadh mar thaobh airson biadh feòil. Gu tric bidh iad air an dèanamh le bhith a 'cur a-steach stuthan mar sin gu bheil iad nam biadh neo-eisimeileach. Mar eisimpleir, tha dumplings le balgan-buachair, buntàta no càise taigh-bìdh, air an cur ris le sauce, gu math freagarrach airson dìnnear, dinnear.
Do chloinn gu tric bidh iad a 'dèanamh nam milran seo milis agus air an toirt mar mhodach gu glùinean, coitear, bainne.
Thathas air a bhith a 'beachdachadh air stuth a tha gun aois airson ullachadh dumplings fada flùr cruithneachd agus uighean. Ach, o chionn ghoirid bidh iad gu tric air an àiteachadh. Mar eisimpleir, an àite cruithneachd, gabh pea, min-choirce, semolina. Leudaich seo cuideachd an raon de bhiadh eadar-dhealaichte.
An-diugh beachdaichidh sinn air grunn reasabaidhean - mar a nì thu dumplings airson brot. An dèidh leughadh, bidh cothrom agad an tè as fheàrr a fhreagras air do bhlas a thaghadh.
Ciamar a chòcaicheas tu cnagan airson brot bho mhin?
Ingredients:
- bainne - 50-60 ml;
- uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 120-140 g;
- uighean - 1 pìos;
- salainn.
Ullachadh
Tha uighean air am briseadh sìos le salainn agus bainne. A 'dòrtadh flùr air a' spàin, dèan taois. Cuir ris an uachdar. Meudaich agus faigh màs le cunbhalachd àbhaisteach. Tha e ro shoilleir airson a sgaoileadh.
Airson a bhith a 'milleadh nan dubhan-tasgaidh tha teaspoon feumail. Le bhith a 'toirt leth spàin dheth, cuiridh sinn an taois chun an luchaidh. Às dèidh 5 mionaidean, bidh stuthan flùr air uachdar agus meudachadh a mheudachadh, rud a tha a 'ciallachadh gu bheil iad deiseil. Bidh sinn gan toirt a-mach ann an stuthan tioram, an dèidh a bhith air a chall le geir, gus casg a chur air maideadh. Cuir ris an anail nuair a bhios thu a 'frithealadh.
Ullachadh dumplings le spionag airson brot
Ingredients:
- flùr - 230-250 g;
- talamh cnàmaig;
- spionag reòta - 180-200 g;
- mara salainn;
- uighean - 2 pìosan;
- uisge 80 ml.
Ullachadh
Dèan dìoghaltas air an spionach, brùchdadh bhon lòch agus cuir stad air uighean, cnàmhag, salann agus uisge. A 'crùbadh mòran dhen spàin, cuir am min as motha. Cuiridh sinn an taois fhliuch a-steach ann an colander agus, ga bhruthadh le spàin, bidh sinn a 'dèanamh an t-sgoltadh thairis air a' phoit leis an anail - bidh iad fhèin a 'tuiteam às na tuill den inneal cidsin seo. Bidh sinn a 'còcaireachd gus am bi iad a' fàs suas. Chan urrainnear brot a ghluasad gus nach cumadh iad an cruth.
Crann-ola càise airson rèisgaidean brot
Ingredients:
- càise de dhiofar seòrsa - 180-200 g;
- mara salainn;
- talamh piobar geal;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - tùthan 3-4. spàinean.
Ullachadh
Grind na càise air grater. Rèitich le piobar geal, salann. Bidh sinn a 'briseadh a-steach do na h-uidheaman le uidheam leithid de ugh, an uairsin dòrtadh sa mhin. A 'sreapadh. Le bhith a 'toirt air falbh am measgachadh seo le teaspoon, cuiridh sinn na dumplings chun a' bhroth. Airson còcaireachd, bidh iad gu leòr agus 2 mhionaid. Airson gach seirbheis, bidh sinn a 'deasachadh 6-7 pìosan.
Dumplings milis airson brot
Ingredients:
- broth cearc - 190-200 ml;
- croup de semolina - 130-150 g;
- ìm - pìos de 40-50 g;
- salann.
Ullachadh
Buail am broth cice, cuir ola agus salann. Bidh sinn a 'dòrtadh cròpa semolina, a' gluasad le spàin, bidh sinn a 'coileanadh co-ionnanachd. Tha an taois deiseil. Bidh e a 'fàs dlùth. An uairsin faodaidh tu siosag a dhèanamh bhuaithe, agus bu chòir an uair sin a bhith air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus faodaidh tu creag a thoirt a-mach agus figearan brèagha a ghearradh a-mach a 'cleachdadh muilnean. Gus na criomagan seo a chòcaireachd bheir e 5 mionaidean.
Dumplings aotrom le caise bothain airson brot
Ingredients:
- flùr - 110-120 g;
- Greens (peirslig agus dill) - 7 meuran;
- càise taigh - 140-150 g;
- uighean - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
Anns an inneal-seòlaidh cuiridh sinn glasan peirsil agus dill, càise taigh, salann agus uighean. Bidh sinn a 'cur bacadh air na pàirtean seo. Bidh sinn a 'dèanamh an taois, a' measgachadh na mine. Rachadh taois taise le siùsag agus a ghearradh ann an lobes beaga 3-5 mm de thighe. Bidh a bhith a 'còcaireachd de na h-iomairean sin gu math luath. Dìreach às deidh an dìreadh aca, bu chòir an teine a bhith air falbh.