Nuair a tha sealgair anns an teaghlach, feumaidh tu a bhith ag iarraidh còcaireachd a chòcaireachd. An seo, mar eisimpleir, geàrr. A bheil fios agad ciamar a chòcaicheas tu e gu ceart: san àmhainn, ann an sgilet no dè as urrainn dhut a dhèanamh bhuaithe? Gu dearbh, tha tòrr de chòcaireachd ann, oir is urrainn dhut maighich a bhèiceadh an dà chuid ann an uachdar grinn, agus bruich thu ann an leann, agus is dòcha gum bu toil leatha, geàrr a chaidh a bruich ann am Berlin. Dìreach cuimhnich gu bheil beagan blas den gheama coltach gu sònraichte, agus mar sin chan eil iad dèidheil air a 'gheàrr. Ma tha thu mothachail cuideachd, faodaidh tu an fheòil ullachadh le bhith ga ghiùlan airson 24 uair a thìde ann an uisge, agus feumaidh tu atharrachadh grunn thursan. A-nis rachamaid gu dìreach chun na reasabaidhean.
Ciamar a chòcaicheas tu rabaidean fiadhaich ann an uachdar searbh?
Ingredients:
- geàrr - 1 pìos;
- lann meòcain - 300 g;
- fìonag - 30 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- broth cearc - 40 ml;
- uachtar searbh - 200 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- carrots - 1 pìos;
- greens, salainn, sàr - a 'blasad.
Ullachadh
Air a dhèanamh agus a ghlanadh bho na filmichean, dòrtair an fheòil le uisge agus fìonag agus fàg e airson 3-4 uairean a thìde. Cuiridh sinn e le sleibhnichean de bòrd agus cuiridh sinn e air bòrd fuine. Cuir cearcall air, feòil a dhòrtadh agus dòrtadh le ìm lete. Cuiridh sinn a 'gheàrr ann an oigheann 175 ° C ro-làimhichte agus cuiridh sinn a-steach gu crùbagan, na dì-chuimhnich gum bi thu a' dòrtadh an sùla feòil bho àm gu àm. Às deidh sin bidh sinn a 'toirt a-mach an geama bhon àmhainn, cuir an sùgh a-steach gu siospan, cuir uachtar searbh agus salainn thuige, agus cuir air an teine e. Feuch am flùr le ìm, teann am broth agus cuir ris a 'mheasgachadh. Bidh sinn a 'còcaireachd an t-sauce airson 5 mionaidean, a' gluasad fad na tìde. An ath sauce uisge an fheòil agus cuir san àmhainn airson 25 mionaid eile. Feuch ris an clàr leis na greens as fheàrr leat
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'còcaadh maighich san àmhainn?
Ingredients:
- geàrr - 1 pìos;
- mayonnaise - 100 g;
- oiseanan uaine - 1 p.
- uachtar searbh - 100 g;
- piobar, salainn - airson blas;
- mustard - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 100 g;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uisge 200 g;
- greens - a 'blasad;
- càise - 50 g;
- olives, cherry tomatoes, greens - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Gearr a 'chlach-chrom ann an cuibhreannan. Ann am bobhla, measgachadh an mustard, uachdar, piobar, mayonnaise agus salainn agus còmhdaich seo le feòil. An uairsin fàg a 'gheàrr airson a dhol a-mach anns an fhrigeire airson latha.
Chuir sinn an fheòil ann am biadh ròstadh. Oinniún air a ghearradh ann an ciùban agus fras, cuir uisge, càis fiadhaich agus a h-uile càil a thoirt gu boil. Nuair a thèid an càise a dhubhadh, cuir e gorman gearraichte agus thoir an sios seo de phìosan feòil. Bèicear san àmhainn airson 40-45 mionaidean aig teòthachd 200 ° C.
Dèan frithealadh le taobh sam bith, sgeadachadh le tomato, olives dubh agus càise gràine.
Ciamar a chòcaicheas tu coineanaich ann am Berlin?
Ingredients:
- geàrr - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- fat saill - 200 g;
- uachtar searbh - 500 g;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- saill meòcain - 100 g;
- òr gèidh - 80 g;
- fìonag - 2 bhòrd. spàinean;
- buntàta maisichte - 1 cg;
- Peab dearg air a ghoid - 500 g;
- Geal bho chrann-dearg - 40 g;
- piobar, siùcar, salainn, sùgh lemonan - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na feòla agus a' bagadh le bacon. Carranan agus uinneanan Fry ann an ìm. Chuir sinn an fheòil air bile bèicearachd, bho shuas leudaich sinn uinneanan le carraidean agus a 'seargadh san àmhainn gus am bruich sinn.
Airson sàsa, tha an sùgh a tha air a chruthachadh tron fhrithealadh air a dhòrtadh a-steach don phoit, cuir uachtar searbh, boil, cuir seusanan agus sùgh lemon. Thoir air falbh bhon teine agus an criathrag.
A 'gearradh càllan, càl, gearraidhean. Cuir a h-uile càil ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn, cuir carran agus uinneanan friochte, grùthan gèam. Broth salainn, piobar, cuir ris an fhìon-lios agus cuiridh tu a-steach dhan phrangan. Quench gus am bi thu deiseil, beagan mhionaidean roimhe, cuir siùcar agus peilear às a 'bhratach. Chun a 'bhùird, bidh sinn a' frithealadh feòil le siùsaichte le sauce, buntàta falaichte fa leth, cà agus an sauce a tha air fhàgail.
Mar a chogas maigheach ann an leann
Ingredients:
- geàrr - 1 pìos;
- oinnsean - 6 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- Piobar dubh - 20 pcs.;
- uachtar searbh - 400 g;
- leann beò - 1 l;
- bile bàgh, barberry, lemon - airson blas.
Ullachadh
Pìosan feòil coineanach air ola lusan gu crust. Fill am feòil ann an creachainn, cuir uinneanan air an gearradh gu grinn, cuirran gràtaichte air grater mòr, pepagan air an tilgeil agus peppagan. Bidh sinn a 'cur uachdar agus a' dòrtadh leann. Stuth san àmhainn airson 1.5 uair a thìde. 20 mionaid mus fhaigh iad làn salann, piobar, cuiridh an duilleag larach agus dà chileagan lemon. Freicear le taobh sam bith, uisgeachadh, air a chruthachadh nuair a chuireas tu an sùgh às.