Aivar ann an Serbais - reas

Is dòcha gu bheil sinn, gheibh sinn aivar an tiotal caviar glasraich , ach tha an t-ainm cogaidh a 'gairm air an t-sauce a thoirt dha, ach chan eil sinn ag iarraidh dùbhlan a thoirt dha.

Leis gu bheil a h-oideas teaghlaich aice fhèin aig gach banachdair Serbian, tha eadar-dhealachadh gu leòr ann airson an t-sauce seo. Cuid de na rudan a tha sinn an dùil beachd a ghabhail air tuilleadh.

Serbian Avar - reasabaidh

Ma tha an cothrom agad glasraich a chòcaireachd airson an aiwar aig a 'bhanais, dèan cinnteach gun cleachd thu e. Le bhith a 'deasachadh glasraich thairis air na gual bidh an t-salann ullaichte a' toirt blas àlainn dha-rìribh.

Ingredients:

Ullachadh

Brùth na piopairean teth agus milis air na guail gus am bi iad bog. Anns a 'choimhearsnachd, cuiridh an fhrèag fiadhaich agus megplant, a' feitheamh gus an ruig e làn ullachaidh. Thoir air falbh an craiceann a tha air a mhilleadh bho na piopairean, cuir às na bogsaichean sìl. Roinnidh eggplant fhìn ann an leth agus sgrìob e an cuibhle le spàin. Cuir na glasraich friogais ann am bobhla an inneal-bogsa, an uairsin cuiribh greim air fiaclan garlic, fìonag, ola, pinch salainn. Sàbhail a h-uile dad airson co-ionnanachd agus feuch, ag atharrachadh blas a rèir do roghainnean.

Rèitidh Aivar ann an Serbia airson a 'gheamhraidh

Ingredients:

Ullachadh

Mus dèan thu inneal à Serbia airson aiwar, ullaich na tomataichean. Gearr an cuticle air na measan agus cuiridh iad am balla airson timcheall air mionaid, agus an uair sin cuir às. Roinn na tomato a-steach do phìosan mòra, còmhla ri piopairean sgapte agus megplant. Fiogaich na piopairean agus na h-aibhnean an toiseach an toiseach, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' salann gu math, cuir slices tomato, buntàta clach-ghaoith, agus an uair sin lughdaich an teas. Fàg an quince air an stòbha airson uair a thìde. Aig deireadh a 'chlaisidh cuir a-steach don fhìonag agus cuir às an sampall. Ma tha thu riaraichte le blas an ullachaidh, sgaoileadh an aiwar airson sgàircean a ghlanadh, a chòmhdach agus a chur gu sterilization, an uair sin rollaich suas.

Sàbaid Serbia ajvar

Ingredients:

Ullachadh

Glasraich agus garllan san t-slige, dèan bog gus am bi iad bog gu 200 ceum. Bidh cuinneag lag agus megplant air a chur ann am bogsa-inneal, agus an uairsin brùth a-steach susbaint fiaclan na h-iolaire. Cuir sùgh lemonan, pìos de shalainn is peirsil. Cait a h-uile dad gus a ghlanadh.