Tha bup le falt-feòil mar dheagh theas gum bi a h-uile duine a 'còrdadh agus gum bi iad blasda eadhon an ath latha. Tha e coltach gu bheil e uamhasach breagha, soilleir agus feumail.
Broth le balbhan-feice
Ingredients:
- mince cearc - 500 g;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 0,5 pcs.;
- ola glasraich;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh ann an ciùban beaga agus air an donn air ola glasraich gus a bhith deiseil. An uair sin cuir beagan ris an fheòil chearc, dràibheadh an ugh agus tilg am peirsil gearraichte. Bidh sinn a 'cuimseachadh a' mhullaich le spìosraidhean, bidh sinn a 'measgachadh gu math le ar làmhan agus a' dèanamh bhàtaichean-feòir. Tha piobar gaoil air a phrosnachadh, ciùban cruaidh, agus cuirranan air an cuartachadh air grater. Gus na h-uinneanan a tha air fhàgail fhàgail, sìneadh na glasraich ullaichte, measgachadh is siubhal airson 5 mionaidean. Anns an t-saucepan bheir an t-uisge gu boil, cuir gu socair na bannan feòla cearc agus bruich air teas ìseal. An dèidh 10 mionaidean thilg am buntàta air a mhilleadh agus a thilgeil, cuir salann agus boil airson 10 mionaidean eile. Às dèidh sin, cuiridh sinn a-mach na glasraich fhrioghach, còmhdaich le clag agus cuiridh sinn an lag lag gu deiseil. An uairsin, dòrtadh an sù air plèanaichean agus bidh e air a chleachdadh le uachdar lusan agus lusan ùra.
Brot le reasag meatballs
Ingredients:
- buntàta - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- uisge - 6 nithean;
- spìosraidh;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- ris - 4 fonsa. spàinean;
- ola glasraich.
Airson bhàtaichean meat:
- feòil fiadhaich - 150 g;
- muiceann biorach - 150 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ugh - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh .
Ullachadh
Tha glasraich air an glanadh gu mionaideach agus air a làimhseachadh. Le tomato, crùisg agus gearraich an fheòil le plèanaichean tana. Buntàta, carranan agus piopairean Bulgarach air an sgoltadh ann an ciùban beaga. Tha am bulb agus a 'chearcall a' dol tro ghrinnear feòil. A-nis measgachadh ann am bobhla de feòil-feòil feòil-feòil agus muiceann, cuir spìosraidhean, ugh is nionnach le garlic. Bhon mhòrachd a fhuaras sinn bidh sinn a 'cur nam bannan feòla le làmhan fliuch. Tha grunn phìosan air an cur ann am pras-frithealaidh le ìm agus cuiridh iad iad airson grunn mhionaidean. An uair sin cuir tomato, buntàta, pepagan agus curran. Bidh iad uile a 'measgachadh agus a' siubhal gu cùramach airson 5 mionaidean, a 'gluasad le sluasaid. Às deidh seo, thoir air a ghearradh air a ghearradh gu breaghach le garlic agus gluais an rosta chrìochnaichte ann am pann le uisge. Rèithich le spìosraidh airson blas a thoirt, le bhith a 'tilgeil boinneagan-feòil gu cùramach. Bidh teine a 'lùghdachadh, a' còmhdach le bruthag agus bròg airson 30 mionaid. An dèidh leth uair a thìde, cuir ris an ròisg a tha air a nighe, cuir a-steach an duilleach larach agus an còis a chòcaireachd gus a bhith deiseil gu tur.
Brot caise le bàilean-feòir
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- uisge - 2 l;
- spìosraidh;
- duille larachl;
- greens ùir.
Airson bhàtaichean meat:
- feòil - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh feòil ga phròiseas agus a 'dol tro mheallan feòla còmhla ri uinneanan agus garllan air an slaodadh. An uairsin cuir ris na spìosraidhean, measgachadh agus snaigheadh bhon mheallan meat. Bidh buntàta, carrran agus uinneanan air an glanadh, agus bidh càise ga ghluasad bho
Cruthaich iad air ola glasraich gus an tèid iad gu donn, agus an uairsin cuir na bàilean-feòir agus ithe airson 5 mionaidean eile. Às deidh sin, gu socair, cuiridh sinn a-steach an t-inneal gu lèir a-steach don siospan, thoir uisge teth, cuir giùlan càise a th 'air a ghluasad, gearradh a-steach ann an ciùban, agus cuiridh sinn duilleag a' bhàgh. Dèan rèiteachadh air a 'mhias le spìosraidh airson blas a dhèanamh, measgachadh gach nì gu cùramach agus boil airson 15 mionaid le boil lag, ga chòmhdach le cas. Thèid an duilleach bàgh a thoirt a-mach agus a thilgeil air falbh sa bhad, gus nach cuir e cus searbh ris an anail gu lèir.